કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે અખરોટ કેક

શબ્દોમાં વર્ણવવાનું અશક્ય છે કે જે આપણે આનંદદાયક આનંદ અનુભવીએ છીએ જ્યારે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે અમેઝિંગ અખરોટના કેકનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. અને જો આ કાર્ય પોતાને દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, તો ખાવું આનંદ ઉત્સાહી સમીક્ષાઓ અને પરિવારના સભ્યો અને મિત્રો કે જે ચાના કપમાં ગયા છે તેનાથી આભારી છે.

આ ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે નીચે આપેલ કોઈપણ વિકલ્પો તમને એકવાર ફરીથી અકલ્પનીય મીંજવાળું સ્વાદનો આનંદ માણી શકશે.

અખરોટ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ચોકલેટ કેક

ઘટકો:

બિસ્કિટ માટે:

• લોટ - 145 ગ્રામ;
• અખરોટ - 120 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• દૂધ - 120 એમએલ;
• ઓલિવ તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;

ક્રીમ માટે:

• રાંધેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 390 ગ્રામ;

ગણપેશ માટે:

• ચોકલેટ કડવી - 120 ગ્રામ;
• 22% થી ઓછીની ચરબીવાળી સામગ્રીમાં ક્રીમ - 130 મિલી;

શણગાર માટે:

• અખરોટ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

પ્રથમ, ચાલો બિસ્કીટ તૈયાર કરીએ. પ્રોટીનથી જુદી જુદી ચરબી, તેમને વનસ્પતિ તેલ, દૂધ, લોટ અને બીટને મિક્સર સારા સાથે મિશ્રિત કરો. ચાબુક - મારની પ્રક્રિયાના અંતે, ભૂકો અખરોટને નાનો ટુકડો ઉમેરો.

વેલ કૂલ્ડ પ્રોટીન ઊંડા સૂકી અને સ્વચ્છ કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, એક જાડા અને જાડા ફીણ સુધી મિક્સર સાથે મારવામાં આવે છે, અને તે પછી, ચાબુક - માર અટકાવ્યા વિના, નાના ભાગોમાં ખાંડ રેડવાની છે.

આગળ, અમે પ્રોટીન માસમાં કણક દાખલ કરીએ છીએ અને નીચેથી ઉપરથી હલનચલન સાથે ધીમેધીમે મિશ્રણ કરીએ છીએ. અમે કાળજીપૂર્વક પ્રાપ્ત કરેલા માસને પૂર્વ તેલયુક્ત સ્વરૂપમાં પરિવહન કરીએ છીએ અને તેને એક કલાક સુધી ગરમ કરવા માટે 160 ડિગ્રી જેટલું ગરમ ​​કરે છે. પછી બારણું ખોલો, અને બિસ્કિટ કૂલ માટે અન્ય દસ મિનિટ આપો, અને પછી તે છીણવું પર દૂર કરો અને તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો. અમે કેકને બે સમાંતર સમાન ભાગોમાં કાપી નાખ્યા, અમે તેમાંના એકને બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પર મુકીએ છીએ અને સપાટી પર તેને સમાનરૂપે વિતરિત કરીએ છીએ. અમે બીજા ભાગ સાથે આવરી લે છે અને ganash સાથે આવરી. તેને રાંધવા માટે, ક્રીમને બોઇલમાં ગરમ ​​કરો, તેને આગમાંથી દૂર કરો અને ચોકલેટ ફેંકી દો જે ટુકડાઓમાં તૂટી ગયેલ છે. સામૂહિક જગાડવો ત્યાં સુધી ચોકલેટની સ્લાઇસેસ સંપૂર્ણપણે ફેલાય છે.

અમે કાજુની સપાટીને શણગારથી અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્થાનાંતરિત કરવા માટે કેટલાંક કલાકો સુધી સૂકવી અને સૂકવીએ છીએ.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે મેક-અખરોટ કેક - રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 175 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 220 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 190 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• પકવવા પાવડર - 20 ગ્રામ;
• મેક - 100 ગ્રામ;
• કોઈપણ બદામ - 100 ગ્રામ;
• ગર્ભાધાન માટે મીઠું અથવા ચાસણી - 40 એમએલ;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 160 ગ્રામ;
• માખણ - 160 ગ્રામ

તૈયારી

સૌ પ્રથમ, ઉકાળેલી પાણીની થોડી રકમ સાથે ખસખસ ખસખસ અને સોજો માટે તેને છોડી દે છે. નટ્સ શેકેલા પાનમાં સૂકવવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડર સાથે કચડીને અથવા નાના ટુકડાઓમાં મોર્ટરમાં કચડી નાખવામાં આવે છે.

ઇંડાને ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, આપણે પાણીના સ્નાન માટે નક્કી કરીએ છીએ અને થોડી ગરમ કરીએ છીએ, પરંતુ બોઇલને નહીં પછી અમે એક મિશ્રણ સાથે મિશ્રણ સાથે ઇંડા મિશ્રણ પંચ, એક કૂણું ફીણ મેળવી છે, ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને ફરીથી થોડી હરાવ્યું. પછી અમે લોટને પકવવા પાવડર સાથે કણકમાં છૂટી પાડીએ છીએ અને હલનચલનથી ધીમેધીમે મિશ્રણ કરીએ ત્યાં સુધી બધા લોટના દડાઓ ઓગળવામાં આવે છે.

અમે પ્રાપ્ત કરેલી કણકને બે છિદ્રમાં વહેંચીએ છીએ, તેમાંના એકમાં આપણે અખરોટનો ટુકડો ઉમેરીએ છીએ, અને અન્ય ઉકાળવા ખાદ્ય (પ્રવાહી વગર) અને મિશ્રણમાં

ફોર્મ બેસે વૈકલ્પિક રીતે બે કેક ગરમીથી પકવવું. આવું કરવા માટે, આશરે 40 મિનિટ માટે 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ગરમ માં મૂકો. જ્યારે કેક શેકવામાં આવે છે અને ઠંડું છે, ક્રીમ તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, સોફ્ટ માખણ હરાવ્યું અને, ચાબુક - મારની પ્રક્રિયા ચાલુ રાખીને, અમે થોડી બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રજૂ કરીએ છીએ. અમે થોડા સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં ક્રીમ નક્કી કરીએ છીએ

સ્પ્લિટ ફોર્મના તળિયે ખસખાનું મકાઈ મૂકો, તેને દારૂના બ્રશ અથવા અન્ય કોઈ સીરપથી ભીંકો, ક્રીમના ટોચની અડધા ભાગને આવરી દો, સરખે ભાગે તે સપાટી પર ફેલાવો. આગળ, અમે વોલનટ કેક મૂકે છે, ફરીથી તેને ફળદ્રુપ અને ક્રીમ સાથે આવરી. અમે અમારા મુનસફી પર કેકની ટોચને સજાવટ કરીએ છીએ. તે બદામ અથવા ચોકલેટ ચિપ્સ હોઈ શકે છે અમે કેક આપીને થોડા કલાકો ઠંડી જગ્યાએ ખાડો અને સેવા આપી શકે છે.