ઘરે ટોફી

સર્પાકાર, સ્વાદિષ્ટ ટોફી અમારા બાળપણની કેન્ડી છે. આપણે બધા ટોફી "ગોલ્ડન કી", "કિસ-કિસ" તે બરાબર જ ટોફી ઘરમાં સરળતાથી તૈયાર થઈ શકે છે, તે માત્ર નરમ અને નરમ હોય છે. ચાલો ત્રણ સરળ હોમમેઇડ ટોફી રેસિપીઝ પર નજર નાખો કે જે મોં ઓગળે.

સરળ ટોફી રેસીપી

ઘટકો:

• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 કપ;
• પાણી - 2 ચમચી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• બદામ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

તેથી, હોમમેઇડ ટોફી બનાવવા માટે, સોસપેન માખણ, મીઠું, ખાંડ અને પાણીમાં ભળવું. અમે સમૂહને નબળા આગ પર મૂકીને લગભગ 5 મિનિટ માટે રાંધવાનું ચાલુ રાખ્યું છે. પછી ઉડી અદલાબદલી બદામ ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી સામૂહિક સુખદ, ધીમેધીમે સોનેરી રંગ નથી. પરિણામી સમૂહને નાના મોલ્ડમાં રેડવામાં આવે છે (તમે ચોકલેટ કેન્ડીના સ્ટેન્ડનો ઉપયોગ કરી શકો છો) અને તે ઠંડું અને કૂલ ઠંડુ થવા દો. સખ્તાઇ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે તમે ફ્રિજમાં મોલ્ડને મુકી શકો છો. જો અચાનક મોલ્ડ હાથમાં ન હોય તો, તમે પકવવાના ટ્રે પર સામૂહિક રેડવું શકો છો અને જ્યારે તે સ્થિર થઈ જાય છે, તો તેને નાના નાના ટુકડાઓમાં તોડી નાખો.

આ toffees પુખ્ત વયના અને બાળકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે - ક્રીમી ટોફી માં toasted almonds ના સ્વાદ અપવાદ વગર દરેકને અપીલ કરશે.

બદામ અને ચોકલેટ સાથે ટોફી

ઘટકો:

• ખાંડ - 400 ગ્રામ;
• પાણી 60 એમએલ;
• ચમચી - 100 ગ્રામ;
• માખણ - 125 ગ્રામ;
• અખરોટ - 200 ગ્રામ;
• ચોકલેટ - 120 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી

તૈયારી

સૌ પ્રથમ આપણે પકવવા માટેનું ફોર્મ લઈએ છીએ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે નીચે અને બાજુઓને કાળજીપૂર્વક ઊંજવું. જ્યારે આ થઈ જાય, અમે રાંધેલા ફોર્મને બાજુએ રાખીએ છીએ અને ઘર પર ટોફી મીઠાઈઓની તૈયારી માટે સીધા જ આગળ વધીએ છીએ. આવું કરવા માટે, એક જાડા તળિયે એક પણ સાથે પાણી રેડવાની, ખાંડ અને કાકડી મૂકી એક ગૂમડું લાવો, સતત stirring, અને માખણ ઉમેરો. અમે બધું સારી રીતે ભળી અને 20 મિનિટ રાહ જુઓ. ટૂંક સમયમાં, અમારું મિશ્રણ સહેજ અને જાડું થવું શરૂ થશે - તેનો અર્થ એ છે કે તે પ્લેટમાંથી પણ દૂર કરવાની સમય છે. આ મિશ્રણ માટે કચડી અખરોટ અને અડધા ઓગાળવામાં ચોકલેટ ઉમેરો, બધું મિશ્રણ અને પકવવા ડીશ માં રેડવાની છે. બાકીના ચોકલેટ સાથે ટોચ અને સ્થિર થવું છોડી દો.

કઠોર પ્લેટ ધીમેધીમે નાના ટુકડાઓમાં એક છરી સાથે કાપી. હોમમેઇડ ટોફી સંગ્રહવા માટે કન્ટેનરમાં ચુસ્ત ફિટિંગ ઢાંકણ સાથે શ્રેષ્ઠ છે. તેની ખાતરી કરવા માટે કે કેન્ડી એકબીજા સાથે જોડાયેલા નથી, તેમને સ્તરોમાં મૂકે છે અને પકવવા માટે ચર્મપત્ર કાગળની સાથે મૂકે છે. પોતાના હાથ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવતી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ કુટુંબ રજા માટે એક મીઠી ભેટ તરીકે રજૂ કરવા શરમજનક નથી! તમારી ચા પાર્ટીનો આનંદ માણો!

લીંબુ ચાવવાનું ટોફી

અસામાન્ય ટોફી બનાવવા માટે અહીં બીજી એક ખૂબ સરળ રેસીપી છે, જે દરેકને અપવાદ વગર ગમશે.

ઘટકો:

• ખાંડ - 400 ગ્રામ;
• પાણી 120 એમએલ;
• જિલેટીન - 100 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 30 ગ્રામ;
• નારંગી છાલ;
• પાવડર ખાંડ - શણગાર માટે.

તૈયારી

આ વાસણમાં, પાણી રેડવું, ખાંડ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો, સતત stirring આગળ, વાટકીમાં, પ્લાન્ટ જિલેટીન, સૂચનો મુજબ, થોડી મિનિટો રાહ જુઓ જ્યાં સુધી તે ઓગળી જાય અને તે કુલ માસમાં ઉમેરાતી નથી. અમે અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા. તે પછી, ધીમેધીમે તાજા લીંબુનો રસ અને નારંગી છાલ રેડવું. અમે બધું સંપૂર્ણપણે ભળી અને તેને બીબામાં નાખવું.

મિશ્રણ thickens સુધી લગભગ 3 કલાક માટે છોડી દો. સમયના અંતે, માખણ સાથે છરીને ગ્રીસ કરો અને નાના સ્ક્વેરમાં કાળજીપૂર્વક કેન્ડી સમૂહને કાપી નાખો. દરેક ટોફી ખાંડના પાવડરમાં રોલ્ડ કરવામાં આવે છે, અમે તેને રકાબીમાં ફેલાવીએ છીએ અને ચા માટે તેને સેવા આપીએ છીએ.