ચિકન હેમ

પરિવારને કેટલાક સ્વાદિષ્ટ માંસની સ્વાદિષ્ટ સાથે ખુશ કરવાની ઇચ્છા હંમેશા સ્ટોર પ્રોડક્ટ્સથી સંતુષ્ટ થઈ શકતી નથી. વારંવાર, કમનસીબે, ગુણવત્તા ઇચ્છિત કરવા માટે ખૂબ નહીં પરંતુ આ તમારી જાતને આનંદ નકારવાનું કારણ નથી ઘરે, તમે રસોઇ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન હેમ.

હોમમેઇડ ચિકન હેમ

હોમમેઇડ ચિકન હેમ માટે આ રેસીપી માટે મોટી કુશળતા વગર ત્વચા માંથી લાંછન દૂર કરવા માટે કેટલાક કૌશલ્ય જરૂરી છે, પરંતુ પરિણામ તમે કૃપા કરીને કરશે.

ઘટકો:

ચિકન - 1 ભાગ;
મશરૂમ્સ (ચૅપીગનસ) - 200 ગ્રામ

તૈયારી

કાળજીપૂર્વક ચિકનમાંથી ચામડીને દૂર કરો: સ્પાઇન સાથે ઊંડો ચીરો બનાવો, અલગ અને ક્લેવરમાંથી ચામડી દૂર કરો. ત્વચાને કાપવાની જરૂર છે જેથી તે ટેબલ પર ફેલાવી શકાય. અમે આંતરિક ચરબી દૂર. ચિકન માંસ ઉડી અદલાબદલી મશરૂમ્સ વનસ્પતિ તેલમાં ઉડી અદલાબદલી અને તળેલું છે. તળેલું મશરૂમ્સ અને ચિકન, મીઠું, મરી, મસાલાને સ્વાદમાં ઉમેરો. બધા એકસરખી સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે મિશ્ર. અમે બાહ્ય બાજુ નીચે ખોરાક ફિલ્મ પર દૂર ત્વચા ફેલાય છે, લંબચોરસ શક્ય તેટલી નજીક પ્રયાસ કરી, ચામડીના ઉઝરડા ધાર ઓવરલેપ થાય છે. અમે માંસને કેન્દ્રમાં મૂકી અને તેને થોડું દબાવો. અમે એક રોલ સાથે ત્વચા માં માંસ લપેટી. ફિલ્મ ઉઠાવી, આપણે ભાવિ હૅમને વરખમાં બદલીએ છીએ, વનસ્પતિ તેલ સાથે ઉકાળીને સીમ નીચે. અમે તેને લપેટી, તે ઘાટમાં મૂકી, તેને થોડી દબાવો 180-200 ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat અને 1.5 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના હેમ લીધો, તે ઠંડું દો, અમે ટોચ પર ખૂબ મોટા ભાર મૂકી અને તે રાત્રે માટે રેફ્રિજરેટર માં મૂકી. પીરસતાં પહેલાં, પાતળા સ્લાઇસેસમાં હોમમેઇડ હેમ કાપો.

મલ્ટિવેરિયેટમાં ચિકન હેમ

ઘટકો:

ચિકન જાંઘ - 3 પીસી.;
બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
ડુંગળી - 1 પીસી.
ગાજર - 1 ભાગ;
જિલેટીન શુષ્ક - 10 ગ્રામ

તૈયારી

આ સુધી પહોંચે છે અને ઢોલની છત માં બોલ કટ, વાટકી મલ્ટીવર્ક ઉમેરો. બલ્ગેરિયન મરી અને ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી, ગાજર છીણી પર ઘસવામાં બધા શાકભાજી માંસ, મરી અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. અમે 1.5 કલાક માટે "ક્વીનિંગ" મોડમાં રસોઇ કરીએ છીએ. જ્યારે માંસ તૈયાર હોય, ત્યારે આપણે વાટકીમાંથી તેને કાઢીએ છીએ અને તે અસ્થિમાંથી દૂર કરીએ છીએ. અમે તેને કાપી અને મલ્ટીવર્કમાં પાછું મૂકી દીધું. અમે બીજા 1.5 કલાક માટે સમાન પ્રોગ્રામને ચાલુ કરીએ છીએ. પછી શુષ્ક જિલેટીન એક થેલી બહાર રેડવાની, બધું ખૂબ જ સારી રીતે મિશ્રણ અને તે રેફ્રિજરેટર માં મૂકી દો, તે સ્થિર.