વધુ તાજેતરમાં, કેરી અમારા સ્ટોર્સની છાજલીઓ પર વિરલતા હતી, પરંતુ હવે આ સુગંધિત વિદેશી ફળ નિયમિત સુપરમાર્કેટમાં ખરીદવા માટે ઉપલબ્ધ છે. કેરીનું જન્મસ્થળ ભારત છે, જ્યાં આ ફળનું શરીર અને લાભદાયી સ્વાદના ગુણ માટે ખૂબ પ્રશંસા થાય છે.
શરીર માટે કેરીના લાભ
કેરીના તાજા પલ્પમાં મોટી સંખ્યામાં વિટામિન્સ, ખનિજો, એમિનો એસિડ, ડાયેટરી ફાઇબર અને ફળોના શર્કરા (મોનો- અને ડિસકારાઇડ્સ) છે. મુખ્ય વસ્તુ, કેરી કરતાં ઉપયોગી છે, તે તેના સર્વતોમુક્તિ મજબૂત અને સજીવ પર પ્રભાવને સુધારવા છે. કેરીના 100 ગ્રામની રચનામાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- વિટામીન સી (28 મિલિગ્રામ), એ (38 μg), ઇ (1.1 મિલિગ્રામ), કે (4 μg), કોલિન (7.5 મિલિગ્રામ), તેમજ નિઆસીન, બીટા-કેરોટિન અને બી-વિટામિન્સની વિશાળ શ્રેણી;
- પોટેશિયમ (155 એમજી), ફોસ્ફોરસ (11 એમજી), મેગ્નેશિયમ (9 એમજી), કેલ્શિયમ (10 એમજી), સોડિયમ (2 એમજી), કોપર (110 μg), અને સેલેનિયમ, ઝીંક, આયર્ન, મેંગેનીઝના ખનિજ ક્ષાર.
મોટી સંખ્યામાં વિટામીનના કારણે, કેરીના નિયમિત ઉપયોગથી વ્યક્તિના રોગપ્રતિકારક અને રક્તવાહિની તંત્રને મજબૂત બનાવવામાં મદદ મળે છે. આ ફળમાં ડાયેટરી ફાયબર પેટ, ગર્ભાશય અને સ્તનના પેશીઓના પુનઃજનન અને રક્ષણ પર લાભદાયી અસર કરે છે. પોટેશિયમની ઊંચી સામગ્રી પાણી-લિથિયમ સંતુલનનું નિયમન કરે છે, વધુ પ્રવાહીને દૂર કરવા માટે ફાળો આપે છે, અને કેરીમાં મેગ્નેશિયમ તણાવ સાથે વ્યવહાર કરવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, કેરી એક ઉત્તમ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે અને તે શરીરને શુદ્ધ અને કાયાકલ્પ કરી શકે છે.
કેરી એક ફળ છે જે સ્ત્રીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે ઉપયોગી છે, અને ખાસ કરીને કન્યાઓ માટે સૂચવવામાં આવે છે જે વધારાનું પાઉન્ડ છૂટકારો મેળવવા માગે છે. 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 65 કેસીસીની કેલરી સામગ્રી સાથે, આ ફળોના માંસમાં પોષક તત્વોનો સમાવેશ થાય છે જે ખોરાકમાં વિટામિન્સ અને ખનિજોના સંતુલનને ટેકો આપે છે. કેરી ડાયેટ સૌથી ઝડપી અને ઝડપી વજન નુકશાન તમામ રીતે સંપૂર્ણ છે.
તેનો કેરીનો ઉપયોગ સાચવવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે છે. તે આહાર મીઠાઈ માટે ઉમેરવામાં તરીકે સેવા આપી શકે છે, સંપૂર્ણપણે ભૂખ સંતોષે છે અને નાસ્તા માટે ઉપયોગી વિકલ્પ છે. તે જ સમયે, સૂકા કેરીના ડાયેટરી ફાઇબર પાચનતંત્રમાં સુધારો કરે છે અને ચયાપચયની ક્રિયાને સક્રિય કરે છે , શરીરને વિટામિન્સ અને ખનિજો સાથે પોષણ કરે છે.