ખસખસ, બદામ અને કિસમિસ સાથે થ્રી-સ્તર કેક

હોલીડે ટેબલ દ્વારા અથવા અઠવાડિયાના અંતે, તમે ક્યારેક કેટલીક રસપ્રદ ડેઝર્ટ બનાવવા માંગો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ખસખસ, બદામ અને કિસમિસ સાથે લોકપ્રિય ત્રણ સ્તરનું કેક.

જો કે, આપણને વિતરિત કરવું પડશે, કારણ કે અમને વિવિધ પૂરવણી સાથે ત્રણ બિસ્કીટ કેકની જરૂર છે, તેથી દરેકને અલગથી બનાવવું જોઈએ. પરંતુ તે ખરાબ નથી પણ: તમે દરેક અડધી કેકનો ઉપયોગ કરીને એક જ સમયે બે કેક બનાવી શકો છો.

બિસ્કીટ ત્રણ-સ્તર હોમ કેક - રેસીપી

ઘટકો:

• બદામ, અખરોટ અથવા લાકડું (કર્નલો) - 170 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 170 ગ્રામ;
• ખસખસ કન્ફેક્શનરી - 5 tbsp ચમચી;

ટેસ્ટ માટે (1 કેક માટે અલગ ગણતરીથી):

• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• ઘઉંના લોટ - 80 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• સોડા - 1 ચપટી;
• લીંબુનો રસ - 1 ટીસ્પૂન;
• વેનીલા - 1 ચપટી;
• ફળ બ્રાન્ડી અથવા રમ - 2 tsp.

ક્રીમ માટે:

• જાડા અસુમેળ દહીં - 300 મી (અથવા ક્રીમ સાથે સમાન ભાગોમાં);
• પાવડર ખાંડ - 4 ચમચી;
• કોકો પાઉડર - 2 tbsp. ચમચી;
• તજ - 1 ચપટી;
• ઉંજણ માટે માખણ;
• ફળ મધુર ફળ ;
• ચોકલેટ તૈયાર ઘેરા - 1 નાની ટાઇલ.

તૈયારી

પૂરવણીઓની તૈયારી વરાળ ઉકળતા પાણીમાં કિસમિસ ઉકાળવા, પછી મીઠું પાણી, માત્ર તૈયાર અને ખસખસ. નટ્સ કોઈપણ અનુકૂળ રીતે જમીન છે.

અમે કેક સાલે બ્રે. બનાવવા પ્રથમ બિસ્કીટ માટે કણક તૈયાર કરો: 2 ઇંડા ઝીણી સાથે ખાંડના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો જોડો, રમ રેડવું, વેનીલા ઉમેરો અને અંગત સ્વાર્થ કરો, પછી - લોટ, શેકેલા સોડા અને ગ્રાઉન્ડ બદામ. ગોટ્સને અલગથી ખાંડનું 1 ચમચી અને પકવવા પહેલાં જ કણકમાં ઉમેરો. તમે કણકમાં થોડી ક્રીમ અથવા ચરબી કેફિર (1 ચમચી કરતાં વધુ નહીં) ઉમેરી શકો છો

Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી

માખણ સાથે ફોર્મ લુબ્રિકેટ કરો અને મહત્તમ 3/4 સાથે ટેસ્ટ ભરો (ખાવાના બિસ્કિટની પ્રક્રિયામાં, જેમ તેઓ કહે છે, અચાનક વધશે). 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું બીસ્કીટમાંથી દૂર કરવા પહેલાં, બિસ્કિટ 15 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો.

બીજી કેક માટે કણક ભેગું કરો અને તેને સાલે બ્રે કરો, માત્ર એટલો જ તફાવત સાથે કે બદામની જગ્યાએ અમે ઉકાળવા કિસમિસને મિશ્રણમાં ઉમેરીએ છીએ.

આગામી - ઉકાળવા અને ધોવાઇ ખસખસ સાથે કણક તૈયાર કરવા અને ત્રીજા કેક સાલે બ્રે. બનાવવા.

અમે ક્રીમ બનાવે છે: તજ ના ઉમેરા સાથે કોકો પાઉડર ખાંડ પાવડર સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, અને પછી દહીં સાથે. તમે ક્રીમ માટે થોડું પાણી જિલેટીનસ સોલ્યુશન (1/4 ભાગ, વધુ નહીં) ઉમેરી શકો છો.

હવે અમે સમગ્ર કેકમાંથી કેક બનાવવુ અથવા છતમાંથી 2 કેક્સ બનાવશો (જે દરેક બીસ્કીટ સાથે કાપીને મેળવી શકાય છે).

એક કેક બનાવી

બહુમણો સમીયર - અમે ક્રીમ સાથે (અથવા તેના અડધા) કેક રેડવાની, મધુર ફળ સાથે છંટકાવ, ફરી એક વાર અમે રેડવાની ટોચ - બીજા સ્તર: કેક, ક્રીમ, મધુર ફળ, ક્રીમ. પછી - ત્રીજા સ્તર, ક્રીમ રેડવાની, લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છાંટવાની. 3 કલાક માટે કેક મૂકો, અને પ્રાધાન્યરૂપે 5-8 ઠંડી જગ્યાએ, કે જેથી કેક સારી રીતે સૂકવી શકાય.

કોફી અથવા તાજી ઉકાળવામાં ચા સાથે ત્રણ સ્તર હોમમેઇડ કેક સેવા આપે છે