ફ્રાઇડ શ્રિમ્પ્સ

ઝીંગા - એક સુંદર સ્વાદિષ્ટ સીફૂડ ઝીંગાના માંસમાં ઉપયોગી પદાર્થો છે: કેલ્શિયમ સંયોજનો, પ્રોટીન અને ચરબી.

ઝીંગા સામાન્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે અથવા તળેલું છે, રસોઈ ખૂબ ઝડપથી થાય છે: 8-12 મિનિટ.

ફ્રાઇડ ઝીંગા બિઅર માટે અદ્ભુત નાસ્તો છે, અમે તમને કહીશું કે તેઓ કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે.

ઝીંગાના વેચાણમાં 2 પ્રકારો મળી શકે છેઃ કાચા (સફેદ રંગનું ભૂખરા રંગનું) અને થોડું રાંધ્યું (ગુલાબી રંગ હોય છે). એક નિયમ તરીકે, તેઓ સ્થિર છે. ફ્રાય કોઈપણ ઝીંગા જશે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેઓ તાજુ છે, તેથી લેબલીંગ પર ધ્યાન આપો, સમાપ્તિની તારીખ અને પ્રોડક્ટનું દેખાવ. કોઈ શ્યામ ફોલ્લીઓ, સરળ ગુલાબી અથવા આછા ભૂખરા રંગનું રંગ સૌથી મોટા ઝીંગાને પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં (મોટેભાગે, તે ગરીબ એશિયન દેશોમાંથી કૃત્રિમ સંવર્ધનનું ઉત્પાદન છે, જે સામાન્ય રીતે અત્યંત સાનુકૂળતાવાળી સેનિટેરીની પરિસ્થિતિઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે.) ઠીક છે, બિઅર, મધ્યમ અથવા તો એકદમ નાના ઝીંગા માટે ઍપ્ટેઝર તરીકે વધુ સારું છે.

અલબત્ત, મોટા અને નાના ઝીંગા શેલમાં ફ્રાય માટે સારી છે અને ભોજન દરમિયાન સ્વચ્છ (મોટા, તમે પ્રી-વેલ્ડ અને સાફ કરી શકો છો).

લસણ અને લીંબુ સાથે સોયા સોસમાં તળેલું શેલિંગ - પાન-એશિયન શૈલીમાંની વાનગી

ઘટકો:

• ઝીંગા - 500 ગ્રામ;
• તલ તેલ;
• લસણ;
• લાલ મરી તાજી બર્નિંગ;
• લીંબુ અને / અથવા ચૂનો;
• સોયા સોસ

તૈયારી

ઝીંગા ડિફ્રોસ્ટ, ઉકળતા પાણીથી ડૂબેલું છે અને ચાળવું પર નજીકથી નિકટ નથી.

અમે હેન્ડલ અને સપાટ તળિયે મોટી ફ્રાઈંગ પૅનની જરૂર છે. ખૂબ ફ્રાય નથી, તે ઘણા સત્કાર માં વધુ સારું છે.

ઝીંગા ભીનું ન હોવું જોઈએ, જો કે - હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે સૂકાય છે.

અમે શેકીને ખૂબ મજબૂત પીઓ, તેલ રેડવાની, 1 મિનિટ માટે ગરમ. અમે લસણ (અથવા ઘણા દંતવિકા) ના લવિંગને બેસાડીને એક ફ્રાયિંગ પાનમાં, સોનેરી સુધી ફ્રાય અને ફ્રાઈંગ પાનથી દૂર કરો. આમ, તેલ લસણની સુગંધ અને સુગંધ પ્રાપ્ત કરશે. 8-12 મિનિટ માટે સ્પેટુલાને ધ્રુજારી અને stirring, મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર પ્રોન ફ્રાય, વધુ નહીં. રસોઈનો સમય ઝીંગાના કદ પર આધાર રાખે છે અને તે કાચા અથવા રાંધવામાં આવે છે. ઝીંગા થોડું ફ્રાય (ઓછામાં ઓછા 5 મિનિટ) પછી, સોયા સૉસ, લીંબુનો રસ અને ગરમ લાલ મરીના ટુકડાને પાનમાં ઉમેરો. મીઠા માટે તે જરૂરી નથી - સોયા સોસ પૂરતા પ્રમાણમાં ક્ષારયુક્ત છે. ધીમેધીમે ફ્રાઈંગ પાનથી તૈયાર ઝીંગાને દૂર કરો અને કાચને ઓઇલ બનાવવા માટે તેને નેપકિન પર મુકો, પછી તેને સેવા આપતા વાનગીમાં ખસેડો.

ઝીંગા લસણ સાથે માખણમાં તળેલું

ઘટકો:

• ઝીંગા - 500 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ;
• માખણ, કુદરતી ;
• બ્રાન્ડી ફળ અથવા મજબૂત unsweetened સફેદ દારૂ (મસ્કેટ, શેરી, મડેરા);
• લીંબુ;
• મીઠું

તૈયારી

અમે ઝીંગા તૈયાર કરીએ છીએ: અમે ઉકળતા પાણીથી ભરીએ છીએ, અમે તેને ચાળણી પર ફેંકી દઈએ છીએ અને નેપકિન સાથે તેને સૂકવીએ છીએ. જો તમે ઇચ્છો - રસોઇ અને સ્વચ્છ

ફ્રાઈંગ પાનમાં થોડી ઓલિવ તેલ ગરમ કરો, પછી ક્રીમી ઉમેરો. માધ્યમ ગરમી પર પ્રોનને ફ્રાય કરો, ક્યારેક 5 મિનિટ માટે સ્પ્રેટુલામ સાથે અથડાવો. બ્રાન્ડી અથવા વાઇન, થોડું ગ્રીસ ઉમેરો, તૈયાર કરવા માટે લાવવા, કાળજીપૂર્વક પાનમાંથી દૂર કરો, હાથમોઢું લૂછવું અને પછી સેવા આપતા વાનગીમાં. લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ.

ઝીંગા લસણ અને લીંબુ સાથે તળેલું - લેટિન અમેરિકન શૈલીમાં રેસીપી

ઘટકો:

• ઝીંગા - 500 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ અથવા કોળાના બીજ;
• લીંબુ અથવા ચૂનો;
• ગરમ મરચું મરી;
• લસણ;
• કુંવરપાઠાથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ, રમ અથવા કાશાશા;
• મીઠું

તૈયારી

ઝીંગા તૈયાર કરો, એટલે કે, આપણે ઉકળતા પાણીથી ભરીએ છીએ અને તેને સૂકવીએ છીએ.

અમે ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલ ગરમ કરી લસણનો ટુકડો ભરો અને તેમાંથી તેને દૂર કરો. કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ અથવા રમ અને લાલ ગરમ મરચાંની મરી ટુકડાઓ ના ઉમેરા સાથે ગ્રિલ ઝીંગા. સહેજ ચીકણું

પીરસતાં પહેલાં, લીંબુ અથવા ચૂનો રસ સાથે છંટકાવ.