ઘણા માટે સૌથી પ્રિય સૂપ borsch છે . આ વાનગીના ચાહકો હંમેશા લંચ અને રાત્રિભોજન માટે આનંદ સાથે અને નાસ્તો માટે પણ ખાય છે. ચિકન સાથે બૉસ્ચીની રસોઈ માંસ કરતાં વધુ સરળ અને ઝડપી હોય છે, પરંતુ તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. હવે અમે તમને આ અદ્ભુત વાનગી બનાવવા માટે થોડા વાનગીઓ કહીશું.
ચિકન સાથે borsch માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન (કોઈપણ ભાગ) - 600 ગ્રામ;
- બીટ -1 પીસી.
- બીજ - 0.5 કપ;
- બટાટા - 2-3 ટુકડા;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- કોબી - 200-300 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- પત્તા 2-4 પીસી.
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- હરિયાળી - 0.5 બીમ;
- મીઠું
તૈયારી
હવે તમને કહીએ કે ચિકનના બૉસ્ચ કેવી રીતે રાંધવા. કઠોળ તૈયાર સુધી રસોઇ. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી ત્રણ લિટર રેડવાની અને તે ધોવાઇ ચિકન માં મૂકી અને તેને આગ પર મૂકો. જ્યારે પાણી ઉકળે, તેમાંથી ફીણ દૂર કરો અને ઢાંકણની નીચે ઓછી ગરમી પર તેને રાંધશો. જ્યારે રસોઈ માંસ, અમે શાકભાજીઓ બનાવીશું બટાકા સાફ અને સમઘનનું કાપી છે. સાફ કરો અને મારા ગાજર અને ડુંગળી ધોવા. અમે નાના સમઘનનું ડુંગળી કાપીને, અને ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવું.
ચિકનને રાંધવાના 20 મિનિટ પછી, બટાટા, ડુંગળી અને ગાજરને પાનમાં ઉમેરો. અમે મોટા છીણી પર બીટ્સ, ધોવા અને સળીયાથી સાફ કરીએ છીએ. તે પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાયિંગના ટુકડાઓમાં સ્ટયૂ, ટમેટા પેસ્ટ અને મિશ્રણ ઉમેરો કોબી પાતળા કટકો. લસણ સ્વચ્છ અને ઉડી અદલાબદલી છે. અમે પાન તૈયાર બીજ, beets, કોબી અને લસણ માં મૂકવામાં. સ્વાદ અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો Solim. ચિકન ઢાંકણ સાથે બ્રોશને કવર કરો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે રાંધવા. અંતે, ઊગવું ઉમેરો.
મલ્ટિવર્કમાં ચિકન સાથે બોર્સ
ઘટકો:
- બીટ નાની - 1 પીસી.;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બટાટા 3 પીસી.;
- કોબી - 250 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
- ચિકન ડ્રમસ્ટીક -6 પીસી.;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
- સૂર્યમુખી તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- પત્તા;
- કાળા મરીના દાણા;
- મીઠું;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
અમે શાકભાજી સાફ કરીએ છીએ ડુંગળી બારીક સમઘનનું કાપી. ગાજર અને બીટ એક છીણી પર ઘસવામાં. અમે મીઠી મરીના સ્ટ્રિપ્સનો વિનિમય કરવો. 5-7 મિનિટ માટે ડુંગળી, ગાજર, બીટ અને મીઠી મરીને ફ્રાય કરીને "ફ્રિંગ" અથવા "બેકિંગ" મોડમાં મલ્ટિવર્ક કરો. ટમેટા પેસ્ટ અને બીજા બે મિનિટ ફ્રાય ઉમેરો. અમે ચિકનને શાકભાજીમાં મૂકીએ છીએ. બટાકા, ક્યુબ્સમાં કાપીને કોબી વિનિમય કરો અને તેને મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં મોકલો. ઉકળતા પાણીને બાઉલમાં ટોચનું ચિહ્ન સાથે ભરો. Solim, મરી, ખાડી પર્ણ મૂકી.
મલ્ટીવર્કને એક કલાક માટે "ક્વીનિંગ" મોડમાં સ્વિચ કરો. રસોઈના અંત પહેલા થોડી મિનિટો માટે કટ ગ્રીન્સ ઉમેરો. અમે માંસની તૈયારી તપાસીએ છીએ - જો તે રસોઈના સમયને ઉમેરવા માટે તૈયાર ન હોય પ્રોગ્રામના અંત પછી, ચિકન સાથે બોર્શ "હીટિંગ" મોડમાં મલ્ટિવર્કમાં બીજા કલાક માટે બાકી રહે છે જેથી તે ઉમેરાશે. ચિકન સાથે Borsch ખાટા ક્રીમ સાથે કોષ્ટક માટે આપવામાં આવે છે.
ચિકન સાથે લીલા borsch
ઘટકો:
- પાણી - 3 એલ;
- ચિકન - 500 ગ્રામ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- સ્પિનચ - 150 ગ્રામ;
- સોરેલ - 200 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- ડુંગળી લીલા - 1 ટોળું;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- ચોખા - 0.5 કપ;
- વનસ્પતિ તેલ -30 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચિકન મૂકો અને ઠંડા પાણી રેડવાની છે, ડુંગળી ઉમેરો. અમે પાણીને બોઇલમાં લાવીએ છીએ, ઘોંઘાટ દ્વારા રચાયેલા ફીણ દૂર કરો. ઢાંકણ હેઠળ, 35 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સૂપ ઉકાળવા. આ સમય દરમિયાન, અમે બટાટા સાફ કરીએ છીએ. અમે સમઘનનું કાપી. સ્પિનચ અને સોરેલ, અને લીલા ડુંગળી સારી અને ઉડી અદલાબદલી છે. અમે સૂપ પર પાછા ફરો, અમે ચિકન બહાર લઇ, અમે ડુંગળી બહાર ફેંકવું.
અને પોટમાં આપણે બટાટા, ચોખા અને લીલા ડુંગળી મૂકે છે. અમે 15 મિનિટ માટે રાંધવા. ગરમ તૈલીમાં પણ તેલ રેડવું, અમે ત્યાં સ્પિનચ અને સોરેલ ફેલાય છે. તેમને ઓછી ગરમી પર 10 મિનિટ માટે સણસણવું, ક્યારેક ક્યારેક stirring. જ્યારે બટાટા રાંધવામાં આવતા હતા, ત્યારે અમે બોર્શમાં સ્ટ્યૂવ્ડ ગ્રીન્સ મૂકીએ છીએ. એક બાઉલમાં, થોડું ચિકન સૂપ (5-6 ચમચી) લો તે ઠંડી દો. અમે તેને ચિકન ઇંડામાં ભાંગી, એક કાંટો સાથે હરાવ્યું અને એક ચમચી લોટ ઉમેરો. બધું હચમચી છે એક પાતળા ટપકેલ સાથે અમારા ખુરશી ભરો, સતત ચમચી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં borsch જગાડવો. અમે વધુ 10 મિનિટ માટે ઢાંકણની નીચે વેલ્ડ કર્યું. અમે ગ્રીન્સ ઉમેરો. અમે પ્લેટો પર રેડવું અને દરેકમાં આપણે ચિકનનો ટુકડો મુકો, અમે ખાટા ક્રીમ સાથે ભરો.