સીફૂડ વિટામિન્સ અને ખનિજોનો મૂલ્યવાન સ્ત્રોત છે. અને મસલને સૌથી ઉપયોગી સમુદ્રની વાનગીઓમાંના એક ગણવામાં આવે છે. સ્ટોર્સમાં, તે ફ્રોઝન સ્વરૂપે મોટેભાગે વેચવામાં આવે છે, તેથી કોઈ પરિચારિકાને આવા પ્રોડક્ટ પર પ્રોસેસ કરવાની સુવિધાઓ જાણવી જોઈએ. ચાલો તમારી સાથે મૂળભૂત નોન્સનો વિચાર કરીએ અને શોધી કાઢો કે ફ્રોઝન મસલ્સથી શું તૈયાર કરી શકાય છે.
કેવી રીતે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્થિર મસલ રાંધવા માટે?
ઘટકો:
- સ્થિર શેવાળ - 300 ગ્રામ;
- સફેદ દારૂ - 0,5 વસ્તુઓ;
- લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
- મસાલા અને મસાલા - સ્વાદ માટે
તૈયારી
સીફૂડ ઠંડા પાણી હેઠળ ધોવાઇ છે, એક ખાસ આકારમાં મૂકવામાં આવે છે, સફેદ વાઇનથી ભરપૂર અને લીંબુના રસના સ્વાદ પર છંટકાવ. પછી મસાલા અને મસાલા સાથે છંટકાવ. ફ્રોઝન મ્યુસેલ્સ કેટલી રસોઇ કરવી? રાંધવાના સમયને બરાબર 10 મિનિટ નક્કી કરો, મહત્તમ માઇક્રોવેવ પાવર પસંદ કરો, ચટણીઓને સેટ કરો અને "પ્રારંભ કરો" બટન દબાવો. તૈયાર સિગ્નલ પછી, અમે બાફેલી મસલ લઇએ છીએ અને તેમને સફેદ બાફેલી ચોખા સાથે કોષ્ટકમાં સેવા આપીએ છીએ.
થીજવેલ મસલ કેવી રીતે લગાડવી?
ઘટકો:
- સ્થિર શેવાળ - 300 ગ્રામ;
- સફેદ સૂકા વાઇન - 100 મિલી;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- પત્તા - 1 ભાગ;
- મસાલા
માર્નીડ માટે:
- સુવાદાણા - 1 ચમચી;
- ધાણા - 1 ચમચી;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
- મીઠી મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 50 મિલી;
- મધ - 1 tsp.
તૈયારી
તેથી, સફેદ વાઇનને કડછોમાં રેડવામાં આવે છે અને મધ્યમ ગરમી પર બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે. પછી કાળજીપૂર્વક સ્થિર મુસ્સેલ્સ મૂકે, મરી, પત્તા અને લસણ ઉમેરો. બધા મિનિટ ઉકળવા 5. આ સમય સુધીમાં આપણે દરિયાઇ બનાવીએ છીએ: અમે લીલોતરીનો વિનિમય કરીએ છીએ, સરસવ, મસાલા, લીંબુનો રસ અને મધ સાથે ભળવું. વાઇનમાંથી કાળજીપૂર્વક મસેલ્સને કુક કરો અને મરીનાડમાં રેડવું. ખાડી પર્ણ ઉમેરો, લસણ સ્વીઝ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને કેટલાક કલાકો સુધી મૂકો. સમય પછી મૂળ અને ઉપયોગી નાસ્તા તૈયાર છે!
લીલા વટાણા સાથે સ્થિર મસલ ઓફ કચુંબર
ઘટકો:
- કેનમાં લીલા વટાણા - 200 ગ્રામ;
- સ્થિર શેવાળ - 300 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
- લેટીસ લીલા - 100 ગ્રામ;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ગોળો જાંબલી - 1 પીસી.;
- ફેટી ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
કેવી રીતે સ્થિર મસલ્સ રાંધવા માટે? અમે ડુંગળીને સાફ કરી, અર્ધવર્તુળીઓને કાપીને, અને કચુંબરને ટુકડાઓમાં તોડવા દો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉડી અદલાબદલી, મીઠી મરી પ્રક્રિયા અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી. ઇંડા કઠણ, ઠંડી, વિનિમય કરવો અને સ્ટ્રોનો અંગત સ્વાર્થ કરે છે. ફ્રોઝન મ્યુસેલ્સ અમે ઉકળતા પાણીમાં ડુબાડવું અને બરાબર 5 મિનિટ સુધી રાંધવું. તૈયાર વટાણા સાથે, નરમાશથી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરે છે. હવે ખાટી ક્રીમ સાથેના તમામ ઘટકો, મોસમને ભરો, મીઠું અને મરીનો સ્વાદ માટે કચુંબર ઉમેરો.
સ્થિર મસલમાંથી ક્રીમ-સૂપ
ઘટકો:
- ફ્રોઝન મસલ્સ - 200 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- પ્રક્રિયા ચીઝ - 3 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- સુકા લસણ - ચપટી;
- ફટાકડા;
- મસાલા
તૈયારી
સૂપ તૈયાર કરવા માટે, ફ્રોઝન મસલ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, સોસપેનમાં મૂકવામાં આવે છે, ફિલ્ટર કરેલ પાણીથી ભરવામાં આવે છે અને આશરે 7 મિનિટ સુધી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. આ વખતે આપણે બધી શાકભાજી સાફ કરીએ, તેમને કોગળા અને સમઘનનું કાપી નાખો. ઘોંઘાટની મદદથી, અમે બાફેલી મસલને એક પ્લેટમાં ખસેડીએ છીએ, અને સૂપમાં કચડી શાકભાજીને ફેંકી દો અને તૈયાર થતાં સુધી તેને રાંધવા. પછી થોડું સૂપ એક કપમાં નાખવામાં આવે છે અને અમે તેને એક લોખંડની જાળીવાળું ફ્યૂઝ ચીઝ માં રોપણી. સોસપૅનમાં શાકભાજીઓ બ્લેન્ડરને વિનિમય કરે છે, ચીઝની સામૂહિક રેડવાની છે અને સૂપને અન્ય 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, સૂકવેલા લસણને ઉમેરીને. સેવા આપતી પ્લેટ પર તૈયાર વાનગી રેડવામાં આવે છે, દરેક ભાગમાં આપણે થોડા બાફેલા મસલ ઉમેરીએ છીએ, ક્રૉટોન્સ સાથે છાંટવામાં આવ્યાં છે અને ટેબલ પર સેવા આપી છે.