કાકડીઓ સાથે સ્ક્વિડનો સંયોજન, માયા, તાજગી અને હળવાશની લાગણી આપે છે. આ સલાડ કરવા ખૂબ સરળ છે, અને મુખ્ય રહસ્ય એ છે કે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે સ્ક્વિડ તૈયાર કરવું. જો તમે તેમને ડાયજેસ્ટ કરો છો, તો તે ખૂબ જ ખડતલ બની જાય છે. અને માત્ર મોક્ષ એ છે કે ઉકળતા પાણીમાં અન્ય 40 મિનિટ સુધી નકામા રાખવું, પરંતુ દરેક બે કદમાં સ્ક્વિડ ડિમિનિશિંગ સાથે.
તેથી, ચાલો સ્ક્વિડ અને કાકડી સાથે કચુંબરની યોગ્ય તૈયારી વિશે વાત કરીએ. સૌ પ્રથમ, મડદા પરના પાવડો, ધોવાઇ જાય છે, અમે ફિલ્મ અને કઠોર આંતરિક પ્લેટ દૂર કરીએ છીએ. અમે ઉકળતા પાણીમાં 30 સેકન્ડ માટે કેલમરી ઉતારીએ છીએ. અમે આગ માંથી શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર કરો અને અન્ય 5-10 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ માદાઓ રાખવા પછી. અમે તેને બહાર લઈએ છીએ, તેને ઠંડું કરીએ અને તેને સલાડમાં કાપી દો.
સ્ક્વિડના પ્રકાશ કચુંબર
ઘટકો:
- સ્થિર સ્ક્વિડ - 300 ગ્રામ;
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
- લીંબુ - 1/3 પીસી.;
- સિડર બદામ - 30 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અડધા રિંગ્સ માં પૂર્વ રાંધેલા સ્ક્વિડ કટ એવોકેડો સાફ, સ્લાઇસેસ કાપી અને લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ. કાકડી સ્ટ્રો ના કટકો. બધા ઘટકો, મીઠું, મરી સ્વાદ માટે ભળવું. અમે તેને મેયોનેઝથી ભરીએ છીએ અને તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ, પાઈન બદામ સાથે સુશોભિત.
સ્ક્વિડનું સૌથી સરળ કચુંબર
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 2 ટુકડાઓ;
- તાજા કાકડીઓ - 2 પીસી.;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- મેયોનેઝ - 3 tbsp ચમચી;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
નૂડલ્સ સાથે સ્ક્વિડને કુક કરો. કાકડીઓ સાફ અને સ્ટ્રોનો કાપ મૂકવો. મારા ઊગવું, સૂકા અને ઉડી અદલાબદલી. અમે બધું મિશ્રણ, મીઠું, મરી. અમે મેયોનેઝ સાથે ભરો ચાલો કચુંબર ઠંડું કરીએ
શાકભાજી સાથે સ્ક્વિડના સલાડ
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 3 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 200 ગ્રામ;
- વટાણા લીલા કેનમાં - 1 બી.
- ડુંગળી લીલા - 1 ટોળું;
- ખાટી ક્રીમ - 1/2 ટેબલ;
- મેયોનેઝ - 1 tbsp. ચમચી;
- ફ્રેન્ચ મસ્ટર્ડ (અનાજ સાથે) - 1 ચમચી;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કાકડી, સ્ક્વિડ અને પૂર્વ બાફેલી ગાજર સમઘનનું કાપી. લીલા વટાણા અને બારીક લીલાં ડુંગળી ઉમેરો. સોલિમ, મરી, મિશ્રણ. અમે બાફેલી ઇંડાને ક્યુબ્સમાં પાસ કરી દીધા અને ફરીથી નરમાશથી બાકાત રાખ્યા. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે પ્રોન, મસલ અથવા અન્ય સીફૂડ ઉમેરી શકો છો. કચુંબરનો સ્વાદ વધુ વૈવિધ્યપુર્ણ અને સંપૂર્ણ હશે.
ભરવા માટે, અમે ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ, મસ્ટર્ડ અને અદલાબદલી સુવાદાણા ભેગા કરીએ છીએ. અમે આ ચટણી પર કચુંબર રેડવાની પીરસતાં પહેલાં, અમે ઊગવું સાથે સજાવટ.
ઝીંગા, સ્ક્વિડ અને તાજા કાકડી સાથે સલાડ
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 3 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- કાકડીઓ - 3 ટુકડાઓ;
- ઝીંગા - 200 ગ્રામ;
- લાલ કેવિઅર - 1 tbsp. ચમચી;
- મેયોનેઝ - 4 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 1 ભાગ;
- મરચાંની ચટણી - 1 ચમચી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3 શાખાઓ;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ઝીંગા અને સ્ક્વિડના મોટા ટુકડાઓમાં ઉકળવા અને કાપીને. શણગાર માટે થોડા ઝીંગા બાકી છે. કાકડીઓ સાફ કરવામાં આવે છે અને સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે. કચુંબર જગાડવો અને અશિષ્ટપણે ભાંગી બાફેલા ઇંડા ઉમેરો.
અમે પ્રેસ દ્વારા પસાર મેયોનેઝ, લસણ અને હોટ સોસ ભેગા. અમે આ ડ્રેસિંગ પર કચુંબર રેડવું. અમે તેને સ્લાઇસેસ અથવા વાઈડ ચશ્મામાં ભાગમાં ફેલાવીએ છીએ. અમે લાલ કેવિઆર, ઝીંગા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિથી સજ્જ છીએ.
દરિયાઈ કાળા અને મીઠું ચડાવેલું કાકડી સાથેનો સ્ક્વિડનો સલાડ
ખૂબ જ સરળ અને ઉપયોગી કચુંબર "અધિકાર" આહાર ડ્રેસિંગ સાથે.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 2 ટુકડાઓ;
- કોબી સમુદ્ર તૈયાર - 1 કરી શકો છો;
- અથાણું કાકડીઓ - 2 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- કોષ્ટક સરકો - 0.5 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 1,5 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
રાંધેલા સ્ક્વિડ્સ સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. ઉડી અદલાબદલી કાકડીઓ અને ડુંગળી. અમે સમુદ્ર કાળા ઉમેરો અને બધું મિશ્રણ. અમે સરકો સાથે તેલથી ડ્રેસિંગ રેડવું, મરી અને મીઠું સાથે અનુભવી. અમે ફ્રિજમાં કચુંબર એક રાત આપીએ છીએ.