ક્લાસિક "સ્કઝકા" કેકએ યુનિયન દરમિયાન પણ તેના ક્લાસિક દેખાવનો ઉપયોગ કર્યો હતો: ક્રીમ રંગના ગુલાબ અને ટુકડાઓથી આવરી લેવામાં એક તેજસ્વી "લોગ" તરત જ વેરવિખેર થઈ ગયો હતો, અને કુટુંબોએ ઘરની વાનગીઓમાં ભાગ લીધો હતો અને તેમને અવશેષ તરીકે સંગ્રહિત કર્યા હતા હવે ક્લાસિક માધુર્ય એક ડઝન ભિન્નતા શોધવા માટે, અને તેમને તમારા સ્વાદ માટે ઘણા વિવિધ ફેરફારો તરીકે મુશ્કેલ નથી.
કેક ઘરે "ફેરીટેલ"
કોઈપણ મીઠી દાંત ક્લાસિક છિદ્રાળુ આધાર સાથે લાઇટવેઇટ ફલેરરના મિશ્રણને ગમશે, અને એક સેવા એક ડઝન ખાવનારાઓને એક અનન્ય ડેઝર્ટ સાથે ભરવા માટે પૂરતી કરતાં વધુ છે. તમે ઘરે "ફેરી ટેલ" કેક બનાવવાની પહેલાં, તમારે કેક પર સ્ટોક રાખવું જોઈએ, કેકના જેવું જ એક સઘન બનાવટનું લક્ષણ છે. કોગનેક સાથે ચાસણીને કારણે તેઓ નરમ પડ્યા હતા, અને માત્ર ત્યારે જ તેઓ પ્રકાશ ક્રીમ ચાર્લોટ સાથે પડાય અને સરંજામ તરફ આગળ વધ્યાં.
ગોસ્ટ અનુસાર કેક પરીકથા
જો તમે હજુ પણ છાજલીઓ પર "ફેરી ટેલ" કેકની સમાન સંસ્કરણ શોધી શકો છો, તો પછી, મોટા ભાગે, તમારા પ્રયત્નો નિષ્ફળતામાં સમાપ્ત થશે: આ યુગના આધુનિક મીઠી વિવિધ વાનગીઓની પૃષ્ઠભૂમિની પૃષ્ઠભૂમિમાં જવાનું છે. સદભાગ્યે, બજારમાં છાજલીઓ હજુ પણ ઉપલબ્ધ ઘટકોથી ભરેલી છે જે તમારા પોતાના હાથે એક માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે મદદ કરશે.
ઘટકો:
બિસ્કિટ માટે:
- લોટ - 130 ગ્રામ;
- ખાંડ - 130;
- ઇંડા - 4 પીસી
ચાસણી માટે:
- મધ - 120 એમએલ;
- પાણી 120 એમએલ;
- કોગનેક - 15 મી.
ચાર્લોટની ક્રીમ માટે:
- ખાંડ - 180 ગ્રામ;
- yolks - 2 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 115 મિલી;
- તેલ - 230 ગ્રામ;
- લીલો, ભૂરા અને ગુલાબી રંગનો રંગ.
તૈયારી
- કેક "ફેરી ટેલ" ગોસ્ટ અનુસાર, જે રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે ઘરે ભેગા કરવા માટે, કણક kneading સાથે શરૂ થાય છે. તે માટે, ઝીણા એક મીઠોળ સાથે ફીણમાં મારવામાં આવે છે, યોલ્સ અને sifted લોટ સાથે જોડાય છે.
- મિશ્રણને લંબચોરસ આકારમાં વિતરણ કરવામાં આવે છે અને 190 ડિગ્રીમાં 20 મિનિટ સુધી શેકવામાં આવે છે.
- મરચી "લોગ" ટોચ પોપડા પરથી સાફ કરવામાં આવે છે, અને બાકીના સ્તરો વિભાજિત અને દરેક ચાસણી સાથે ફળદ્રુપ છે.
- "ફેરી ટેલ" કેક માટે ક્રીમ, કન્ફેક્શનરી કુશળતા મહત્તમ જરૂર છે. યાદીમાંથી પ્રથમ ત્રણ ઘટકો ઉષ્મીય ગરમી પર ઉકાળવામાં આવે છે, stirring, ત્યાં સુધી જાડું થવું.
- ધીરે ધીરે, સમૂહને કોઈ રન નોંધાયો નહીં તેલ ઉમેરવામાં આવે છે, કોરોલા દ્વારા કામ કરે છે.
- આ મિશ્રણને ત્રણ ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે અને દરેક રંગીન થાય છે.
- કેક "ફેરી ટેલ" ની તૈયારી લગભગ પૂર્ણ છે, તે ભુરો ક્રીમથી તેને સજાવટ માટે રહે છે, crumbs સાથે છંટકાવ અને ફૂલો સાથે શણગારે છે.
કેક "વિન્ટર ટેલ"
કેક "વિન્ટર ટેલ", જેની રેસીપી, એવું લાગે છે, તે ચોક્કસ સિઝન સાથે બંધાયેલ હોવું જોઈએ, વાસ્તવમાં તેના દેખાવને કારણે તેનું નામ મળ્યું છે: "દેવદૂત" બિસ્કિટનું ગલન ભરેલું અને નારિયેળના છંટકાવ સાથે પ્રકાશ સ્તરો બરફથી ઢંકાયેલ વળાંકની યાદ અપાવે છે. મસઝ પોતે જ એક ઘટક - ઠંડું નાળિયેર ક્રીમથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- પ્રોટીન - 10 પીસી.;
- લોટ - 120 ગ્રામ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી;
- સ્થિર નારિયેળ ક્રીમ - 2 કેન;
- સરંજામ માટે નાળિયેર ના લાકડાંનો છોલ.
તૈયારી
- પ્રોટીન અને મીઠોરના અડધો ગ્લાસ એક મિક્સર સાથે ફીણમાં ફેરવે છે.
- ચાબુક - માર અટકાવ્યા વગર ધીમે ધીમે બાકીના રેતી અને વેનીલા રેડવું.
- 180 પર 40 મિનિટ માટે હવામાં ગરમીથી પકવવું.
- સંપૂર્ણપણે ઠંડી.
- ઝાટકાથી ક્રીમ કામના અપૂર્ણાંકને સળગાવી દો જ્યાં સુધી તે હૂંફાળું ન બને.
- પરિણામી પ્રવાહી મિશ્રણ સાથે બિસ્કિટ ફેલાવો, બહારથી લાકડાંનો છોલ સાથે છંટકાવ.
કેક "પૂર્વીય પરીકથા"
રસોઈ મીઠાઈઓ દરમિયાન લાક્ષણિક ગડબડમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે, જો તમે આ વિકલ્પને પ્રાધાન્ય આપો તો. રસદાર, ભારે અને સૂકા ફળોના વિવિધ મિશ્રણથી ભરપૂર, તે તમારા ટેબલ પર આગામી કલાકની અંદર રહેશે અને શાંતિથી છ ખાનારાઓની ભૂખને સંતોષી શકે છે. તમારા મુનસફી પર ઍડિટિવ્સની શ્રેણીને વિવિધતામાં મૂકવા માટે મફત લાગે.
ઘટકો:
- વેનીલા ક્રીમ ચીઝ - 115 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 200 એમએલ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- કેફિર - 250 મી;
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- સોડા - 2 ચમચી;
- થોડાક સૂકા જરદાળુ, પેકન્સ અને પ્રાયન્સ માટે.
તૈયારી
- કેક "ઓરિએન્ટલ ટેલ" - તરત જ એક રેસીપી, તેથી સલામત રીતે ક્રીમ ચીઝ સાથે મીઠી ઉમેરણો, અને એકરૂપતા માટે મીઠું સિવાય યાદીમાંથી તમામ કાચા, એક બાઉલમાં મોકલો.
- અદલાબદલી સૂકા ફળો અને નટ્સ ઘણો ઉમેરો.
- 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું અને ઠંડુ કરવું.
- પીરસતાં પહેલાં ક્રીમ સાથે ક્રીમ કવર
કેક "વન ફેરી ટેલ"
ખસખસ અને બદામ સાથે કેક "ફેરી ટેલ" એક જટિલ કન્ફેક્શનરી માસ્ટરપીસ છે જે ઉપર વર્ણવેલ દરેક ભિન્નતા કરતાં થોડો વધુ સમય લેશે. હકીકત એ છે કે દરેક સ્તરમાં અલગ અલગ ભરણાં હોય છે, જે હવા-જાડા મિશ્રણ દ્વારા જોડાયેલા હોય છે. એક નિયમ તરીકે, ગણપત અને બદામના અવશેષો સરંજામ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, પરંતુ તમે કાલ્પનિકતાને વેન્ટ આપી શકો છો.
ઘટકો:
કેક માટે:
- ખાટા ક્રીમ - 2 વસ્તુઓ;
- ખાંડ -2 વસ્તુઓ;
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- ખસખસ, કિસમિસ, બદામ - ¾ સેન્ટ માટે;
- સોડા - 2 ચમચી;
- કોકો - 2 tbsp. ચમચી
ક્રીમ માટે:
- માખણ - 450 ગ્રામ;
- બાફેલી અને સામાન્ય કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 બેંક.
તૈયારી
- ઇંડા અને માખણ સાથે મીઠાશથી હૂંફાળું ડુક્કર.
- ખાટી ક્રીમ અને શુષ્ક ઘટકો મિશ્રણ ઉમેરો.
- કણકને ચાર ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો અને દરેક ક્વાર્ટરમાં ખસખસ, કોકો, બદામ અથવા કિસમિસ કરો.
- 180 થી 15 મિનિટ સુધી અલગ ગરમીથી પકવવું.
- ક્રીમ માટે ઘટકોને ચાબુક અને દરેક આધાર સ્તરો આવરી.
- એકસાથે "ફેરીટેલ" કેક એકત્રિત કરો અને સ્વાદને શણગારે.
કેક-રોલ "ફેરી ટેલ"
સામાન્ય સોવિયેત મીઠાશના ફેરફારમાં વિવિધ ભરણાઓ, હળવા અને હૂંફાળું, તેમજ આધાર તરીકેની મીઠી રોલ્સની વિવિધતા હતી. સૌથી વધુ લોકપ્રિય એક ક્લાસિક "બ્લેક ફોરેસ્ટ", જે અમે બેંગ સાથે પ્રાપ્ત બદલ્યાં હતી. તે ખાસ કરીને કોકો અથવા ચોકલેટના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરેલા આધારને ખરીદી કરીને ઝડપથી બનાવી શકાય છે.
ઘટકો:
- ચોકલેટ બિસ્કિટ - 1 પીસી.;
- ક્રીમ ફેટી - 600 એમએલ;
- કીર્શ - 60 એમએલ;
- કેરી - 800 જી;
- સરંજામ માટે ચોકલેટ ચિપ્સ.
તૈયારી
- એક કેકની તૈયારી "ફેરી ટેલ" એક ક્રીમ સાથે શરૂ થાય છે, તે ક્રીમ ચાબુકથી કુશળ વાયુમિશ્રણ સાથે.
- દળનો અર્ધો ભાગ થોડું ભેજવાળી બિસ્કિટ પર કચડી બેરી સાથે વહેંચાય છે, બાકીની ક્રીમ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે શણગારવામાં આવે છે.
કેક "અરબી ટેલ્સ"
પૂર્વીય મીઠાઈઓ એકદમ એકદમ દેખાવ છે: તેઓ રંગીન ગુલાબ, ચટ્ટામાંથી મેસ્ટિક અથવા મોનોગ્રામની બનેલી પૂતળાંઓ નથી મળતા - દરેક જગ્યાએ નમ્રતાપૂર્વક. પરંતુ સામાન્ય દેખાવને સંતુલિત કરવા માટે સમૃદ્ધ, સમૃદ્ધ સ્વાદ અને આનો પુરાવો હોઈ શકે છે - નીચેની કેક "ફેરી ટેલ", જે ઇચ્છિત હોય તો બદામ અથવા મધુર ફળો સાથે પડાય શકાય.
ઘટકો:
- ચોકલેટ બિસ્કિટ - 2 ટુકડાઓ;
- ક્રીમ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- મધ - સ્વાદ માટે;
- તજની ચૂંટવું;
- ઓગાળવામાં ચોકલેટ - ¼ સે.
તૈયારી
- સ્પોન્જ કેક સ્પોન્જ
- બાકીના ઘટકોમાં, ક્રીમ ચાબુક
- ચૂંટેલા કેક અને પીરસતાં પહેલાં રેડવું ચોકલેટ કેક "અરબી ટેલ્સ" એકત્રિત કરો.
હની કેક "ફેરી ટેલ"
કેક "ફેરી ટેલ", જેનો રેસીપી વિવિધ સંસ્કૃતિના રસોડામાં તેની જગ્યાએ જોવા મળે છે, એક જ સમયે અનેક ફેરફારો પણ મળી આવ્યા છે, અહીં પણ. આ રેસીપી સરળ છે અને તે સામાન્ય "મેદ્યોવિકા" નો પ્રકાર છે, જે સેવા આપતા પહેલા કોકો અથવા ગાનોશની સરળ ગ્લેઝથી આવરી લેવામાં આવે છે. જો ઇચ્છા હોય તો, ચોકલેટને પૂરક બનાવી શકાય અને કેક પોતાની જાતને, જો તમે સ્ક્રેચથી ડેઝર્ટ બનાવવાનો નિર્ણય કર્યો હોય.
ઘટકો:
- મધ કેક - 6 પીસી.;
- ખાટી ક્રીમ - 400 મી;
- કોકો - 2 tsp.
- દૂધ - 40 મિલી;
- પાવડર ખાંડ - 15 ગ્રામ
તૈયારી
- ખાટા ક્રીમ સાથે ચૂકી ગયા, મળીને કેક એકત્રિત કરો.
- કેક "ફેરી ટેલ" ની બાજુ પર અશ્રુ
- સૂચિ ગ્લેઝથી ભરપૂર છે, સૂચિમાંથી બાકીના તત્વોને એક સાથે જોડે છે.