અમે શાકભાજી સાથે સ્ક્વિડ માંથી સલાડ ની તૈયારી માટે તમારા ધ્યાન પર ઘણા વાનગીઓ લાવવા. તેઓ તહેવારોની કોષ્ટકને સંપૂર્ણપણે શણગારે છે અને તમારા મહેમાનો દ્વારા તેમના મૌલિક્તા અને મેળ ન ખાતા સ્વાદ દ્વારા લાંબા સમય સુધી યાદ આવશે.
સ્ક્વિડ, ફૂગ અને શાકભાજી સાથે સલાડ
ઘટકો:
- ફેચોઝા - 150 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- તાજા કાકડી - 1 ટુકડો;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- સ્ક્વિડ - 200 ગ્રામ;
- ધાણાના બીજ - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- મસાલા;
- સરકો - 1 ચમચી;
- સોયા સોસ - 2 tbsp ચમચી;
- લીલા ધાણા - 1 ટોળું.
તૈયારી
નૂડલ્સ ઉકળતા પાણીથી ભરવામાં આવે છે અને બરાબર 3-5 મિનિટ માટે છોડી દે છે. તે પછી, અમે એક ઓસામણિયું માં ફેંકવું અને પાણી ડ્રેઇન દો. મરી, ડુંગળી અને કાકડી પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, અને લસણને પ્રેસ દ્વારા સંકોચાઈ જાય છે. તૈયાર અને કાટેલા સ્ટ્રો સુધી Squid boil. પછી અમે ઊંડા વાટકીમાં, મસાલા સાથેના સિઝનમાં બધું ભેગા કરીએ, સરકો, ગરમ તેલ રેડવું, આશરે એક કલાક માટે કચુંબર યોજવું.
શાકભાજી સાથે સ્ક્વિડ માંથી કચુંબર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- સ્ક્વિડ - 400 ગ્રામ;
- બટાટા - 300 ગ્રામ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- લીલા કેનમાં વટાણા - 0,5 વસ્તુઓ;
- તાજા કાકડી - 1 ટુકડો;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ - 180 મિલી;
- મસાલા;
- સુવાદાણા ઊગવું
તૈયારી
બટાકા, ગાજર અને ઇંડા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકળવા, ઠંડા પાણીમાં ઠંડું અને સ્વચ્છ. સ્ક્વિડ ધોવાઇ, પ્રોસેસ કરેલા, નાના ચોકમાં કાપવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણીમાં ફેંકવામાં આવે છે, 3 મિનિટ પછી દૂર થાય છે અને ઓસામણિયું પાછા ફર્યા કરે છે. પછી અમે તેમને કૂલ, તેમને સૂકવી અને તેમને કચુંબર વાટકીમાં મૂકવું. બટાકા, ગાજર અને તાજા કાકડી, પણ, કાપલી સમઘન. અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ અને તેને વિનિમય કરીએ છીએ. હવે અમે કચુંબર વાટકીમાં તમામ ઘટકોને જોડીએ છીએ, તેને ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે ભરો, મસાલા સાથે મોસમ, અદલાબદલી સુવાદાણા અને છંટકાવ સાથે છંટકાવ.
શાકભાજી સાથે ગરમ સ્ક્વિડ સલાડ
ઘટકો:
- તાજા અનેનાસ - 1 પીસી.;
- તાજા ધાણા - 2 શાખાઓ;
- સ્ક્વિડ - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- તાજા આદુ - સ્વાદ માટે;
- માછલી ચટણી - 1 tbsp. ચમચી;
- મસાલા;
- ટમેટાની ચટણી - 1 tbsp ચમચી;
- મરચું ચટણી - સ્વાદ માટે;
- બલ્ગેરિયન લીલા મરી - 1 ટુકડો;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ટમેટા - 2 પીસી.
તૈયારી
અનેનાસ અડધા કાપી, મધ્યમ ચમચી બહાર લઇ અને કાપી નાંખ્યું માં માંસ કાપી. લસણ અને આદુ છાલ, કોગળા અને મેલેન્કો ચોપ. Squid ધોવાઇ અને shinkuem રિંગ્સ. અમે સ્ટોવ પર ફ્રાઈંગ પેન મૂકીએ છીએ, થોડું તેલ રેડવું અને આદુ સાથે લસણ છાંટવું.
થોડું ફ્રાય, સ્ક્વિડ, પોડલ્સલિવીમ, સાહરિમ અને પાસેરુમ બરાબર 1 મિનિટ ઉમેરો. આ દરમિયાન, બલ્ગેરિયન મરી, ટામેટા અને ડુંગળી ધોવા, શાકભાજીની પ્રક્રિયા કરો, તેમને નાના સમઘનનું વાટવું અને સ્કિલ્લેટમાં સ્ક્વિડમાં ઉમેરો. 3 મિનિટ પછી, આગમાંથી બધું દૂર કરો, અનેનાસના બાઉલમાં સમાવિષ્ટો મૂકો, ટોચ પરનો કટ ઉમેરો, ઔષધિઓ સાથે છંટકાવ કરો અને ગરમ ફોર્મમાં ટેબલ પર સેવા આપો.
સ્ક્વિડ, arugula અને શાકભાજી માંથી સલાડ
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 500 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- પર્ણ કચુંબર - 1 ટોળું;
- ચેરી ટમેટાં - 350 ગ્રામ;
- એગ્યુગલા - 125 ગ્રામ;
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- તલ તેલ - 2 ટીસ્પૂન;
- લીંબુ છાલ - 1 ચમચી
માર્નીડ માટે:
- મરચું મરી - 1 પીસી.
- લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- ઓલિવ તેલ - 6 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મસાલા
તૈયારી
આ marinade માટે બધા ઘટકો એક પિયાનો માં મિશ્રણ કરવામાં આવે છે અને રેડવામાં તેમને સ્ક્વિડ રિંગ્સ thawed. 30 મિનિટ પછી, સ્ક્વિડને 2 મિનિટ માટે સ્ક્વિડ કરો અને સારી રીતે ગરમ થાળીમાં પીઓ. લેટીસ પાંદડા ધોવાઇ ગયા છે, અમે અમારા હાથ ફાડીએ છીએ, તેમને કચુંબર વાટકીમાં ફેંકીએ છીએ, રેક્યુન, ચેરી ટમેટાં અને સ્ક્વિડ ઉમેરો. જગાડવો, લીંબુનો રસ સાથે મોસમ કચુંબર, તલ તેલ રેડવાની, લીંબુ ઝાટકો સાથે છંટકાવ અને ફરીથી મિશ્રણ.