આ વિષય, અલબત્ત, હોમમેઇડ રાંધેલા હોમમેઇડ કેકના પ્રેમીઓ માટે રસ ધરાવશે, કારણ કે તે ઘણી મીઠાઈ મીઠાઈનો એક ઘટક હશે. આજે આપણે નેપોલિયન, બિસ્કીટ કેક અથવા અન્ય ઘરેલુ બનાવટ માટે શ્રેષ્ઠ ભરણ મેળવવા માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ખાટા ક્રીમ સાથે ક્રીમને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે તમને જણાવીશું.
ખાટા ક્રીમ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ સાથે નેપોલિયન ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવું?
ઘટકો:
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 385 ગ્રામ;
- માખણ, ખેડૂત ક્રીમી - 170 ગ્રામ;
- હોમમેઇડ ખાટા ક્રીમ - 220 ગ્રામ
તૈયારી
ક્રીમની તૈયારી કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકો, ઉચ્ચ ગુણવત્તાના, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ બધા બાહ્ય કુદરતી શંકા બહાર છે, અને ચરબી ઊંચી ટકાવારી સાથે ખાટા ક્રીમ ઘર બનાવટ અથવા ઔદ્યોગિક છે કરીશું.
અમે ગરમીમાં ખેડૂત તેલને અગાઉથી મૃદુ બનાવવા માટે મૂકી દીધું, ત્યારબાદ આપણે તેને બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ભેગું કરીએ અને તેને એકીકૃત અને સરળ બનાવતી વખતે મિક્સર સાથે સારવાર કરીએ. એક અલગ વહાણમાં, ઝટકવું સુધી ખાટા ક્રીમ thickens, અને પછી તે માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ મિશ્રણ સાથે ભેગા અને સરળ અને એકસમાન રચના પ્રાપ્ત. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તમારા ક્રીમમાં વેનીલા અથવા અન્ય ઍડિટિવ્સ ઉમેરી શકો છો.
ખાટી ક્રીમ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બિસ્કિટ કેક માટે ક્રીમ
ઘટકો:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 570 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ ઘર - 820 ગ્રામ;
- કોગનેક અથવા બ્રાન્ડી - 40 મી.
તૈયારી
આ ક્રીમને રાંધવાનો રહસ્ય અગાઉના એક કરતાં વધુ છે, જમણા ખાટી ક્રીમમાં. તે જાડા હોવી જોઈએ, ઓછામાં ઓછી 25 ટકા ચરબીવાળી સામગ્રી, ઘરે કરતાં વધુ સારી. જો તમે આ પ્રોડક્ટની યોગ્ય સુસંગતતા પર શંકા કરો છો, તો તે જાળી કાપવા, ત્રણ ગણો અથવા ચાર વખત ફાળવવામાં આવે છે અને વાટકી લટકાવે છે અથવા ઘણાં કલાકો સુધી સિંક કરો. આમ, અમે વધારે ભેજ દૂર કરીશું અને વધુ મેળવીશું
જો બિસ્કિટ કેકની રસાળતા વધારવાની ઇચ્છા હોય તો, અંશતઃ ઉછેરના ગાણિતીક નિયમોને અંશે બદલી શકાય છે. કોગનેક વગર રાંધવા માટે ક્રીમ, જે બદલામાં ખાંડની ચાસણી અથવા મીઠી ચા સાથે મિશ્રણ કરે છે અને ખાટી ક્રીમ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથેની મુખ્ય ક્રીમ પહેલાં મેળવેલા મિશ્રણને ખાડો.