ઇટાલિયન બ્રેડ - સૌથી લોકપ્રિય બેકડ સામાનની શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

ઇટાલિયન બ્રેડમાં તમામ પ્રકારનાં વિવિધ પ્રકારો હોય છે, જ્યાં તમામ પ્રકારના સ્વાદ, જડીબુટ્ટીઓ અને વિવિધ રસોઈ તકનીકીઓ કણકમાં દખલ કરે છે. પરિણામ દરેકના ધ્યાન લાયક, એક સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધી પેસ્ટ્રી હશે.

ઇટાલિયન બ્રેડ સાલે બ્રે How કેવી રીતે?

ઇટાલિયન બ્રેડના લોકપ્રિય પ્રકાર મુખ્યત્વે કણકમાં સમાવિષ્ટ ઘટકોની રચના દ્વારા, ઉત્પાદનોના આકારમાં, ઘણીવાર ઘી અને પકવવાની પ્રક્રિયા દ્વારા ઘણીવાર અલગ પડે છે.

1. સીઆબાટામાં એક લંબચોરસ આકાર છે, બહારની એક ચપળ પોપડો અને અંદર છિદ્રાળુ પલ્પ.
2. ફૉકૅકેસ, મૉર્ટિલાસના સ્વરૂપમાં બનાવવામાં આવે છે, જે ઘણીવાર સુગંધ સાથે હોય છે.
3. બ્રેડ સીઆબાટ્ટા જેવું છે, પરંતુ પલ્પનું વધુ ગાઢ માળખું છે.
4. આ વાક્ય રચના બ્રેડ કાફૂન માટે કણક ધરાવે છે, જે ઘણીવાર રાઉન્ડ આકારમાં શેકવામાં આવે છે.
5. ગ્રિસની - વિવિધ છંટકાવ સાથે બ્રેડ સ્ટિક્સ.

ઇટાલિયન સિબેટા બ્રેડ ક્લાસિક રેસીપી છે

ઘરેલુ સ્વાદિષ્ટ ઇટાલિયન બ્રેડ પકવવાના બનાવટને સાલે બ્રે Help બનાવવા માટે મદદ, તેમની વચ્ચે સૌથી લોકપ્રિય અને લોકપ્રિય છે સિબટ્ટાનો વિકલ્પ. આધારના લાંબા આથોમાં ટેક્નોલૉજીની વિશિષ્ટતા અને તેની ઊંચી છિદ્રાળુતાના પરિણામે. લાક્ષણિકતા ગોળાકાર અંત સાથે લંબચોરસ આકાર છે.

ઘટકો:

• લોટ - 430 ગ્રામ;
• પાણી 330 મિલી;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• સૂકી આથો - 1 tsp.

તૈયારી

1. લોટ, મીઠું અને આથો મિક્સ કરો.
2. પાણી રેડવાની અને મિશ્રણ.
3. રૂમ શરતો પર 12-15 કલાક માટે કણક છોડી દો.
4. ઉદારતાપૂર્વક છાંટવામાં ટેબલ પર પાયો મૂકો, એક પરબિડીયું સાથે ઘણી વખત ગણો, એક કલાક માટે રજા, ગરમ પકવવા શીટ પર સ્થાનાંતરિત.
5. 220 ડિગ્રી 30 મિનિટ પર ભીનામાં ભીનામાં શેકેલા શેકેલા બ્રેડ બનાવો.

ઇટાલિયન focaccia બ્રેડ - રેસીપી

ઈટાલિયન ફોકનકેસિયા બ્રેડ ઓલિવ ઓઇલ, જડીબુટ્ટીઓ, ઓલિવ એડિટેવ્સ, તાજા અને સૂકા ટમેટાં અને અન્ય ઘટકો સાથે તૈયાર કરવામાં આવેલા રાઉન્ડ અથવા લંબચોરસ કેકના સ્વરૂપમાં બનાવવામાં આવે છે, જે તૈયાર લોટના આધારમાંથી બ્લેન્ક્સની સપાટી પર નાખવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• લોટ - 350 ગ્રામ;
• પાણી - 200 એમએલ;
• ઓલિવ તેલ - 60 એમએલ;
• ખાંડ - 2 tsp.
• મીઠું - 5 જી;
• શુષ્ક આથો - 5 ગ્રામ;
• જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. લોટ, મીઠું, ખમીર અને ખાંડ મિક્સ કરો.
2. પાણી અને એક ચમચી માખણ ઉમેરો, કણક લોટ કરો, 2-3 કલાક માટે ગરમ રાખો.
3. કૉમ બહાર, એક પકવવા શીટ પર કણક ના કેક વિતરિત, એક કલાક માટે છોડી દો.
4. પરિમિતિની આસપાસ આઠ આંગળીઓ, અને 20 મિનિટ પછી, તે બાકીના તેલ સાથે તેલ, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ અથવા મીઠું સાથે છંટકાવ.
5. 200 ડિગ્રી 20 મિનિટ પર ઇટાલિયન સ્વાદ બ્રેડ ગરમીથી પકવવું.

પૅપ્રિકા સાથે ઇટાલિયન બ્રેડ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધેલ ઇટાલિયન બ્રેડ, જે રેસીપી આ વિભાગમાં રજૂ કરવામાં આવશે, એક પકવવાની પ્રક્રિયા સૂકા તુલસીનો છોડ અને જમીન પૅપ્રિકા તરીકે ઉપયોગ કરીને અતિ સુગંધિત કરવા માટે બહાર વળે બાદમાં સરળ રીતે સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને કણકની સપાટી પર વિતરણ કરવામાં આવે છે, જેમ કે ઉત્પાદનો પકવવા પહેલાં લોટ છે

ઘટકો:

• લોટ - 450 ગ્રામ;
• પાણી - 300 એમએલ;
• ઓલિવ તેલ - 40 એમએલ;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• તાજા ખમીર - 15 ગ્રામ;
• મીઠી પૅપ્રિકા અને સુકા તુલસીનો છોડ - 2 ચમચી ચમચી

તૈયારી

1. ગરમ પાણી, ખમીર અને ખાંડ માં વિસર્જન, મીઠું, ઓલિવ તેલ અને લોટ ઉમેરો.
2. કણક જગાડવો, 1.5-2 કલાક માટે ગરમીમાં છોડી દો.
3. લોટ-ડૂટેડ કોષ્ટક પર 1.5 સે.મી.ની જાડાઈ પર ગઠ્ઠો લો, ઓઇલ સાથે ઊંજવું, પૅપ્રિકા અને તુલસીનો છોડ સાથે છંટકાવ.
4. શીટને એક પરબિડીયું અથવા ગડીથી ખેંચો, એક પકવવા શીટ પર ફેલાવો, એક કલાક માટે છોડી દો.
5. 180 ડિગ્રી પર 1 કલાક માટે લોટ અને ગરમીથી પકવવું સાથે ઇટાલિયન બ્રેડ છંટકાવ.

ઇટાલિયન બ્રેડ એક ભૂંસવા માટેનું રબર છે - રેસીપી

ઇટાલિયન બ્રેડ ઇરેઝર છે - પ્રસિદ્ધ ચિઆબેટનું એનાલોગ, પરંતુ બાદમાં વિપરીત, તે જાડા કણકમાંથી શેકવામાં આવે છે જે આકારને સારી રીતે રાખે છે. લાંબી પ્રૂફિંગ પછી ઉત્પન્ન કરવામાં આવે છે, તે આધાર મધ્યમ જાડાઈના વિસ્તરેલી રોટલો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, જે મહત્તમ તાપમાને સારી રીતે ભેજવાળા ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• લોટ - 400 જી;
• પાણી - 300 એમએલ;
• મીઠું - 2/3 tsp.
• આથો શુષ્ક - 0.5 tsp.

તૈયારી

1. લોટ કાપી, મીઠું અને સક્રિય સૂકી આથો સાથે દખલ
2. પાણીને ઉમેરો, તેમાં લોટથી મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી ફોર્ક સાથે મિશ્રણ કરો, 18 કલાક સુધી છોડી દો.
3. લોટ-ડૂટેડ કોષ્ટક પર સામૂહિક વિતરણ કરો, એક બાજુ પર ધાર કરો અને બીજી બાજુ, રોલને 2 ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, એક કલાકની અંતર આપો.
4. વિસ્તરેલી રોટલીઓ મેળવવા માટે સ્તરોને ખેંચો, તેને પકવવા શીટ પર ફેલાવો અને લોટ સુધી ઇટાલિયન બ્રેડ સાલે બ્રે. કરો

ચીઝ સાથે ઇટાલિયન બ્રેડ

લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને રોઝમેરી સાથે કણક એક સ્તર ઉમેરીને સ્વાદિષ્ટ ઇટાલિયન સફેદ બ્રેડ રાંધવામાં કરી શકાય છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે અન્ય સુગંધિત સુકા જડીબુટ્ટીઓ અથવા તાજી વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો. રગ પેસ્ટ્રીઝને ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે અથવા ફક્ત સુગંધિત ઓલિવ ઓઇલ સાથે સ્વાદવાળી પીણું સાથે આનંદ મળે છે.

ઘટકો:

• લોટ - 500-600 ગ્રામ;
• પાણી - 300 એમએલ;
• મીઠું - 20 ગ્રામ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 70 એમએલ;
• શુષ્ક આથો - 15 ગ્રામ;
• રોઝમેરી - 2 શાખાઓ;
• પરમેસન - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. પાણીમાં ખમીર અને ખાંડનું વિસર્જન કરો.
2. મીઠું, લોટ અને તેલના 2 ચમચી ઉમેરો, માટી, અભિગમ માટે છોડી દો.
3. પકવવા શીટ પર આધાર વિતરિત કરો, તે તેલ, એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું સાથે છંટકાવ, પનીર, અડધા કલાક માટે છોડી દો.
4. તમારી આંગળીઓથી કણકની પરિમિતિ દબાવો, તે 20 મિનિટ સુધી ગરમ કરવા માટે 200 ડિગ્રી પકાવવાની પટ્ટીમાં 10 મિનિટમાં મોકલો.

સૂર્ય સૂકા ટામેટાં સાથે ઇટાલિયન બ્રેડ

નીચે મુજબની રેસીપી અનુસાર ઇટાલિયન બ્રેડના પકવવાથી મોલ્ડિંગ દરમિયાન સૂકા ટામેટા ઉમેરવામાં આવે છે, જે સમાપ્ત ઉત્પાદનોને સુખદ એસિડિડીટી અને તેના બદલે રોચક સ્વાદ આપશે. આ પ્રમાણ સિબટ્ટા પર ટેક્સચર મેળવવા માટે પૂરતા છે, જો કે, તમે લોટને વધુ ઉમેરી શકો છો, પકવવાની ઘનતામાં વધારો કરી શકો છો.

ઘટકો:

• લોટ - 430 ગ્રામ;
• પાણી 330 મિલી;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• સૂકી આથો - 1 ચમચી;
• સૂર્ય સૂકા ટામેટાં - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. કણક માટેના ઘટકોને ભરો, 12-15 કલાક માટે બાઉલમાં છોડી દો.
2. ટેબલ પરનો આધાર લોટ સાથે મૂકે છે, એક પણ સ્તર વિતરિત કરે છે, ટામેટાંની સ્લાઇસેસ બહાર મૂકે છે.
3. એક પરબિડીયુંના રૂપમાં સ્તરને ગડી, અડધા ભાગમાં કાપીને, 2 ગરમ ગરમ, એક કલાક માટે છોડી દો.
4. 220 ડિગ્રીમાં 30 મિનિટ માટે ઇટાલિયનમાં ટામેટાં સાથે બ્રેડ કરો.

ઇટાલિયન બ્રેડ kafone - રેસીપી

હોમમેઇડ ઇટાલિયન બ્રેડ કાફ્ને ઍડિટિવ્સ વગર, એક રાઉન્ડ આકાર ધરાવતું અસ્થાયી મિશ્રણ ધરાવે છે, પરંતુ તે જ સમયે ઉત્સાહી રુવાંટી અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. આ કેસમાં લોટ આધાર પહેલાના પકવવાના ટેસ્ટ પછી જૂની અથવા ડાબાના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે ખમીરની સુગંધ અને સુગંધને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

ઘટકો:

• લોટ - 600 ગ્રામ;
• પાણી 420 એમએલ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• જૂના આથો કણક - 200 ગ્રામ;
• માલ્ટ - 1 ચમચી

તૈયારી

1. મીઠું ઉમેરીને, ગરમ પાણીના માલ્ટ અને જૂના કણકમાં પાતળું.
2. ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો અને એક માટી બનાવે છે.
3. પ્રૂફીંગ માટે કણક છોડો, પછી ઘણી વખત પરબિડીયું ગણો અને ગડી.
4. 1 કલાક માટે ભેજયુક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 180 ડિગ્રી પર પકવવા શીટ પર વધે છે અને ગરમીથી પકવવું રચનાવાળી રખડુ આપો.

ઇટાલિયન લસણ બ્રેડ - રેસીપી

જો તમે સુગંધી અને સુગંધિત હોમમેઇડ કેકને ચાજ કરવા માંગો છો, તો નીચેના રેસીપીની ભલામણોનો ઉપયોગ કરીને, ઇટાલિયન લસણ બ્રેડને બનાવવાની સમય છે. કણકમાં જાયફળને બદલે, તમે અન્ય મસાલાઓ ઉમેરી શકો છો, અને ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ સરળતાથી તુલસીનો છોડ અથવા ઓરગેનો સાથે બદલાઈ જાય છે.

ઘટકો:

• લોટ - 320-350 ગ્રામ અને પાવડર પર;
• દૂધ - 200 મિલી;
• મીઠું અને ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ - 1 ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 40 એમએલ;
• લસણ - 4 દાંત;
• પકવવા પાવડર - 15 ગ્રામ;
• જાયફળ - 1 ચપટી

તૈયારી

1. મીઠું, તેલ, જાયફળ, પકવવા પાવડર સાથે દૂધને મિક્સ કરો, 150 ગ્રામ લોટ ઉમેરો.
2. સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા લસણ અને બાકીના લોટમાં જગાડવો, કણકમાંથી રખડુ બનાવો.
3. લસણ માખણ સાથે ઇટાલિયન બ્રેડ લુબ્રિકેટ, ઔષધો સાથે છંટકાવ, 200 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

ઇટાલિયન ગ્રીસની બ્રેડ - રેસીપી

ઘરમાં આગામી રેસીપી પર તૈયાર ઇટાલિયન બ્રેડ ચા, કોફી, કોકો અથવા દૂધ એક ગ્લાસ માટે એક મહાન નાસ્તો હશે. તે કણક બહાર રોલ માટે અનુકૂળ છે, અને પછી સિલિકોન પાથરણું પર ઉત્પાદનો સાલે બ્રે. બનાવવા. તમે ખસખસ, સફેદ અને કાળા તલ, સુગંધી સૂકા ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 350 ગ્રામ;
• આખા અનાજનો લોટ - 150 ગ્રામ;
• પાણી 260 મિલિ.
• મીઠું - 1 ચમચી;
• તાજા ખમીર - 15 ગ્રામ;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 60 એમએલ;
• છંટકાવ માટે ઘટકો

તૈયારી

1. ગરમ પાણીમાં, આથો ઓગળવામાં આવે છે.
2. મીઠું ઉમેરો, બે પ્રકારના માખણ અને લોટ, મિશ્રણ, એક કલાક માટે ગરમીમાં છોડી દો.
3. 3 ભાગો પર ગઠ્ઠો અલગ કરો, દરેકને 3 એમએમની જાડાઈથી પીંછા, પીત્ઝા છરી સાથે સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી.
4. પાણી સાથે ગ્રીસે કટ, એડિટિવ્સ, ટ્વિસ્ટ સાથે છંટકાવ, 190 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

ઓલિવ સાથે ઇટાલિયન બ્રેડ

ઉનાળામાં સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ ઔષધો અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ સાથે ઇટાલિયન બ્રેડ હશે, જેમાંથી કેટલાક કાળા આખરે મારી પાસે ઓલિવ સાથે બદલી શકાય છે, અને પછી તે બંને મોટા રિંગ્સ માં પૂર્વ કટ ઘૂટી અને પકવવાના ઉત્પાદનોની તકનીકી સરળ અને સરળ છે, અને પરિણામ તમામ અપેક્ષાઓ કરતાં વધી ગયો છે.

ઘટકો:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• પાણી 250 મિલિ.
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 10 ગ્રામ;
• સૂકી આથો - 1 ચમચી;
• મીઠું - 2/3 tsp.
• ઓલિવ તેલ - 20 એમએલ;
• ઓલિવ - 2/3 કપ;
• જડીબુટ્ટીઓ ઇટાલિયન - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. તેલમાં ફ્રાય ડુંગળી, ઓલિવ, લોટ, મીઠું, ખાંડ, ખમીર અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો.
2. પાણી ઉપર ટોચ, 10 મિનિટ માટે કણક ભેળવી, ગરમી માં 2 કલાક માટે છોડી દો.
3. એક અંડાકાર રખડુ અથવા કણક એક રાઉન્ડ રખડુ ફોર્મ, 30 મિનિટ માટે પકવવા શીટ પર ઊભા અને 200 ડિગ્રી વધુ ગરમીથી પકવવું પરવાનગી આપે છે.

ઇટાલિયન મીઠી બ્રેડ

નીચેના રેસીપી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં ઇટાલિયન બ્રેડ સૂકવેલા ફળો, બદામ, મધુર ફળ સાથે abounds અને અદભૂત, મીઠી મીઠી સ્વાદ અને એક અદ્ભુત સુગંધ સાથે pleases. આવા ખાવાનો, ઇચ્છિત હોય તો, ખાંડ, ચોકલેટ અથવા પ્રોટીન ગ્લેઝથી આવરી લેવા, સ્વાદને શણગારે.

ઘટકો:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• પાણી 230 મિલિ.
• ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• માખણ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• મધુર ફળ અથવા સૂકા ફળ - 300 ગ્રામ;
• બદામ - 150 ગ્રામ;
• આથો - 50 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ.

તૈયારી

1. થોડું ખાંડ અને લોટ ઉમેરીને પાણીમાં આથો ભરાવવો, 20-30 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. ખાંડ, ક્રીમ, ઓગાળવામાં માખણ, લોટ, મિશ્રણ સાથે ચાબૂક મારી ઇંડા ઉમેરો, 2-3 કલાક માટે હૂંફ માં રજા.
3. મધુર ફળો, ઝાટકો અને સાઇટ્રસ પલ્પ, વેનીલામાં જગાડવો, આધારને ઘાટમાં મૂકવો અને તે 1.5 કલાક માટે છોડી દો.
4. લાર્વાને સૂકવવા માટે 180 ડિગ્રી મીઠું ભીની કરો.