ખાટી ક્રીમ સોસમાં ચિકન યકૃત

જો તમે ચિકન યકૃતના ફાયદા વિશે રેટરિકને ફેંકી દો છો, તો બાકીની અન્ય ઘણી લાભો પ્રાપ્ત થશેઃ સુગમતા, સરળતા અને રસોઈમાં ઝડપ, અદભૂત સ્વાદ અને નાજુક પોત. પ્લસસેસની આ સંખ્યાએ અમારા મેનૂમાં અતિ પ્રિય ઉત્પાદન કર્યું છે અને તેની તૈયારીનો બીજો વિચાર અમે તમને આ સામગ્રી સાથે આપવાનો નિર્ણય કર્યો છે. ખાટી ક્રીમ સોસમાં ચિકન લીવર ખૂબ ક્રીમી અને ટેન્ડર છે, અને વધુમાં, તે લગભગ કોઈ પણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે જોડાઈ છે.

ખાટા ક્રીમ માં ચિકન યકૃત

અમે આ વાનગીના વિવિધતાથી શરૂ કરવાનું સૂચવીએ છીએ, જે અમારી ભોજન માટે તદ્દન પ્રમાણભૂત નથી, જેમાં સૉસમાં હોટ મરી અને લસણની વિપુલતા છે. આવા રેસીપી વધુ ગરમ વાનગીઓ તમામ ચાહકો માટે સ્વાદ પડશે.

ઘટકો:

તીવ્ર પેસ્ટ માટે:

• ગરમ મરી - 440 ગ્રામ;
• લસણ - 140 ગ્રામ;
• મીઠું - 15 જી;
• લીંબુનો રસ - 235 મી.લી.
• વનસ્પતિ તેલ - 235 મિલી.
• સરકો - 55 મી.

યકૃત માટે:

• ચિકન યકૃત - 280 જી;
• વનસ્પતિ તેલ - 55 મિલી;
• ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 210 એમએલ;
• દૂધ - 45 મિલી.

તૈયારી

લસણ અને મરીના સુગંધી પેસ્ટને તૈયાર કરો, જે તેમને કોઈપણ અનુકૂળ રીતે રદ કરી છે. ફિનિશ્ડ પાસ્તા માટે, મીઠું એક ઉદાર ચપટી ઉમેરો, લીંબુનો રસ, તેલ અને સરકો માં રેડવાની છે. બધા ભળવું અને જાર માં રેડવાની, તેના ચુસ્ત સીલ.

માખણથી ફ્રાઈંગ પેનને ખૂબ ગરમી કરો અને બંને પક્ષો પર યકૃતને ફ્રાય કરો જેથી તે બહારના બાહ્ય પદાર્થો પર ધ્યાન આપે, પરંતુ અંદરથી ભીના રહે. લીવરને એક અલગ વાનગીમાં દૂર કરો, અને તેના સ્થાને, ડુંગળીને બચાવો. ડુંગળીને માટે, દૂધમાં રેડવું, જગાડવો, બૉટોના તળિયેથી તમામ ટુકડાઓ ચીરી નાખવો. ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને ગરમી ઘટાડવા હવે સ્વાદ માટે હોટ સૉસ ઉમેરો અને યકૃતને નીચા ગરમી પર તૈયાર કરવા માટે મૂકો.

ડુંગળી સાથે ખાટા ક્રીમ માં ચિકન યકૃત

ઘટકો:

• ચિકન યકૃત - 490 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
• ગાજર - 70 ગ્રામ;
• વિજેતા - 290 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 235 ગ્રામ;
• પાણી - 45 મિલિ.
• મધ - 10 મિલી;
• જાયફળનો ચપટી;
• માખણ - 35 ગ્રામ

તૈયારી

અડધા તૈયાર સુધી એક સાથે કાંસકો અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર સાથે સ્પાસર્ટ્યૂએટ. શાકભાજીઓ માટે મશરૂમ પ્લેટ મૂકો અને તેમને વધુ ભેજ બાષ્પીભવન સુધી છોડી દો. હવે તે યકૃતનું વળવું હતું. તેને સાફ કરો અને તે સારી રીતે કોગળા કરો, પછી તેને શાકભાજીઓમાં મૂકો અને તેને બધી બાજુથી મુકો. એક અલગ વાટકીમાં, પાણી સાથે ખાટા ક્રીમ પાતળું અને મધ અને જાયફળ ઉમેરો. ફ્રાઈંગ પેનની ચટણીની સામગ્રી રેડો અને તેને આગ પર છોડી દો જ્યાં સુધી યકૃતના ટુકડા તૈયાર ન થાય. ખાટા ક્રીમ સોસમાં મશરૂમ્સ સાથે ચિકન યકૃત તરત જ, જો ઇચ્છિત હોય, તાજા ઔષધિઓના વાનગીને ઉમેરી રહ્યા છે.

ચટણી ક્રીમ સોસ માં ચિકન યકૃત રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન યકૃત - 530 ગ્રામ;
• માખણ - 35 જી;
• આથો - 45 ગ્રામ;
• ચેમ્પિગન્સ - 175 ગ્રામ;
• કોગનેક - 35 એમએલ;
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 55 મિલી;
• ક્રીમ - 65 મી;
• ખાટા ક્રીમ - 110 ગ્રામ

તૈયારી

ઓગાળવામાં તેલ પર, છીછરા રિંગ્સ સેવ. ડુંગળી ભઠ્ઠીમાં, મશરૂમ્સ અને મીઠું ઉમેરો. જયારે વધારે ભેજ બહાર આવે છે, યકૃતને ટુકડાને ફ્રાઈંગ પૅન પર મૂકો અને તેને પડાવી દો. કોગ્નેક અને વાઇનમાં રેડવાની, સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન કરવા દારૂ છોડી દો. ખાટા ક્રીમ સાથે ક્રીમ ઉમેરો, દો ક્રીમ ચટણી જાડું.

તમે ખાટા ક્રીમ માં ચિકન યકૃત સ્ટયૂ તૈયાર પુનરાવર્તન કરવા માંગો છો, તો તમે અને મલ્ટીવર્ક માં કરી શકો છો. "ક્વીનિંગ" મોડમાં ઉપરોક્ત તમામ પગલાંનું પુનરાવર્તન કરો.

કેવી રીતે ખાટા ક્રીમ માં ચિકન યકૃત રાંધવા માટે?

ઘટકો:

• ચિકન યકૃત - 490 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 25 એમએલ;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
• લસણ - 2 દાંત;
• થાઇમની એક શાખા;
• વિજેતા - 340 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 115 મિલી;
• ખાટા ક્રીમ - 210 એમએલ;
• પાલકની ભાજી - 170 ગ્રામ;
• Balsamic સરકો - 30 મી.

તૈયારી

પ્રીયરેટેડ ઓઇલના મિશ્રણ પર ડુંગળીના રિંગ્સ સાથે યકૃતને છૂંદો. લસણ સાથે સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો, અને પછી બધા balsamic રેડવાની છે. મશરૂમ્સ મૂકો, તેમને ભેજ ના વરાળ દો, પછી સ્પિનચ ઉમેરો, અને અડધા મિનિટ પછી ખાટા ક્રીમ સાથે ક્રીમ રેડવાની લિવરને લગભગ 5-7 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર અથવા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ટિમ કરો.