અમે યુક્રેનિયન રાંધણકળા એક વાનગીઓ સાથે તમારા દૈનિક મેનુ વિવિધતા ઓફર કરે છે. અમારા વાનગીઓ અનુસાર નાજુકાઈના માંસ સાથે ગ્રીકની તૈયારી કરવાથી ખૂબ સમય લાગતો નથી, અને પરિણામ ચોક્કસપણે એક રસપ્રદ અને સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે કૃપા કરીને કરશે
કેવી રીતે ચિકન સાથે ગ્રીક માંસ રાંધવા માટે?
ઘટકો:
- બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું અથવા દળેલું ધાન - 150 ગ્રામ;
- ચિકન જમીન માંસ - 280 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બિસ્કિટ બ્રેડક્રમ્સમાં - 150 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 150 એમએલ;
- કાળા ભૂમિ મરી;
- મીઠું
તૈયારી
300 મિલીલીટર, મીઠું, અને મધ્યમ આગ પર ઢાંકણ હેઠળ બબરચી, દખલ વગર, પોર્રિજની નરમાઈ, તેમજ સમગ્ર પ્રવાહી બાષ્પીભવન અને શોષણ સુધી પાણી સાથે બિયાં સાથેનો દાણો.
અમે ફોતરાંથી ડુંગળીને કાપીને, નાના સમઘનનું કટકો અને વનસ્પતિ તેલના નાના જથ્થા સાથે તાળીઓમાં મૂકીને પછી ચિકન કતરણમાં ઉમેરો. ત્યાં આપણે છાલ અને ખૂબ જ ઉડી અદલાબદલી લસણ ફેંકીએ છીએ, ઇંડા ચલાવવી, ઠંડુ બિયાંનું ભરણું પોર્રીજ મૂકે છે, આપણે સામૂહિક મીઠું, જમીન કાળા મરી અને તેને મિશ્રણ કરીએ છીએ. પછી કેટલાંક કીટમનીને હરાવ્યો, તેને ચૂંટવું અને બાઉલમાં પાછું ફેંકવું, અને ગ્રીક સૈનિકોની રચના તરફ આગળ વધવું.
અમે હાથથી થોડી ભરણ ભરીએ છીએ, બોલને રોલ કરીએ છીએ, પ્રોડક્ટને ઇચ્છિત આકાર આપીએ છીએ, તેને બ્રેડક્રમ્સમાં પેન કરો અને વનસ્પતિ તેલ સાથે પ્રેયરેટેડ ફ્રાઈંગ પાન પર મૂકો. જ્યારે ગ્રીકો બંને બાજુઓ અને તૈયાર પર નિરુત્સાહિત છે, અમે તેમને એક પ્લેટ પર લઇએ છીએ અને તેમને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના ચટણી સાથે Grechaniki
ઘટકો:
- ચીકનની પટલ - 0,5 કિગ્રા;
- જીરું બિયાં સાથેનો દાણો - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
- લસણ - 1-2 દાંત;
- નાના કદના ગાજર - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
- ટમેટા સોસ અથવા પાસ્તા - 100 અથવા 75 ગ્રામ;
- ougano સૂકા - સ્વાદ માટે;
- તુલસીનો છોડ સૂકવવા - સ્વાદ માટે;
- મસાલા - સ્વાદ માટે;
- પત્તા;
- મીઠી મરીના વટાણા;
- ઘઉંનો લોટ;
- જમીન મરી;
- મીઠું;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
પ્રથમ વસ્તુ જે આપણે કરવાની જરૂર છે તે ગ્રીકોના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે - બિયાંવાળા પટ્ટી. આવું કરવા માટે, એક બિયાં સાથેનો દાણોના ગ્રૂટ્સનો એક ભાગ પાણીના બે ભાગોમાં રેડવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું હોય છે, ઢાંકણાંની સાથેના વાસણોને ઢાંકવામાં આવે છે અને મધ્યમ ગરમી પર પોર્રીજને રાંધવા સુધી નરમ અને સંપૂર્ણ પ્રવાહીને શોષી લે છે.
ચિકન પેલેટને કોઈપણ સાનુકૂળ રીતમાં નાજુકાઈના માંસમાં ફેરવવામાં આવે છે. આ હેતુ માટે, તમે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો, ભેગા અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અમે નાના ડુંગળીને સાફ અને છાંટીને, અડધા પસંદ કરો, વનસ્પતિ તેલ પર નાજુકાઈથી નરમ અને નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરો. ત્યાં, ઇંડા ચલાવો, મીઠું અને જમીન કાળા મરી ફેંકવું, રાંધેલા અને ઠંડુ બિયાંવાળો અને મિશ્રણ મૂકે છે. અમે કેટલાક ભરણને હરાવ્યું, તેને ચૂંટવું અને તેને બાઉલમાં પાછું ફેંકવું. અમે ઇચ્છિત આકારનું ગ્રીક સ્વરૂપ બનાવીએ છીએ, અમે લોટમાં તેને ભુરો, વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પટ્ટામાં બન્ને બાજુઓ પર એક સુંદર ભુરો રંગમાં ભુરો અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા માટે યોગ્ય એક શાક વઘારવાનું તપેલું, તે મૂકવામાં.
જ્યારે બધા ગ્રીક શેકેલા હોય, ચાલો બાકીના ડુંગળીને ફ્રાયિંગ પાનમાં સોનેરી ફ્રાઈંગ પાન પર પસાર કરીએ, લોન ઉમેરો
અમે એક વાનગી પર ગ્રીકને બહાર મૂકવા તૈયાર છીએ અને તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ, તાજા ઔષધો સાથે સુશોભિત.