શિયાળાની ઠંડી દરમિયાન કાગળ ખૂબ જ ઉપયોગી અને લગભગ અનિવાર્ય છે, કારણ કે શિયાળાની સામે પ્રતિબંધક છે. રાજીખુશીથી સૂપ અને સલાડમાં તેને સારી રીતે ખાવા માટે નથી, માત્ર ખાતર ખાવા માટે, પણ વાનગીઓને ઠંડા સ્વાદ આપવા માટે.
પરંતુ તે ચાલુ છે, ડુંગળી માત્ર એક વધારાનો ઘટક હોઈ શકે છે, પરંતુ cutlets એક આધાર પણ હોઈ શકે છે. જો તમને શાકભાજીની વાનગી ગમે છે, તો તમને ડુંગળી પૅટિસ કેવી રીતે રાંધવા તે શીખવામાં રસ પડશે. તેઓ એક અલગ પ્રકાશ વાનગી તરીકે સેવા આપી શકાય છે, અથવા તમે કરી શકો છો - માંસ અથવા માછલીના ટુકડા સાથે સાઇડ ડીશ તરીકે.
એક મંગા સાથે ડુંગળી ચૉપ્સ માટે રેસીપી
મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે આ રેસીપી પર, ડુંગળીના પાટીઝ માત્ર એક મંગા સાથે રાંધવામાં આવે છે, પણ લોટ સાથે
ઘટકો:
- ડુંગળી (મોટા) - 6 પીસી.;
- મંગા અથવા લોટ - 3 tbsp ચમચી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું - ½ ટીસ્પૂન;
- જમીન કાળા મરી - ચપટી;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
બ્રશ ડુંગળી, તેને વિનિમય કરવો, મીઠું, મરી અને 20-30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું. આ સમય દરમિયાન, તે રસ આપશે, પછી ઇંડા અને કેરીને ઉમેરો અને મિશ્રણને અન્ય 20 મિનિટ માટે ઉમેરાશે, જેથી કરીને ગ્રોટ્સ સોજો આવે.
એક ફ્રાયિંગ પેન માં તેલ ગરમ કરો અને ચમચી સાથે તેના પર ડુંગળી ફેલાવો. બે બાજુઓમાંથી સોનેરી રંગ માટે રોસ્ટ કટલેટ. નોંધ કરો કે તમારી પેટીઝ વધુ પેનકેકની જેમ દેખાશે, પરંતુ જો તમે કટલેટ મેળવશો કે જે તમે તમારા હાથથી બનાવી શકો છો, ફક્ત વધુ મંગા અથવા લોટ ઉમેરો
ડુંગળી ડુંગળી પેટીઝ
જો તમે ઉપવાસ કરી રહ્યા હોવ, તો અમે ઇંડા વિના દુર્બળ ડુંગળીના પાટીઝ બનાવવા જેવી એક રેસીપી શેર કરીશું, અને તમે તમારા મેનૂને વિવિધતા કરી શકશો. વધુમાં, મકાઈને આભારી છે, જે આ રેસીપીનો ભાગ છે, કટલેટ વધુ સંતોષકારક છે.
ઘટકો:
- ડુંગળી - 5 પીસી.;
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- તૈયાર મકાઈ - 1 બી;
- પાણી 2 tbsp ચમચી;
- સ્વાદ માટે મીઠું અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- દુર્બળ મેયોનેઝ - 4 tbsp ચમચી;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
ડુંગળી છાલ, ધોઇ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. તેને એક ઊંડા બાઉલમાં તબદીલ કરો, ત્યાં મકાઈને તે જળ સાથે મોકલો જેમાં તે પાણી, મીઠું અને મરીનો હતો. પછી વાટકી માં લોટ રેડવાની છે, તે સારી રીતે ભળી અને તમે જાડા કણક મળશે.
ફ્રાઈંગ પેન માં તેલ ગરમ કરો અને, ચમચી સાથે કણક ફેલાવો, બંને બાજુ પર ડુંગળી પૅટ્ટીઓ ભચડતાં સુધી રુડતી પોપડો દેખાય છે. લસણને પ્રેસમાં દોરો, ગ્રીન્સ ધોવા અને વિનિમય કરો, અને દુર્બળ મેયોનેઝ સાથે તેને મિશ્ર કરો. લસણની ચટણી સાથે તૈયાર કાપીને સેવા આપવી.
મશરૂમ સૉસ સાથે ડુંગળીના પેટી
આ રેસીપી અનુસાર ડુંગળીના ગોળાની તૈયારી સમયના થોડો સમય લે છે, અને બદલામાં તમને એક સ્વાદિષ્ટ અને દુર્બળ વાનગીનો બીજો સંસ્કરણ મળે છે.
ઘટકો:
કટલેટ માટે:
- તૈયાર મકાઈ - 1 પોટ;
- ડુંગળી - 5 ટુકડાઓ;
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- સ્વાદ માટે મીઠું
ચટણી માટે:
- વિજેતા - 400 ગ્રામ;
- પાણી - ½ વસ્તુ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- સ્વાદ માટે મીઠું અને કાળા મરી;
- વનસ્પતિ તેલ;
- લીલા ડુંગળી અને સ્વાદ માટે મસાલા.
તૈયારી
Cutlets, છાલ અને finely ડુંગળી વિનિમય કરવો. મકાઈ (પ્રવાહી સાથે), મીઠું અને લોટ સાથે જોડાવો. બધું કાળજીપૂર્વક જગાડવો અને તમને જાડા કણક મળશે. એક ચમચી સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર બંને બાજુઓ પર સોનેરી સુધી cutlets અને ફ્રાય બહાર મૂકે છે.
હવે, ચટણી બનાવો. આવું કરવા માટે, મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને કાપીને, તેને એક પૅનલમાં ફેરવો, લગભગ 20 મિનિટ માટે પાણી રેડવું અને સણસણવું. અંતે, મીઠું, મરી સાથેના મોસમને સમૂહને બ્લેન્ડરમાં તબદીલ કરે છે અને તે એક સમાન સુસંગતતામાં અંગત સ્વાર્થ કરે છે. સમાપ્ત ચટણી માં, અદલાબદલી લીલા ડુંગળી અને મનપસંદ મસાલા ઉમેરો. મુખ્ય કોર્સ સાથે સેવા આપે છે.