ફ્રાઈંગ પાનમાં પોટેટો કેક એક પૌષ્ટિક વાનગી છે જે સાઇડ ડીશના વિકલ્પ તરીકે સેવા આપે છે, તેનો ઉપયોગ બ્રેડ અથવા પીઝા માટેના આધાર તરીકે કરી શકાય છે. આ વાનગીનો બેશક લાભ રાંધવાની સરળતા અને ઉત્પાદનોની ઉપલબ્ધતા છે.
એક શેકીને પાનમાં બટાકાની કેક કેવી રીતે બનાવવી?
બટાટાના કણકમાંથી પૌષ્ટિક કેક બનાવવા માટે, રાંધવા માટે તમારે ચોક્કસ સૂક્ષ્કથાઓ ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે:
- ભીના હાથથી કણક બનાવવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેથી તે છંટકાવ ન કરે.
- વધુ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવા માટે ઉકળતા બટાકાની નહીં, પરંતુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં મદદ કરશે. કોર તેના પરથી કાઢવામાં આવે છે, જે પંખામાં એક કાંટો સાથે જોડાય છે.
- તે તૈયાર તૈયાર પ્યુના આધારે તૈયાર થવું સામાન્ય છે, તે સમય બચાવવા અને શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવામાં મદદ કરશે.
- ફ્રાઈંગ પાનમાં બટેટાની કેક ગ્રીન્સ, ચીઝ, ડુંગળી અને અન્ય ઘટકોના ઉમેરા સાથે કરી શકાય છે.
- વાનગીની પોસ્ટલ તફાવત એ છે કે જે ઇંડા વિના રાંધવામાં આવે છે.
- કેટલાક ગૃહિણીઓ કણકને ભેળવી દે છે અને તેમાં બટાટા ભરવાનું પસંદ કરે છે, બીજો વિકલ્પ લોટ અને અન્ય ઘટકો સાથે મિશ્રણ કરીને, બટેટાં પર આધારિત કણક બનાવવાનું છે.
- કણક વધુ એડિટિવ બનાવવા વિવિધ ઘટકો ઉમેરવા માટે મદદ કરશે, તે ટામેટાં, પનીર, લસણ અને અન્ય તત્વો હોઈ શકે છે.
- તમે સૂકી ફ્રાઈંગ પાનમાં કે ફ્રાય કેક પર ફ્રાય કરી શકો છો.
એક સૂકી ફ્રાઈંગ પણ માં બટાટા કેક - રેસીપી
સ્વાદિષ્ટ પકવવાની વિવિધતા મેળવવા માટે, તમે સૂકા ફ્રાઈંગ પાનમાં બટાટા કેક બનાવી શકો છો. રાંધવાના આ પદ્ધતિથી, તેઓ બ્રેડ જેટલું જ શક્ય બને છે. આ વાનગી રોચક ટમેટા સ્વાદ હોઇ શકે છે, જો તમે ટમેટાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને તીક્ષ્ણતા રાઈનું ઉમેરો કરશે. આ કણક બટેટાંના આધારે કરવામાં આવશે, જે અન્ય ઘટકો સાથે જોડાયેલ છે.
ઘટકો:
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- કેનમાં ટામેટાં - 2 પીસી.;
- મસ્ટર્ડ - 2 ટીસ્પૂન;
- લોટ - 6 tbsp. એલ.
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. એલ.
- મીઠું
તૈયારી
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકા ગરમીથી પકવવું તેને અડધી કાપો અને પલ્પ લો, એક કાંટો સાથે માટી લો.
- કચડી ટમેટાં અને અન્ય ઘટકો ઉમેરો. એક માટી બનાવો અડધો કલાક માટે કસોટી આપો.
- ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરવા માટે કેક બનાવવા
- બંને બાજુઓ પર સૂકા ફ્રાયિંગ ફ્રાય પર બટાકા.
છૂંદેલા બટાકાની રખડુ
જો ઉત્પાદન ઘરમાં રહે તો, તે યોગ્ય રીતે વાપરી શકાય છે અને શેકેલા બટેકાના ફ્લેટ કેક્સને ફ્રાઈંગ પાનમાં રાંધવા. તેમના માટે ઘટકો કોઈપણ રેફ્રિજરેટરમાં જોવા મળે છે, તેથી વાનગી કોઈપણ સમયે પરિચારિકાના બચાવમાં આવી શકે છે. મસાલેદાર નોંધ લસણ ઉમેરશે.
ઘટકો:
- છૂંદેલા બટાટા - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- પનીર - 70 ગ્રામ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- લોટ - 2 tbsp. એલ.
- મીઠું, મરી;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
- છૂંદેલા બટાટામાં ઇંડા, અદલાબદલી લસણ, મીઠું અને મરી, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો. સામૂહિક જગાડવો
- ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો અને kneading કરો.
- 6 ભાગોમાં કણકને વિભાજીત કરો, એક ફ્લેટ કેક બનાવો.
- બંને બાજુઓ પર 3 મિનિટ માટે તેલમાં ફ્રાયિંગ ફ્રાય ફ્રાયમાં પોટેટો કેક.
લેન્ટન બટેટા ગરમ ગરમ
જે લોકો એક કારણ કે બીજું પ્રાણીનું ઉત્પાદન ખાવાથી દૂર રહે છે, તેઓ ફ્રાઈંગ પાનમાં બટેકા સાથે લેટેન કેકને પ્રેમ કરશે. તેઓ ઇંડા ચલાવ્યા વિના બનાવવામાં આવે છે, કણકમાં તેની રચનામાં ખમીર શામેલ હોઈ શકે છે અથવા તેમના વિના હોઈ શકે છે. આ વાનગી એક જ સમયે પ્રકાશ અને પોષક હશે.
ઘટકો:
- છૂંદેલા બટેટાં - 500 ગ્રામ;
- સૂકી આથો - 1.5 tsp;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લોટ - 600 ગ્રામ;
- પાણી 370 એમએલ;
- મીઠું - 2 tsp;
- ખાંડ - 2 tbsp એલ.
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. એલ.
તૈયારી
- ગરમ પાણીમાં, ખમીર, ખાંડ અને મીઠું ઓગળે. પછી માખણ ઉમેરો અને લોટ, ઘી કરી, એક કલાક માટે છોડી દો.
- છૂંદેલા બટાટામાં તળેલી ડુંગળી ઉમેરો.
- આ કણકને 8 ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે, જે ફ્લેટ કેક્સમાં રોલ કરે છે. દરેકમાં બટાકાની ભરવા અને કિનારીઓનું રક્ષણ કરવું, તેમને ફરીથી બહાર કાઢો.
- તેલમાં ફ્રાયિંગ ફ્રાય ફ્રાયમાં બટેકા કેક.
બટાકાની કિટસ્ટી દ્વારા ત્વરિત ટર્ટિલાઝ
રાષ્ટ્રીય વાનીની ખૂબ જ રસપ્રદ વિવિધતા છે બટાકા સાથે તટવર્તક ટર્ટિલાસ, જેને કિસ્ટાયબી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેઓ બે સ્તરોમાં બંધાયેલ કણક છે, જેના વચ્ચે બટાટા ભરવાનું મૂકવામાં આવે છે. આવા ભોજન તૈયાર કરવું અત્યંત સરળ છે, અને એકવાર તેને અજમાવવા માટે, તે ઇન્કાર કરવા પહેલાથી જ અશક્ય છે
ઘટકો:
- દૂધ - 0.5 કપ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 tbsp એલ.
- મીઠું - 1 ટીસ્પૂન;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 2.5 કપ.
ભરવા માટે:
- બટાટા - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- દૂધ - 1/3 કપ;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. એલ.
તૈયારી
- દૂધ ગરમ, તેમાં ખાંડ વિસર્જન કરવું. માખણ ઓગળે બધું મિક્સ કરો
- ઇંડા, મીઠું, મિશ્રણ ઉમેરો.
- લોટ દાખલ કરો અને માટી કરો. તેને 20 મિનિટ માટે છોડો.
- બટાટાને ઉકાળો, તેમાં દૂધ અને તળેલું ડુંગળી ઉમેરો.
- આ કણકને 7 ભાગમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, કેક બનાવે છે, તેને બે બાજુઓથી ફ્રાય કરો.
- કેકના અડધા ભાગમાં ભરવા અને તેને બીજા અડધા સાથે આવરે છે.
ફિનિશ બટાકાની ટોર્ટિલાસ
એક ખૂબ જ સરળ અને તે જ સમયે સ્વાદિષ્ટ વાનગી બટાકાની બનાવવામાં ફિનિશ ફ્લેટ કેક છે. તેઓ કોઈ પણ ભરવા વિના અથવા તમારા સ્વાદને ભરીને લઇ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, તેઓ સંપૂર્ણપણે કોળું સાથે મેળ ખાય છે ખોરાકને સ્વાદ આપવા માટે, તમે તલનાં બીજને ટેસ્ટમાં સામેલ કરી શકો છો, વૈકલ્પિક તરીકે તમે શણનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી;
- તલનાં બીજ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
- એક મેશ બનાવો, તે મીઠું અને મરી કરો. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ઉમેરો અને જગાડવો.
- લોટ દાખલ કરો, કણક ભેળવી તેને 6 ભાગોમાં વિભાજીત કરો.
- પોટેટો ફિનિશ કેક બંને બાજુઓ પર તેલ એક ફ્રાયિંગ ફ્રાય ફ્રાય માં.
બટાકા અને પનીર સાથે કેક
જો તમે બટાકાની અને પનીર સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં ટોર્ટિલાઝ બનાવો છો તો તમે વાનગીને એક વધુ ત્વરિત નોંધ આપી શકો છો. આ માટે, તૈયાર છૂંદેલા બટાટા અથવા તાજી તૈયાર રાશિઓનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે. તે ખૂબ જ ગરમ સ્વરૂપમાં વપરાશ થાય છે, જો હાર્ડ રચના તેની ચીઝ ઉમેરવામાં ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હશે ની ચીઝ
ઘટકો:
- છૂંદેલા બટાટા - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 2 tbsp. એલ.
- મીઠું;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 મી.
તૈયારી
- એક મેશ બનાવો, તેમાં ઇંડા ચલાવો, તે મીઠું કરો ચીંથરેહાલ ચીઝ સાથે જગાડવો.
- ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો અને કણક ભેળવી
- તેમાંથી છ કેક બનાવો.
- એક ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલમાં બાફેલા બટેટાંના ફ્રાય પેનકેક.
બટેટા અને ડુંગળી સાથે અવર કેક
બીજું એક મૂળ વાનગી બટાકા સાથે અતિશય કેક્સ હશે. તેઓ સારી રીતે જાણીતા લોકપ્રિયતાનો આનંદ માણે છે, તેમના અવર્ણનીય સ્વાદ માટે આભાર. શુષ્ક સપાટી પર તેમને ફ્રાય, ભરવા તરીકે વનસ્પતિ અને માખણ સમાવેશ થાય છે. જ્યારે તમે તેને ખવડાવી લો ત્યારે તમે તાજી વનસ્પતિથી છંટકાવ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- લોટ - 700 ગ્રામ;
- કેફિર - 500 એમએલ;
- સોડા - 1 ટીસ્પૂન;
- મીઠું - 0.5 tsp.
ભરવા માટે:
- બટાટા - 800 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. એલ.
- દૂધ - 100 મી.
તૈયારી
- એક કન્ટેનર માં કેફિર રેડવાની, મીઠું, લોટ રેડવાની અને એક માટી બનાવે છે. 40 મિનિટ માટે ઠંડા માં કણક મૂકો.
- દૂધ સાથે છૂંદેલા બટાકાની બનાવો, જેમાં તળેલી ડુંગળી ઉમેરો.
- કણકને 12 ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, તેના શુદ્ધ ભરણા સાથે ફ્લેટ કેક બનાવો.
- શુષ્ક ફ્રાયિંગ પાનમાં બટેટા કેકને છંટકાવ.
ફ્રાઈંગ પાનમાં કિફિર પર બટાટાના કેક
કણક તૈયાર કરવા માટે, તમે ડેરી ઉત્પાદનો વગર કરી શકો છો, પરંતુ ઘણાં ઘરવપરાશીઓ દૂધનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે. એક વૈકલ્પિક વિકલ્પ કીફિર અને બટાટા સાથે ફ્લેટ કેક્સ બનાવવાનું છે. ભરવા માટે પ્યુરી લાગુ કરવામાં આવે છે, જેને લવચિક બનાવવી જોઈએ, જેથી તે કણકની અંદર સારી રીતે રોલ્ડ થઈ જાય.
ઘટકો:
- કેફિર - 250 મી;
- ખાંડ - 1 tbsp એલ.
- મીઠું - 1 ટીસ્પૂન;
- સોડા - 0.5 tsp;
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- છૂંદેલા બટાટા - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
તૈયારી
- ગરમ કેફિરમાં, મીઠું, ખાંડ અને સોડા વિસર્જન કરવું. ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો અને એક માટી બનાવે છે. 10 મિનિટ માટે કણક છોડો.
- તળેલું ડુંગળી સાથે રસો તૈયાર કરો.
- ફોર્મ 6 કેક અને તેમને ભરણ મૂકી. તેમને ફ્રાય
બટાકા અને ઊગવું સાથે કેક
ઉનાળાની ઋતુની શરૂઆત સાથે, તમે બટાકા સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં તૈયાર કરી શકો છો, જેમાં તાજી વનસ્પતિનો સમાવેશ થાય છે. તે પરિચારિકાના વ્યક્તિગત ઇચ્છા અનુસાર પસંદ કરી શકાય છે, તે ધાણા, સુવાદાણા, લીલા ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ હોઈ શકે છે. આ ઘટકો ખોરાકની તાજગી અને અનન્ય પ્રકાશ સ્વાદ આપશે.
ઘટકો:
- છૂંદેલા બટાટા - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- લોટ - 2 tbsp. એલ.
- મીઠું;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
- રસોમાં, ઇંડામાં વાહન, બારીક અદલાબદલી ઊગવું અને અદલાબદલી લસણ ઉમેરો.
- લોટના જથ્થામાં પરિચય અને એક માટી બનાવે છે.
- 6 ફ્લેટબ્રેડ્સમાં કણકને વહેંચો અને તેમને ફ્રાય કરો.