કેવી રીતે પોર્ક schnitzel રસોઇ કરવા માટે?

Schnitzel - ઓસ્ટ્રિયન રાંધણકળા એક માંસ વાનગી, જે પાતળા વિનિમય છે, સખત મારપીટ માં હાનિકારક અને ગરમ તેલ તળેલી. આ વાનગી રોમેન્ટિક અને ઉત્સવની રાત્રિભોજન માટે આદર્શ છે

કેવી રીતે ડુક્કરની એક frying પણ માં schnitzel રસોઇ કરવા માટે?

ઘટકો:

• પોર્ક ટેન્ડરલાઈન - 400 ગ્રામ;
• લોટ - 60 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
• મસાલા

તૈયારી

માંસને પૂર્વ-રસ્તો કાઢીને, ફિલ્મોમાંથી સાફ, ધોવાઇ અને ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે. પછી ટેબલ પર ડુક્કરને વિવિધ સ્તરોમાં કાપો. દરેક સ્લાઇસ ફૂડ ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને રસોડામાં હેમર સાથે થોડું હરાવ્યું છે. તૈયાર કાગળ અમે કાગળ ટુવાલ સાથે તમામ બાજુઓ પર ડૂબવું. Pialok અમે લોટ રેડવાની અને schnitzels પત્રક. ફ્રાયિંગમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને તેને થોડી મિનિટો સુધી ગરમ કરો. પછી અમે દરેક બાજુ પર 5 મિનિટ માટે માંસ અને ફ્રાય મૂકે છે. શેકીને સમાપ્ત થતાં પહેલાં થોડી મિનિટો, અમે સ્વાદ માટે સનટાઇઝલ્સ રેડવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુક્કરનું માંસ schnitzel માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પોર્ક ટેન્ડરલાઈન - 600 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 4 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ

બ્રેડિંગ માટે:

• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 1 ચમચી

તૈયારી

માંસ ધોવાઇ જાય છે, સૂકવવામાં આવે છે અને લગભગ 2 સેન્ટીમીટરની જાડાઈ સાથે સ્તરને કાપી નાખે છે. પછી એક ફિલ્મ સાથે આવરી અને થોડું હરાવ્યું અમે મેયોનેઝના દરેક ટુકડાને ચૂકી ગયા બાદ રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ સુધી તેને દૂર કરી દીધું. મીઠું સાથે લોટના વાટકીમાં ભળીને મિશ્રણ કરવા માટે, અને બીજી પ્લેટમાં ઈંડું ચાબુક અથાણાંના સનિટીલ્સને પ્રથમ લોટ મિક્સમાં ડૂબડવામાં આવે છે, અને પછી ઇંડામાં અને પકવવાના શીટ પર મૂકવું, તેલ સાથે શણગારવામાં આવે છે. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે વાનગી મોકલો અને 200 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું. તૈયાર schnitzel અતિ ટેન્ડર, રસદાર અને deliciously સ્વાદિષ્ટ છે અમે કોઈપણ સાઇડ ડિશ અને તાજા સલાડ સાથે તેને ગરમ કરીએ છીએ.

અદલાબદલી ડુક્કરનું માંસ schnitzel

ઘટકો:

• બલ્બ - 1 ભાગ;
• પોર્ક - 700 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મસાલા;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 મી.

તૈયારી

તેથી, schnitzel ની તૈયારી માટે, અમે પહેલાથી રેફ્રિજરેટરથી ડુક્કરનું માંસ મેળવીએ છીએ અને તેને ડિફ્રોસ્ટ કરો છો. તે પછી, સંપૂર્ણપણે માંસ ધોવા અને તેને સૂકવી દો. પછી નાના સમઘનનું માં ડુક્કર કાપી, તે એક ઊંડા વાટકી માં મૂકી અને સ્વાદ માટે ઉમેરો. પછી ચિકન કાચા ઇંડા અને ડુંગળી ઉમેરો, peeled અને ઉડી અદલાબદલી. અમે એક ચમચી સાથે સારી રીતે ભેળવી, પણ schnitzels ફોર્મ અને તેલ સાથે ગરમ ફ્રાયિંગ પાન પર તેમને ફેલાય છે. દરેક બાજુ પર 5 મિનિટ માટે ફ્રાન કરો અને તરત જ તમારા સત્તાનો કોઈ પણ છૂટક લસણ સાથે કોષ્ટકમાં સેવા આપી.

મલ્ટિક્રૂમાં ડુક્કરના સ્નિફેઝલ

ઘટકો:

• ડુક્કરના સ્નિફેજ - 2 ટુકડા;
• મસાલા;
• વનસ્પતિ તેલ

બ્રેડિંગ માટે:

• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 1 tbsp ચમચી;
• દૂધ - 2 tbsp. ચમચી;
• જમીન ક્રેકરો;
• પનીર - 50 ગ્રામ

તૈયારી

Schnitzel પાણી ચાલતી ધોવામાં, એક ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે છે, એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને હેમર સાથે સહેજ કોઈ રન નોંધાયો નહીં. એક ઊંડા વાટકીમાં, ઇંડા સાથે દૂધનું મિશ્રણ કરો, મસાલા ફેંકો અને છીછરા પર જ ચીઝ ઘસવું છીણી હવે નરમાશથી ડુક્કરના ટુકડાને ઇંડા બ્રેડિંગમાં પ્રથમ, પછી લોટમાં, બ્રેડક્રમ્સમાં જમીનમાં અને ફરીથી પનીરમાં નાંખો. તે જ સમયે, ખાતરી કરો કે બ્રેડિંગ માંસ સાથે નિશ્ચિત રીતે જોડાયેલું છે. મલ્ટીવાર્કાના ટાંકીમાં તેલ રેડવું, તેને હૂંફાળો, લગભગ 3 મિનિટ માટે "ફ્રીજીંગ" મોડમાં તૈયાર શેકેલાતેલ્સ અને ફ્રાય કરો. પછી ધીમેધીમે ઢાંકણને ખોલો, તેને બીજી બાજુ પર ફેરવો અને તેમને તત્પરતામાં લાવો. એક રુંવાટીવાળું સોનેરી પોપડાની રચના કર્યા પછી, કાગળના ટુવાલ પર સૅનનિતેલ્સ મૂકો અને થોડા સમય માટે છોડી દો, વધારાની ચરબી દૂર કરો. અમે તાજા કચુંબર, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને પાકેલાં ટમેટાં સાથે વાનગીને ગરમ કરીએ છીએ.