માંસની વાનગીઓની તૈયારી માટે ઘણી વાર બીફ, ડુક્કર, લેમ્બ અને રમતનો પણ ઉપયોગ થાય છે. જો કે, બકરીના માંસ પણ ખાદ્ય હોય છે, તેમ છતાં તે સામાન્ય નથી. તમારા ટેબલને વિવિધતા આપવા માટે, તમે મેનૂમાં ઉમેરી શકો છો અને તે. જો શબ યોગ્ય રીતે તોડવામાં આવે અને બધી જરૂરી શરતો પૂરી થઈ જાય, તો માંસને ચોક્કસ ગંધ નથી. ચાલો બકરીના માંસ જેવા માંસના ફાયદાઓ પર વિચાર કરીએ.
બકરીના કેલરિક સામગ્રી
બકરી માંસ, માંસની અન્ય પ્રકારની જેમ, પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે - તે ઉત્પાદનના પ્રત્યેક 100 ગ્રામ માટે અહીં 18 ગ્રામ છે. તેમ છતાં, ખોરાકને માંસ કહેવાય નહીં કારણ કે ચરબી લગભગ સમાન છે - 16 જી. દરેક 100 ગ્રામ માટે, આમાં 216 કેસીએલનું કેલરી મૂલ્ય છે . હકીકત એ છે કે માંસ બદલે ચરબી છે, તે વજન ઘટાડવા જ્યારે તેનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ
બકરીનો ઉપયોગ
બકરા માંસના સ્વાદ અને ગુણધર્મો માટે, તે મટન જેવું જ છે, અને તે બધા જ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે સંપૂર્ણ છે. માંસને ટેન્ડર અને નરમ બનાવવા માટે, અને ચોક્કસ ગંધ ન હતો, તે સરકો અથવા વાઇનમાં તેને અથાણું કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, મસાલાના કલગીને ભૂલી નથી. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે આ માંસની સલામત પ્રકારની એક છે, કેમકે બકરાના રોગોથી પીડા થવાની શક્યતા ઓછી છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઢોર માટે.
બકરી પોષક તત્ત્વોમાં સમૃધ્ધ છે: તેમાં જૂથ બીના વિટામિન્સ, તેમજ ઇ, એચ અને પીપી શામેલ છે. તેમાં ફ્લોરીન, કોબાલ્ટ, નિકલ, ઝીંક, સેલેનિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, સલ્ફર, આયોડિન, ફોસ્ફરસ , સોડિયમ અને અન્ય ઘણા ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. તમારા આહારમાં બકરીનો સમાવેશ કરીને, તમે જરૂરી પદાર્થોના સમૂહ સાથે શરીરને સમૃદ્ધ બનાવશો. આ સ્નાયુઓને મજબૂત કરવામાં મદદ કરશે, શરીરની સામાન્ય સ્થિતિમાં સુધારો કરશે અને તેની સુધારણા કરશે.
બકરાના લાભો અને નુકસાન સંપૂર્ણપણે અસમાન છે. જો ત્યાં તેમાં ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, તો શરીર પર કોઈ નકારાત્મક અસર નથી. તે માત્ર પ્રોટીન અથવા વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા માટે એલર્જીના કિસ્સામાં ઉપયોગમાં લેવાવી જોઈએ નહીં.