સખત મારપીટ માં ડુક્કર - દરેક દિવસ માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

સખત મારપીટ માં પોર્ક - દરેક દિવસ રસોઇ માટે એક રસપ્રદ રેસીપી. કડક શેલમાં માંસ ખૂબ જ રસદાર અને નરમ બનાવે છે, જે કણક વગર રસોઈ દરમિયાન હાંસલ કરવા મુશ્કેલ છે. ક્લે એક તેજસ્વી સ્વાદ સાથે સરળ અથવા વધુ જટિલ હોઇ શકે છે.

કેવી રીતે સખત મારપીટ માં પોર્ક રાંધવા માટે?

સખત મારપીટ માં ડુક્કર - રેસીપી સરળ અને ક્યારેક સંપૂર્ણપણે uncomplicated છે. મનમાં આવતી પ્રથમ વસ્તુ ચિપ્સ છે. પરંતુ હજુ પણ રસપ્રદ વાનગીઓ છે કે જે તમે દરેક ઘર રસોઈયા માટે પુનરાવર્તન કરવા માંગો છો.

1. તમે ફ્રાય અને નાના ટુકડાઓ, એક કણક માં ડૂબવું કરી શકો છો. જો તમે એક રસપ્રદ મૉર્નેડ અને મીઠી અને ખાટા સૉસ સાથેના ઉપહારની સહાય કરો છો, તો મસાલેદાર એશિયન નાસ્તા હશે.
2. સખત મારપીટમાં મેરીનેટ ડુક્કર - એક સ્વાદિષ્ટ, સમૃદ્ધ સારવાર. માંસ ખૂબ જ રસદાર અને થોડી મસાલેદાર છે.
3. Pastry ડૂબવું અને નાના cutlets માં - થોડું બિટ્સ, એક સખત મારપીટ સાથે સ્થાને બ્રેડક્રમ્સમાં અથવા લોટ બ્રેડક્રમ્સમાં વપરાય છે.
4. દરેક ગ્રાહકની પસંદગીઓને જોતાં, તમે કોઈ પણ ધોરણે કણક તૈયાર કરી શકો છો: મેયોનેઝ, કેફિર, બિઅર અથવા કાર્બોનેટેડ પાણી.

પોર્ક સ્કોર્પિયો એક સરળ રેસીપી છે

ઇંડા સખત મારપીટ માં પોર્ક - એક વાનગી સરળ, બધા કૌશલ્ય નથી. લોટ અને મસાલા સાથે મિશ્ર ઇંડા - આ કણક તૈયાર છે. અન્ય વસ્તુ, જો મિશ્રણ થોડું મસાલેદાર ઘટકો સાથે પૂરક છે: રાઈ, મેયોનેઝ અને લસણની લવિંગ - આ ઉપચાર અસુરક્ષિત સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હશે. મેયોનેઝ સાથે ડુક્કરની ચૉપ માટે ક્લેરેટ બદલે ગાઢ હોવી જોઈએ, પરંતુ ખૂબ પ્રવાહી નથી.

ઘટકો:

• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મેયોનેઝ - 1 tbsp. એલ.
• મસ્ટર્ડ તીક્ષ્ણ - 2 ટીસ્પૂન;
• લસણ - 1 દાંત;
• લોટ - 2 tbsp. એલ.
• મીઠું, મરી, થાઇમ

તૈયારી

1. ઝટકવું ઇંડા, મેયોનેઝ, મસ્ટર્ડ, મિશ્રણ ઉમેરો.
2. મીઠું અને મસાલા, લોટ, મિશ્રણ ઉમેરો. જો જરૂરી હોય તો, લોટ ઉમેરો.

સખત મારપીટ માં પોર્ક ગાલ

પહેલાં તમે ડુક્કરનું માંસ ના ચૉસ માટે ચટણી રસોઇ, તમે માંસ તૈયાર કરવાની જરૂર છે, તે થોડો promarinovatsya પ્રયત્ન કરીશું પરીક્ષણની રચના મસાલા અને રસોઈમાં રસદાર ઘટકો સાથે સૌથી વધુ સરળ અથવા વધુ રસપ્રદ હોઈ શકે છે. જો તમે ક્લટરને થોડો સ્ટાર્ચ ઉમેરો છો, તો શેલ ચપળ બની જશે, તે જ હેતુ સાથે, રેસીપી દારૂ (વોડકા) અથવા ખનિજ જળ સાથે પડાય છે.

ઘટકો:

• ચૉપ્સ માટે માંસ - 700 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• વોડકા - 30 મી.
• લોટ - 2 tbsp. એલ.
• સ્ટાર્ચ - 1 tbsp એલ.
• મીઠું, મરી, ઓરેગાનો, થાઇમ;
• ફ્રાયિંગ માટે તેલ.

તૈયારી

1. પોર્ક કાપી અને 0.5 સે.મી. ની જાડાઈ બંધ હરાવ્યું.
2. મીઠું, મરી, ચૉપ્સને ફરે છે અને એક ફિલ્મ સાથે આવરે છે. 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
3. ઇંડા ઝટકવું, દૂધ, મીઠું, મસાલા, વોડકા, મિશ્રણ ઉમેરો.
4. લોટ અને સ્ટાર્ચ માં મૂકો, જેથી કોઈ ગઠ્ઠો છે કે જેથી જગાડવો.
5. દરેક વિનિમય એક કણક માં ડૂબવું અને ગરમ શેકીને પણ મૂકવામાં.
6. ડુક્કરને બે બાજુઓમાંથી સોનેરી પોપડોમાં સખત મારવામાં આવે છે.

બિયર સખત મારપીટ માં પોર્ક

બિઅરના ઉમેરા સાથે સખત મારવામાં ડુક્કરનું માંસ, બહારથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર બહાર આવે છે અને બહારથી કડક શેલ હોય છે. માંસ પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી શકાય છે, તેથી મૈત્રીપૂર્ણ તહેવાર માટે આદર્શ એક ઝડપી મૂળ નાસ્તો હશે. ટુકડાને તાળીઓ સાથે મલલેઅલસ સાથે કાપી શકાતી નથી, પરંતુ છરીની એક બાજુએથી, તેથી ડુક્કરનું માંસ બહાર આવે છે.

ઘટકો:

• ડુક્કર - 600 ગ્રામ;
• બ્રેડ માટે લોટ;
• મરી કાળા, મીઠું;
• પૅપ્રિકા - 15 જી;
• મસ્ટર્ડ પાવડર - 15 ગ્રામ;

• બીયર - 500 એમએલ;
• લોટ - 250 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર, મીઠું, હળદર

તૈયારી

1. 1 tsp માટે મિકસ કરો મીઠું, મરી, પૅપ્રિકા અને મસ્ટર્ડ પાઉડર.
2. પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં ડુક્કરનું કાપવું, હળવેથી હરાવ્યું
3. ટુકડાઓ માં મસાલેદાર મિશ્રણ ઘસવું, 2 કલાક માટે છોડી દો.
4. મરી અને પૅપ્રિકા સાથે એક પ્લેટ મિક્સ લોટમાં - તે breaded કરવામાં આવશે.
5. બીયરની એક થેલી, લોટ પકવવા પાવડર અને મસાલા બનાવો.
6. બ્રેડિંગ માં ટુકડાઓ પત્રક, સોનેરી સુધી માખણ માં કણક અને ફ્રાય માં તેમને ડૂબવું.

સખત મારપીટ માં ડુક્કરનું યકૃત

સખત મારપીટમાં સ્વાદિષ્ટ લીવર ડુક્કરની ચીઓ તૈયાર કરવા માટે, આઉત્પાદન કાળજીપૂર્વક તૈયાર હોવું જોઈએ. યકૃતના ટુકડા પ્રથમ સારી રીતે ધોવામાં આવે છે, ફિલ્મો અને નસો દૂર કરે છે અને 2-3 કલાક માટે દૂધમાં રેડવું. આ ટેકનિક અપ્રિય ગંધના ઉત્પાદનને દૂર કરવા અને તેને નરમ બનાવવા માટે મદદ કરશે. ફૂડ ફિલ્મના ડબલ લેયર હેઠળ ટુકડાઓ હરાવ્યું, આ તમને કાર્યસ્થળે સ્ટેનથી બચાવે છે.

ઘટકો:

• યકૃત - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. એલ.
• લોટ - 2 tbsp. એલ.
• મીઠું, મરી;
• breadcrumbs અને breading માટે લોટ.

તૈયારી

1. ઇંડામાંથી, ખાટા ક્રીમ અને લોટ એક જાડા પેસ્ટ, મીઠું બનાવે છે.
2. યકૃતને કાપીને, ફિલ્મ હેઠળ કાપી નાખો.
3. મીઠું, મરી, લોટમાં રોલ, સખત મારપીટ અને બ્રેડક્રમ્સમાં અનુસરવામાં આવે છે.
4. સોનારી બદામી સુધી મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય.

ચિની માં ઠંડી ઠાર

ફ્રાઈંગ પાન માં સખત મારપીટ માં ડુક્કર ખૂબ જ મૂળ ઉપાય છે, જે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને નીચે કૂલ કર્યા વગર યોગ્ય જે પણ છે. કણકની રચનામાં સ્ટાર્ચને કારણે, શેલ ખૂબ ભચડ ભરાય છે, અને ચટણીમાં સરકો અને ખાંડ કરે છે અને એશિયન રસોઈમાં અંતર્ગત વિશિષ્ટ સુવાહ્યતા આપે છે. આ વાનગી માટે શ્રેષ્ઠ સાઇડ ડિશ બાફેલી ચોખા અથવા નૂડલ્સ છે.

ઘટકો:

• માંસ - 400 ગ્રામ;
• ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 1 tbsp એલ.
• સરકો 6% - 30 મી;
• પાણી 50 એમએલ;
• ડુંગળી અને ગાજર - 1/2 પીસી.;
• લસણ - 1 દાંત;
• ટમેટા સોસ - 45 ગ્રામ

તૈયારી

1. ઇંડા ઝટકવું, સ્ટાર્ચ અને મીઠું ઉમેરો.
2. પાતળું માંસ કાપી, થોડું ઉમેરો અને કણક માં ડૂબવું, સોનેરી બદામી સુધી ફ્રાય. પેપર ટુવાલ પર ટ્રાન્સફર કરો
3. 3 મિનિટ માટે ફ્રાય લસણ, ગાજર અને ડુંગળી કાપો.
4. ટમેટા અને પાણીમાં રેડવું.
5. 3 મિનિટ પછી, સરકો અને ખાંડ ઉમેરો, સૉટ ત્યાં સુધી ચટણી થોડી જાડું હોય છે.
6. સખત મારપીટમાં પોર્ક મીઠી અને ખાટા સૉસ હેઠળ આપવામાં આવે છે.

પનીરની સખત મારપીટમાં પોર્ક

ચીઝના સખત મારિયામાં ડુક્કરની ચૉપ્સ, ખાસ કરીને કકરું છે, લોખંડની જાળીવાળું પરમેસનના ઉમેરાને કારણે. સખત મારપીટના આધારે ક્લાસિક છોડી શકાય - ઇંડા, દૂધ, લોટ, જેથી ઇટાલિયન પનીરનો સ્વાદ વધુ ઉચ્ચાર કરવામાં આવ્યો. પણ મસાલા, તમે દૂર લઇ જઇ શકતા નથી, શલભ અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરીને મર્યાદિત કરી શકો છો.

ઘટકો:

• ડુક્કરના બચ્ચા - 6 પીસી.;
• પરમેસન - 200 જી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• મીઠું, મરી;
• લોટ - 2-3 tbsp. એલ.

તૈયારી

1. મીટ, હરાવ્યું, મીઠું, મરી અને 30 મિનિટ માટે માર્ટીન છોડી દો.
2. ઇંડા, લોટ અને દૂધથી, લોટની ઘનતાને ગોઠવીને સખત મારપીટ કરો.
3. શ્રેષ્ઠ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું, પરમેસન રેડવાની છે.
4. માંસ સોનેરી બાજુઓ સુધી ગરમ ફ્રાઈંગના પાનમાં, ફ્રાયમાં ડૂબી જાય છે.
5. પનીરની સખત માર માં ડુક્કર જમણી સેવા આપવા માટે તૈયાર છે.

સખત મારપીટ માં પોર્ક schnitzel

ડુક્કરના સ્નિટ્ઝેલ માટે પાઈક-હળવા એક મુખ્ય ભૂમિકા ભજવતો નથી, પરંતુ ઘટકોના બંડલ તરીકે કામ કરે છે. વાનગી મલ્ટી-ઘટક છે, તૈયારી પર વિશિષ્ટ નિયંત્રણની જરૂર છે અને પરિણામે ખૂબ મોહક અને તહેવારની બહાર આવે છે. ઠંડા સ્વરૂપે પણ આવા સૉનિટ્શેલ્સ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને બીજા દિવસે તેઓ તેમના શ્રેષ્ઠ ગુણો ગુમાવી શકતા નથી.

ઘટકો:

• ડુક્કરના ડાચાં - 8 પીસી.;
• નક્કર પનીર - 4 સ્લાઇસેસ;
• હેમ - 8 વર્તુળો;
• મીઠું, મરી;
• બીસ્કીટમાંથી બ્રેડિંગ;

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 1000 મિલી;
• લોટ - 4-5 tbsp એલ.
• મીઠું

તૈયારી

1. મીઠું ચડાવેલું અને મરીને કાઢો.
2. એક વિનિમય માટે હેમ, પનીરની ટોચ પર, હૅમ સ્લાઇસથી આવરી લો અને બીજું ચોપાનું બાંધકામ પૂરું કરો.
3. આ સખત મારપીટ માં schnitzel ડૂબવું, પછી breading માં. પાછા બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે કણક અને પાન માં.
4. બાકીના ઘટકો સાથે પુનરાવર્તન કરો.
5. સખત મારપીટ અને બ્રેડક્રમ્સમાં ડુક્કર એક શેકેલા પોપડાના બંને બાજુઓમાંથી ગરમ તેલ પર તળેલું છે.

સખત મારપીટ માં પોર્ક ઘોડાની લગામ

ફ્રાઇડિંગના નાના કટુ દ્રવ્યોના સ્વરૂપમાં સખત મારપીટમાં ફ્રાઇડ ડુક્કર એક કૌટુંબિક રાત્રિભોજન માટે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. કટલોને ખૂબ ઝડપથી તૈયાર કરો, ખાસ જટિલ ઘટકોની જરૂર નથી, પરંતુ પરિણામ હંમેશા સ્વાદિષ્ટ છે. આવા સારવાર સંપૂર્ણપણે અનાજ અથવા શાકભાજી કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સંપૂર્ણ. આ વાનગી માટે મીંસીમેટ નાના જરૂર છે, તેને બે વાર સ્ક્રોલ કરો.

ઘટકો:

• બળતરા - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મીઠું, મરી;

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 4 tbsp એલ.
• દૂધ - 50 મિલી;
• મીઠું, મરી;
• માખણ - 70 ગ્રામ

તૈયારી

1. કતરણમાં, ઇંડા, મીઠું, મરી, મિશ્રણ ઉમેરો.
2. માખણ ઓગળે, ઇંડા સાથે ભળવું. લોટમાં રેડો, દૂધ, મીઠું ઉમેરો. મસાલા સાથે સિઝન
3. બંને બાજુઓ પર ફ્રાય, સખત મારપીટ માં ઘટાડો થયો cutlets, ફોર્મ.
4. તેને તૈયાર કરવા માટે લાવો, તેને ઢાંકણની સાથે આવરી દો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સખત મારપીટ માં પોર્ક

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સખત મારપીટ માં પોર્ક chops ઓછા કેલરી છે, આપેલ છે કે તેઓ તેલ વગર સંપૂર્ણપણે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે ઘઉંના લોટ સાથે ક્લે પણ બનાવી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, આખા અનાજ અથવા ઓટમૅલથી, તે સામાન્ય વાનગી કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ પણ સ્વાદ લેશે. સખત મારતનો મુખ્ય રચના યથાવત રાખવામાં આવે છે, ફક્ત રસપ્રદ મસાલાઓ ઉમેરી રહ્યા છે.

ઘટકો:

• ડુક્કરના ડાચાં - 8 પીસી.;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• જરદાળુ લોટ - 150 ગ્રામ;
• ઓટમીલ બ્રેડિંગ, તલ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. મસાલા સાથે મીઠાઈ, મીઠું, મોસમ બનાવવા માટે ઇંડા, દૂધ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને લોટથી.
2. માંસને કાપો, મીઠું અને મરી સાથે ઘસવું, કણકમાં રોલ કરો, પછી બ્રેડક્રમ્સમાં અને તલમાં.
3. ખાવાનો શીટ મૂકો
4. 190 માં 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.