બાજરી porridge અમારા પૂર્વજો ખોરાક છે, જે સો કરતાં વધુ વર્ષ માટે અમારા કોષ્ટકો બાકી છે એકવાર ગરીબ લોકોનું ભોજન, હવે તે, ઘણા રાંધણ વારસાની જેમ, વિવિધ આવક ધરાવતા પરિવારોના કોષ્ટકો પર સેવા અપાય છે, ત્યારથી તેની વાનગીઓ આ દિવસ સુધી જળવાઇ રહી છે.
તે કોઈ ગુપ્ત નથી કે સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ અનાજ એક પોટ માં મેળવવામાં આવે છે. ધીમે ધીમે કઠણ અસ્થિભંગને બગડી અને સુગંધીથી પ્રાપ્ત થાય છે, આને લીધે પ્યાસાકા વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે.
એક પોટ માં કોળું સાથે બાજરી porridge
ઘટકો:
- બાજરી porridge - અડધી સદી;
- પાણી - 1 1/2 વસ્તુઓ;
- કોળું - 200 ગ્રામ;
- તજ - 1 ચમચી;
- ગ્રાઉન્ડ આદુ - 1/4 ચમચી
- જાયફળ - 1/4 ચમચી ચમચી;
- મધ, બદામ - ફાઇલિંગ માટે;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
રસોઈ પહેલાં, બાજરીની porridge સ્પર્શ અને પાણી સાફ કરવા માટે rinsed હોવું જ જોઈએ. પછીથી, રાંધણને ઉકળતા પાણીથી રેડવું તે પ્રચલિત છે, જેથી રસોઈ પછી તેને રાંધવું નહીં.
સોફ્ટ સુધી કોળુને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સાફ, ધોવા અને ગરમીથી ભરેલું છે. કોળુના પલ્પને બ્લેન્ડરમાં મુકો અને મધ, તજ, આદુ અને જાયફળ સાથે રસોમાં પીસવું. ચિંતા કરશો નહીં, છૂંદેલા બટાટા ખૂબ મસાલેદાર છે, તો તે હોવું જોઈએ, કારણ કે મસાલાનો એક ભાગ રાંધવા માટે મશ પર જશે.
હવે પિઅરને પોટના તળિયે નાખીને અને પાણીથી ભરી શકાય છે. તમે જે porridge પસંદ કરો છો તેના પર આધાર રાખીને, પ્રવાહી જથ્થો પર આધાર રાખે છે કે જે તમે ઉચ્છરન ભરો છો.
પાણી પછી, અમે પોટમાં એક મસાલેદાર કોળા ભરી ઉમેરો. ઢાંકણ અથવા વરખ સાથે કન્ટેનરને ઢાંકવું, અને 30-35 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી માટે પ્રિહિટેડ ઓવન મૂકવું. એક પોટ માં બાજરી porridge, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં, તૈયાર! તે માત્ર મધ અને બદામ સાથે સેવા આપવા માટે રહે છે
એક વાસણ માં બાજરી porridge રેસીપી
નીચે, અમે તમને દૂધ પર બાજરીની porridge માટે વધુ આધુનિક રેસીપી કહીશું, તે vegans, એક સ્વસ્થ જીવનશૈલી અનુયાયીઓ અથવા માત્ર રાંધણ પ્રયોગો માટે ઉપયોગી થશે. જો તમે તમારી જાતને કોઈની સાથે સંબંધ નથી કરતા, તો અગાઉની રજૂઆતથી - સાદા ગાયનું દૂધ કે ક્રીમ સાથે પોર્રિજ તૈયાર કરો.
ઘટકો:
- બદામનું દૂધ - 1 વસ્તુ;
- નારિયેળ દૂધ - 3/4 વસ્તુઓ;
- વેનીલા અર્ક - 3/4 tsp.
- મધ - સ્વાદ માટે;
- મેપલ સીરપ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - એક ચપટી;
- જમીન તજ - 1/4 ચમચી
- એલચી પાવડર - 1/4 ચમચી
- બાફેલી બાજરી porridge - 2 વસ્તુઓ;
- નાળિયેર શેવીંગ - 3 tbsp ચમચી;
- સેવા માટે બદામો અથવા પિસ્તા.
તૈયારી
ઢોંગી, સૂકા અને બાફેલા બાજરીની porridge પોટ્સ પર પ્રસારિત.
નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, વેનીલા અર્ક, ગળપણ અને મસાલા સાથે બદામ અને નાળિયેર દૂધ મિશ્રણ. અપ હૂંફાળું અને porridge મિશ્રણ રેડવાની છે. અમે ભીનામાં 160 ડિગ્રી જેટલા ગરમ કરી મૂકો. એક વાસણમાં દૂધ પર બરણીનું porridge 15-20 મિનિટ પછી તૈયાર થશે. બદામ અને નાળિયેર ચિપ્સ સાથે સેવા આપે છે.