અમે ચા અને અન્ય મહેમાનોની બેઠક માટે તમને એક વધુ રસપ્રદ વાનગી ઓફર કરીએ - કેફેર પરના પાઈ. આ રેસીપી પૂરતી સરળ છે, અને તેઓ પોતાની જાતને અતિ ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ હોઈ ચાલુ. અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે તેમને અલગ અલગ ભરવા માટે બનાવવા, અને તમે તમારા માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને યોગ્ય વિકલ્પ પસંદ કરો છો.
દહીં પર બટાટા સાથે ફ્રાઇડ પેટી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 500 ગ્રામ;
- સૂર્યમુખી તેલ - 30 મિલી;
- કીફિર - 2 આઇટમ્સ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાવાનો સોડા - 1 ચમચી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- નાના ખાંડ - 1 ચમચી
ભરવા માટે:
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- મીઠું દંડ છે - સ્વાદ માટે
તૈયારી
તેથી, પહેલા આપણે કેફેર પર પેટીઝ માટે રેસિપી ટેસ્ટ જુઓ. એક વાટકીમાં, તાજા ઇંડા તોડી નાખો, મીઠું, સોડા ફેંકવું અને ધીમે ધીમે ઠંડા કિફિર અને વનસ્પતિ તેલ રેડવું. ઝાટકો સાથે બધું ભેગું કરો જ્યાં સુધી તે એકસમાન નથી, અને પછી બટનો માં sifted લોટ ઉમેરો અને કણક ભેળવી. અમે બટાકાની સાફ કરીએ છીએ, તેમને પાણીમાં પાણી અને બોઇલ, પોડ્સાલિવિયા સ્વાદમાં પેનમાં મૂકો. આગળ, પ્રવાહીને થોડું ડ્રેઇન કરો અને બાફેલી વનસ્પતિને જાડા છૂંદેલા બટાટામાં ભેળવી દો. અમે કણકને નાના નાના ટુકડાઓમાં વહેંચીએ છીએ, તેને બહાર કાઢો, ભરણમાં ફેલાવો અને સુશોભિત પાઈ રચાવો. વનસ્પતિ તેલમાં બન્ને બાજુઓ પર ગરમ ફ્રાયિંગ પટ્ટીમાં બીલીટ્સ ફ્રાય કરો. તે પછી, અમે તેમને ઠંડું અને તેમને સેવા આપવા.
દહીં પર કોબી સાથે પાઈ
ઘટકો:
- લોટ - 450 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 50 મી;
- કેફિર - 300 એમએલ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- નાની ખાંડ - 2 ચમચી.
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
- સાર્વક્રાઉટ - 200 ગ્રામ;
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મસાલા
તૈયારી
લોટને તપાવો, વાટકીમાં રેડવું, ખાંડ, મીઠું અને બિસ્કિટિંગ સોડા ફેંકવું. પછી અમે ખાટા ક્રીમ સાથે વનસ્પતિ તેલ અને કીફિર માં રેડવાની છે. અમે એક સમાન કણક ભેળવીએ છીએ અને તે બાજુએ થોડો સમય માટે કોરે મૂકી છે. આગળ, અમે ભરણને તૈયાર કરીએ છીએ: બટાટા છાલ, તેમને કાપીને કાપીને અને તૈયાર થતાં સુધી ઉકળવા, સ્વાદમાં થોડું મીઠું ફેંકવું. પાણીની નાની માત્રામાં ક્વેઇલ કોબી સ્ટયૂ અલગથી. બલ્બ સાફ થાય છે, મેલ્કોકો શેંકમ અને બ્રાઉન સોનેરી રંગ પર. અમે એસિડ કોબી ઉમેરો, મિશ્રણ અને પ્લેટ દૂર. રસોમાં બટાકા મેશ અને વનસ્પતિ શેકેલા સાથે ભેગા કરો. કણકને ટુકડાઓમાં કાપીને, તેને બહાર કાઢો, ભરણમાં ફેલાવો અને કેક બનાવવા. તે પછી, એક કકરું પોપડો પહેલાં ગરમ-ફ્રાયિંગ પાન પર તેમને ફ્રાય.
સફરજન સાથે કેફિર પર પાઈ
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- ઘઉંના લોટ - 500 ગ્રામ;
- કેફિર - 200 એમએલ;
- ખાંડ - 20 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખોરાક સોડા - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 10 મી.
ભરવા માટે:
- સફરજન - 0.5 કિલો;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- પાવડર ખાંડ - સુશોભન માટે;
- ખાંડ વેનીલા - 1 ચમચી
તૈયારી
એક ઊંડા બાઉલમાં, કીફિર રેડવું, તાજા ઈંડાં ઉમેરો અને થોડી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. પછી અમે મીઠું સાથે ખાંડ ફેંકીએ છીએ અને સરળ સુધી બ્લેન્ડર સાથે ઝટકવું સારી રીતે કરીએ છીએ. પછી, નાના નાના ટુકડાઓમાં, ખાવાનો સોડા સાથેના સિક્કાનો લોટ છંટકાવ કરવો અને હાથથી ચોંટતા અટકી જાય ત્યાં સુધી ટિટો માટી.