આ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત જામને ઘણા લોકો દ્વારા પ્રેમ છે, પરંતુ દરેકને ખબર નથી કે આ સ્વાદિષ્ટ શરીર પર શું અસર છે, ત્યાં કયા વિટામિન્સ અને ખનીજ સમાયેલ છે. પરંતુ આ એક અગત્યની માહિતી છે, કારણ કે હાડકાં સાથે પિતરાઈ જામ માત્ર સારા લાવે છે.
હાડકાં સાથેના મકાઈના જામના લાભો અને નુકસાન
માનવ શરીર પર આ સ્વાદિષ્ટની અસરને સમજવા માટે, ચાલો સૌ પ્રથમ તે કયા પદાર્થો અને વિટામિન્સ ધરાવે છે તે વિશે ચર્ચા કરીએ. તેથી, આ જામમાં તમે ascorbic એસિડ, વિટામિન્સ ઇ , આર અને કેરોટિન (provitamin A) મળશે. આ તમામ પદાર્થો આપણા શરીર માટે જરૂરી છે, ઉદાહરણ તરીકે, વિટામિન સી રોગપ્રતિકારકતાને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, જે વ્યક્તિઓના રોગોથી કુદરતી રક્ષણ છે. વિટામિન્સ ઇ અને પી ત્વચા ટગરોમાં યોગદાન આપે છે, કોશિકાઓના સામાન્ય કાર્યકાર્યની ખાતરી કરવા માટે મદદ કરે છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને અસર કરે છે. આ પદાર્થોનો અભાવ પાચન તંત્રની સ્થિતિ, ચેતા તંતુઓના વાહકતાને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે.
હાડકાં સાથે મગફળીના જામના ઉપયોગી ગુણધર્મો એ પણ છે કે આ જામમાં પોટેશિયમ, આયર્ન, સલ્ફર, મેગ્નેશિયમ છે. આ પદાર્થો હૃદયની સ્નાયુઓને મજબૂત કરવા, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોની સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરે છે, હેમોગ્લોબિનનું સામાન્યકરણ વધે છે. તેઓ અસ્થિ પેશીઓને મજબૂત કરવા પણ મદદ કરે છે, મગજના મજ્જાતંતુઓની પ્રવૃત્તિ પર હકારાત્મક અસર કરે છે, એટલે કે, તેમની સામાન્ય કાર્યરતતા. આ પદાર્થોની ઉણપથી હાડકા, અનિદ્રા, વિચાર પ્રક્રિયાઓની ગતિમાં ઘટાડો, એનિમિયાના વિકાસમાં વધારો થાય છે.
સંક્ષિપ્તમાં સારાંશ, એવું કહેવાય છે કે આ સ્વાદિષ્ટ ઉપયોગથી શરીરમાં વિટામિન્સ અને ખનિજોની અછતને કારણે થનારી અનેક બિમારીઓની ઉદભવ અને વિકાસને રોકવામાં મદદ કરે છે. મકાઈના જામની ઉપયોગીતા વિશે પણ બોલતા, અમે એસોર્બિક એસિડના જથ્થાથી ઉલ્લેખ કરી શકતા નથી, આ જામ પણ લીંબુની આગળ છે. ફલૂ અને ઠંડા મોસમ દરમિયાન આ સ્વાદિષ્ટ કેટલાક spoonfuls ખાધા બાદ, તમે તેમની પાસેથી પોતાને સુરક્ષિત રહેશે.
હવે ચાલો આ ઉત્પાદનને નુકસાન પહોંચાડી શકે તે વિશે વાત કરીએ. હકીકત એ છે કે ડોગવૂડ જામના ફાયદા ખૂબ ઊંચી હોવા છતાં, કેટલાક લોકો તેને ખાઈ શકે તેમ નથી.
- સૌ પ્રથમ, એલર્જીથી પીડાતા લોકો માટે આ જામ ન ખાતા, વિટામિન સીની ઊંચી સામગ્રી રોગની તીવ્રતાને ટ્રીગર કરી શકે છે, અિટકૅરીયાના દેખાવનું કારણ બને છે, ઉપલા સ્તરના સાઇનસ અને ગળામાં સોજો.
- બીજું, જામ તદ્દન ઊંચી કેલરી છે, તે વધારે વજનવાળા લોકો માટે મોટા જથ્થામાં ખાવું અથવા કેટલાંક કિલોગ્રામ છુટકારો મેળવવા માગતા નથી તે ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રીને કારણે, તમે તેને સ્થૂળતા અને ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે ઉપયોગમાં ન લેવો જોઈએ.
- ત્રીજે સ્થાને, દાંતના નબળા અને પાતળા મીનોવાળા ખાંડ અને ખાંડ અને કાર્બનિક એસિડવાળા લોકોને જામ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી. દંતચિકિત્સકો કહે છે કે દરરોજ જામનો ઉપયોગ કરીને, તમે સસ્તો પ્રક્રિયાઓનો વિકાસ ઉશ્કેરે છે અને આ વહેલા કે પછીથી દાંત ભરવા માટે જરૂર પડશે.
આમ, જો આપ આપના સ્વાસ્થ્યને હાનિ પહોંચાડવા ન માંગતા હો, તો તમારા ડૉક્ટર સાથે સંપર્ક કરો અને તમારા આહારમાં આ સ્વાદિષ્ટને શામેલ કરવાની શક્યતા વિશે પૂછો, અથવા જામના ઉપયોગ દરનું નિરીક્ષણ કરો. એક નિયમ મુજબ, નિષ્ણાતો સલાહ આપે છે કે 3 થી 4 ચમચી ખાય નહીં. એક દિવસ જામ, માત્ર ઠંડા સાથે તમે 2-3 tablespoons દ્વારા ધોરણ વધારો કરી શકો છો, ascorbic એસિડ હકારાત્મક પ્રતિકારક સિસ્ટમ કામ પર અસર કરશે અને તમારા પગ પર પાછા વિચાર મદદ કરે છે.