કયા ફેટ્ટી સૌથી વધુ માછલી છે?

હકીકત એ છે કે ફેટી ખોરાક ખાવાથી નુકસાનકારક છે છતાં, આપણા શરીરની સામાન્ય જીવન માટે ચીકણું માછલીનો ફાયદો નિરર્થક છે. એક નિયમ મુજબ, આવી માછલીઓ ઠંડા ઉત્તરના દરિયામાં રહે છે, તેથી તેમની ચરબીની રચના ખાસ છે. પ્લાસ્ટિક અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, જે તે બનાવવામાં આવે છે, નીચા તાપમાને સ્ફટિકોમાં ફેરવતા નથી, તેઓ વપરાશ માટે શ્રેષ્ઠ સ્વરૂપમાં રહે છે, ઉપયોગી પદાર્થો સાથે સંતૃપ્ત થાય છે. તેથી, તે જાણવા માટે ખૂબ મહત્વનું છે કે કઈ માછલીને તૈલી ગણવામાં આવે છે અને તે તમારા આહારમાં શામેલ છે.

ધ ફેટસ્ટ માછલી ઇન ધ વર્લ્ડ

જો તમને આશ્ચર્ય થાય છે કે કઈ માછલી સૌથી ચરબી છે, તો પછી આ પ્રશ્નનો જવાબ તમને આશ્ચર્ય થવાની શક્યતા છે. તે બૉકલ બિકાલમાં રહે છે. આ માછલીના બે પ્રકારના હોય છે: નાના અને મોટા પ્રજાતિઓ સિવાય, શરીર લગભગ 40% ચરબી હોય છે, અને કદ માટે, નાની ગોહિમિએન્કા 15 સેન્ટિમીટરની લંબાઇ અને મોટા એક - 25 સે.મી. સુધી પહોંચે છે.પાણીમાં, તે લગભગ અદ્રશ્ય છે, કારણ કે તેના શરીરને મોટી સામગ્રીને કારણે ચરબી પારદર્શક છે. આ માછલી એક અસ્તિત્વને પસંદ કરે છે અને તે અમારા અક્ષાંશોમાં માત્ર વિવીપરસ છે. જો તમે ખૂબ જ ફેટ ફિશને રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો, તો પછી ચરબીના સંપૂર્ણ કપડા ઉપરાંત હાડપિંજર ફ્લોટ કરશે, તમને કંઇ મળશે નહીં. Golomyanka વ્યાપારી જાતો નથી. પશુપાલનમાં જ્યારે ઢોરઢાંખરને ઢાંકતી વખતે તેનો ઉપયોગ પણ થતો ન હતો, પરંતુ ઇકોટોપમાં તેનું મહત્વ મહાન છે - આ માછલી મુખ્યત્વે બૈકલના રહેવાસીઓને ખોરાક આપે છે

કયા લાલ માછલી સૌથી ફેટી છે?

લાલ માછલીની સૌથી ફેટી જાતો સૅલ્મોનિયલ્સના તમામ પ્રતિનિધિઓ છે. સિઝનના આધારે, તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ 10% થી 20% છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય સૅલ્મોન અને ટ્રાઉટ, જે માંસ, સ્વાદમાં સુખદ અને નાજુક, નાના હાડકાઓથી મુક્ત છે.

સૅલ્મોન માત્ર ઓમેગા -3 ની ઊંચી સાંદ્રતા ધરાવે છે, પણ ઓમેગા -6 સાથે તેનું આદર્શ રેશિયો પણ નથી. ફેટી એસિડ્સનો આ એક અનન્ય સંતુલન, આ માછલી ઉપરાંત, માત્ર અખરોટ અને શણગારના શેખીને બગાડી શકે છે. ખોરાકમાં તેના નિયમિત ઉપયોગથી, તમે થ્રોમ્બોબ્લેબિટિસનો દેખાવ ટાળી શકો છો, પાચનતંત્ર અને યકૃતના કાર્યને સામાન્ય બનાવી શકો છો, ચયાપચય અને પરિભ્રમણમાં સુધારો કરી શકો છો, પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરી શકો છો, ધમનીઓ વધારી શકો છો. સૅલ્મોન બ્રેડિંગ અને માર્નીડમાં ફ્રાયિંગ પાનમાં તળેલું કરી શકાય છે, પીવામાં, મીઠું ચડાવેલું, ધૂમ્રપાન કરાયેલ, તેના મીઠું ચડાવેલું પૅનકૅક્સ, પેનકેક અને અન્ય વાનગીઓ સાથે રાંધવામાં આવે છે. જો કે, શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ આ માછલીને ગ્રીલ પર અથવા વરખ પર સાલે બ્રેક કરવું અથવા તેને થોડું મીઠું ચડાવવું. માંસ અત્યંત નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ છે

ઘણા પ્રકારના ટ્રાઉટ છે: સમુદ્ર, સપ્તરંગી અને તાજા પાણી, સપ્તરંગી અને સમુદ્ર. તે ખનિજો, વિટામિન્સ અને ફેટી એસિડ્સથી સમૃદ્ધ છે, જે તેને ખૂબ મૂલ્યવાન ખોરાક બનાવે છે. ક્રીમ સોસ, લીંબુ અને ચૂનો સાથે આ પ્રકારના માછલીને સંપૂર્ણપણે જોડે છે.

ચીકણું માછલીના ઉપયોગી ગુણધર્મો

ફેટી માછલીના વધુ સુલભ અને સામાન્ય પ્રકારના, એક જાણીતા ઉત્તર હેરિંગ કહી શકો છો, જે એક સ્વાદિષ્ટ છે સફેદ માંસ કોઈ પણ ફેટી માછલીમાં, ઉચ્ચ પ્રમાણમાં પ્રોટીન પશુ માંસ કરતા વધારે હોય છે. ફેટી માછલીના તમારા ખોરાકમાં સમાવેશ કરીને, તમે હૃદય રોગથી મૃત્યુનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકો છો. દર અઠવાડિયે આવા માછલીની સેવા આપવી એ રોયમેટોઇડ સંધિવા જેવા રોગની ઘટનાને અટકાવશે. વયસ્કો માટે, ફેટી માછલીનો ફાયદો અતિશય અંદાજ આપવો મુશ્કેલ છે, કારણ કે તે ઘણાં વર્ષો સુધી જીવન લાંબો કરી શકે છે. ઓલી માછલી હૃદય અને મગજ માટે સારી બળતરા વિરોધી એજન્ટ છે. વધુમાં, સંશોધનના પરિણામે, વૈજ્ઞાનિકોએ શોધ્યું છે કે ફેટી માછલી સમાવિષ્ટ પદાર્થો હકારાત્મક રીતે પુરૂષ શરીરના જાતીય કાર્ય પર અસર કરે છે.