કોળુ સૌથી રહસ્યમય શાકભાજીઓ પૈકીનું એક છે. શું માત્ર હાઇટ્સ વિજ્ઞાન નથી સમજી છે, અને તે શક્ય છે ત્યાં સુધી કોળું મૂળ શોધવા હવે શક્ય ન હતી. કેટલાક એવી દલીલ કરે છે કે આ "કોલંબસ" અમેરિકન "તથાં તેનાં જેવી બીજી" છે, અને અન્ય લોકો છે કે કોળા ચાઇનીઝ શાહી બગીચામાંથી આવે છે. તેમ છતાં, અમે વજન ઘટાડવા સાથે સંબંધિત નથી તે સાથે અમારા વિચારોને ફાળવીશું નહીં. આજે આપણે વજન ઘટાડવા માટે કોળાના ફાયદા વિશે કહીશું.
કોળાના ઉપયોગી ગુણધર્મો
અમારું "હેલોવીન" વનસ્પતિ માત્ર વિટામિન્સ, ખનિજો અને હીલિંગ તેલના સંગ્રહસ્થાન છે. કોળુંમાં વિટામિન ડી છે, જે વિકાસ માટે બાળકો માટે ઉપયોગી છે. કોળુ એ વિટામિન એ અને ઇનું શ્રેષ્ઠ સ્રોત છે - વાળની વૃદ્ધિ અને સુંદરતા માટે મુખ્ય ઘટકો, ચામડીની સ્થિતિસ્થાપકતા અને મજબૂત નખ. કોળુંમાં વિટામીન એ અને બી, કોપર, જસત, ફોસ્ફરસ , મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને આયર્ન પણ છે. એટલા માટે કોથળા એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને એનિમિયાને રોકવા અને સારવાર માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
કોળાની બીજની ફાઈબર વજન ઘટાડવા માટે તેમજ ડાયેટરી અને થેરાપ્યુટિક પોષણ માટે ડાયજેસ્ટ અને ઉપયોગમાં લેવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. કોળુ કિડની અને યકૃતને શુદ્ધ કરે છે, પેક્ટીન પાચનનું નિયમન કરે છે અને અધિક કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરે છે. પમ્પકિન્સ હળવા જાડા અને મૂત્રવર્ધક અસર ધરાવે છે, સડોના ઉત્પાદનોમાંથી આંતરડાના શુદ્ધિમાં ફાળો આપે છે.
જો તમે ઘણાં કોળાનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે શરીરમાંથી વધુ પ્રવાહી દૂર કરી શકો છો, જે સોજો અને સેલ્યુલાઇટનું કારણ છે. વધુમાં, કોળુંને કોઇ યકૃતની બિમારી માટે સૂચવવામાં આવે છે, કારણ કે તે પુનઃસ્થાપન કાર્ય કરે છે, જે હીપેટાઇટિસ પછી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, ઉદાહરણ તરીકે. ઉપરાંત, કોળામાં બળતરા વિરોધી અસર હોય છે.
પરંતુ કોળું પણ ખૂબ મીઠી છે, અને જે લોકો વજન ગુમાવવાનું ઇચ્છે છે, તે ગૂંચવણમાં મૂકે છે. એના પરિણામ રૂપે, અમે વજન ઘટાડવા માટે કોળા માંથી વાનગીઓ પર વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે
કોળુ સાચવે છે
વ્યંગાત્મક રીતે, તે કોળાની જામ છે જેનો ઉપયોગ પ્રથમ સ્થાને વજન ઘટાડવા માટે થાય છે, કારણ કે તે તેના આધારે અસરકારક અનલોડિંગ દિવસો ગોઠવવાનું શક્ય છે. ફક્ત 5 ભોજન માટે રાઈ બ્રેડના પેકેજને વિભાજીત કરો, અને દરેક વખતે કોળાની જામ સાથે સ્મીયેલા બ્રેડ ખાય છે. તમે દૂધ સાથે કોફી અથવા ચા પી શકો છો.
કોળુ સાચવે છે
ઘટકો:
- કોળુ પલ્પ - 300 ગ્રામ;
- નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ખાંડ - સ્વાદ
તૈયારી
કોળુ છાલ અને નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, ચામડી સાથે ઉકળતા લીંબુ અને નારંગીનો કાપી નાખે છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો અને ખાંડ સાથે આવરી (પ્રાધાન્ય ભુરો). મિક્સ કરો અને આગ પર મૂકો. અમે દસ મિનિટ સુધી ઉકળવા, stirring, પછી અમે એક કલાક માટે દૂર ફરીથી, 5-7 મિનિટ માટે, આગ પર મૂકો. stirring અમે ઉપાડી લઈએ, તેને 1 કલાક માટે કૂલ કરીએ અને વંધ્યીકૃત રાખવામાં રેડવું.
ડાયેટ મેનૂ માટે, તમે 89 કેલરી માટે કોળુંના ભાતનો ટુકડી તૈયાર કરી શકો છો!
કોળુ-ચોખાના porridge
ઘટકો:
- પલ્પ પલ્પ - 1 કિલો;
- ચોખા - 300 ગ્રામ
તૈયારી
કોળાની છાલ, કાપી અને કૂક એક ચાળવું મારફતે વાઇપ કરો વચ્ચે, ચોખા રાંધવા. તૈયાર ચોખા કોળા સાથે ગરમી પ્રતિરોધક બાઉલમાં મિશ્રિત થાય છે અને 30 મિનિટ માટે મુકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં
ઉત્કૃષ્ટ સફાઇ અને એન્ટીકોલેસ્ટરોલ કચુંબર કોળા અને સફરજનમાંથી આવશે. આવા કચુંબર પર, તમે સુરક્ષિત રીતે એક દિવસ બંધ વ્યવસ્થા કરી શકો છો.
કોળુ-સફરજન કચુંબર
ઘટકો:
- કોળુ પલ્પ - 300 ગ્રામ;
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
- કુદરતી દહીં - 2 tbsp.
તૈયારી
કોળુ અને સફરજન એક મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, લીંબુનો રસ અને કુદરતી ઓછી ચરબી દહીં સાથે મોસમ.
ઠીક છે, જો તમે હમણાં મીઠી અને ઉપયોગી કંઈક કરવા માંગો છો, તો તમે કોળાની પૅનકૅક્સ પર જાતે સારવાર કરી શકો છો.
કોળુ પૅનકૅક્સ
ઘટકો:
- કોળુ પલ્પ - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 200 ગ્રામ;
- સોડા - આ છરી ની મદદ પર
તૈયારી
મોટા છીણી પર ગ્રેટ કોળું ઇંડા અને સોડા સાથે લોટ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, અમે કણક રચે છે ચમચી ગરમ ફ્રાઈંગ પાન અને ફ્રાય પર ચમચી બંને બાજુ પર બ્લશ.