શાકભાજી સાથે સ્ટયૂ

આજે આપણે શાકભાજી સાથે સ્ટયૂ કેવી રીતે બનાવવી તે તમને કહીશું. તૈયારી, સંતૃપ્તિ, ઉત્તમ સ્વાદ અને વાનગીના અસંદિ લાભની સરળતા તેને દૈનિક મેનૂમાં અગ્રતા લેવાની મંજૂરી આપે છે. તેની તૈયારી માટે, તમે તાજા અને સ્થિર બન્ને શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેથી આ ખોરાકની વાનગીઓ અપ-સિઝનમાં સુસંગતતા ગુમાવતા નથી.

Eggplants માંસ અને શાકભાજી સાથે બાફવામાં - રેસીપી

ઘટકો:

• બીફ પલ્પ - 550 જી;
• રંગ - 1 કિલો;
• ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
• ગાજર - 120 ગ્રામ;
• બટાકાની કંદ - 250 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
• મીઠી બલ્ગેરિયન મરી - 175 ગ્રામ;
• પસંદ કરવા માટે તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
• શુદ્ધ પાણી;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ;
• મસાલા - સ્વાદ માટે;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

શરૂઆત માટે શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂડેડ બીફને રાંધવા માટે, અમે તેને ઠંડા પાણીથી ધોઈશું અને તેને કાગળ ટુવાલ સાથે સારી રીતે સૂકવીશું. પછી તેને મધ્યમ કદના સ્લાઇસેસમાં કાપીને તેને ગરમ કરેલી વનસ્પતિ તેલમાં મૂકો, જે આપણે કઢાઈમાં અથવા રેડ સૉસ્પેન સાથે જાડા તળિયે ભરાય છે. જ્યારે માંસ ટુકડાઓ થોડું નિરુત્સાહિત હોય છે, ત્યારે છાલવાળી ડુંગળી અને કાતરી ડુંગળી ઉમેરો અને ગાડીઓ સાથે લાકડીઓ અથવા સ્ટ્રો. શાકભાજી સાથે થોડી વધુ શેકીને માંસ, થોડું ગરમ ​​પાણી રેડવું, ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને આવરી દો અને તેને માંસની નરમાઈને ઉકળવા દો. આગ એ જ સમયે ઓછામાં ઓછો હોવો જોઈએ.

આ સમય દરમિયાન, અમે બાકીની શાકભાજી તૈયાર કરીશું. મારા એંગ્લાપ્લાન્ટ, સ્લાઇસેસમાં કાપીને, ક્ષારયુક્ત ઠંડા પાણીમાં નિમજ્જન કરો અને કડવાશ દૂર કરવા લગભગ પંદર મિનિટે જવા દો. બટેકાને સાફ કરવામાં આવે છે અને સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, અને મરી પેડિકલ્સ, બીજના બૉક્સ અને કચડી સ્ટ્રોથી છુટકારો મળે છે. ટમેટાં ઉકળતા પાણીથી છંટકાવ થાય છે, છાલ અને કાપીને અથવા પ્લેટમાં કાપીને.

તૈયાર માંસ માટે, અમે પ્રથમ બટાટા મૂકી, પછી બલ્ગેરિયન મરી, અમે eggplants ધોવાઇ બહાર ધોવાઇ અને મીઠું, ટમેટા સ્લાઇસેસ માંથી એક વખત વધુ ધોવાઇ અને finely અદલાબદલી ઊગવું સાથે સમાપ્ત. મીઠું, જમીન કાળા મરી અને મસાલાઓનો સ્વાદ લેવા માટે એસડાબેવિએમ ડીશ, જો જરૂરી હોય તો પાણી રેડવું, વાસણને ઢાંકણની સાથે અને બીજા ગરમીથી બીજા વીસથી ત્રીસ મિનિટ સુધી ઢાંકવું.

શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂ - મલ્ટિવેરિયેટમાં રેસીપી

ઘટકો:

• કોઈપણ માંસ - 760 ગ્રામ;
• zucchini અથવા eggplants - 560 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 225 ગ્રામ;
• ગાજર - 200 ગ્રામ;
• બટાકાની કંદ - 375 ગ્રામ;
• મીઠી બલ્ગેરિયન મરી - 175 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 375 ગ્રામ;
• લોરેલના પાંદડા - 1-2 પીસી.;
• પસંદ કરવા માટે તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
• હાર્ડ રોચક પનીર - સ્વાદ માટે;
• શુદ્ધ પાણી;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ;
• પસંદ કરવા માટે મસાલા - સ્વાદ માટે;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

અમે માંસમાંથી ભેજને કાતરી અને ગાળીએ, તે મધ્યમ કદના સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને ભુરો તે મલ્ટીવર્કના ચીકણું બાઉલમાં કાપીને. આ કરવા માટે, ડિવાઇસના ડિસ્પ્લે પર કાર્ય "ફ્રાય" અથવા "ગરમીથી પકવવું" પસંદ કરો.

જ્યારે માંસ તળેલું હોય છે, ધોવા અને ગાજર અને ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, અમે મલ્ટીવૉર્કને માંસની ક્ષમતામાં મૂકીએ છીએ અને થોડી વધુ મિનિટો માટે તેમને એકસાથે ફ્રાય કરીએ છીએ.

સમય ગુમાવ્યા વિના, અમે છાલ છુટકારો મેળવે છે અને બટાકાની કંદનું સમઘન કાપો. પણ ઉકળતા પાણી સાથે scalded, અમે સ્કિન્સ દૂર કરો અને બલ્ગેરિયન મરી સાથે ટમેટાં અને કટકો સ્ટ્રોબેરી અંગત સ્વાર્થ, અને eggplants અથવા zucchini મોટા સમઘનનું અથવા સ્લાઇસેસ કાપી. અમે બધી તૈયાર શાકભાજીઓને વાસણની ક્ષમતામાં મૂકીએ છીએ, અમે મીઠું, જમીનનો કાળો મરી, મસાલાઓનો સ્વાદ ચૂંટીએ છીએ, અમે લૌરલના પાંદડા ફેંકીએ છીએ, અમે થોડો પાણી રેડતા હોઈએ છીએ અને આપણે ઉપકરણને "ક્વિનિંગ" ફંક્શનમાં સ્વિચ કરી રહ્યા છીએ.

રાંધવાના પ્રક્રિયાના અંતના પાંચ મિનિટ પહેલાં, અમે ઉડી અદલાબદલી તાજી ગ્રીન્સ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ફેંકીએ છીએ, સરખે ભાગે તે સપાટી પર ફેલાવો.