વિટામિન્સ એવી પદાર્થો છે જે શરીરની સામાન્ય આવશ્યક પ્રવૃત્તિના નિયમનમાં ફાળો આપે છે. તમામ બી વિટામિન્સમાંથી, બી 6 (પાયરિડોક્સિન) સ્ત્રીઓ માટે સૌથી વધુ ઉપયોગી ગણવામાં આવે છે. પરંતુ દરેકને શા માટે શરીરને વિટામિન બી 6 ની જરૂર છે તે જાણે નથી.
વિટામિન બી 6 ના લાભો
મહિલા આરોગ્ય માટે વિટામિન બી 6 (પાયરિડોક્સિન) ખૂબ મહત્વનું છે. તે નર્વસ ટ્રાન્સમિશન અને હોર્મોનલ બેકગ્રાઉન્ડના ગોઠવણમાં ભાગ લે છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મેગ્નેશિયમ બી 6 માટે શું જરૂરી છે તેમાં ઘણા રસ ધરાવે છે. અને ગર્ભનિરોધકની અસરને સમતલ કરવા માટે તે મહત્વનું છે. વિટામીન બી 1 સાથે વિટામિન બી 6 પણ ગર્ભાશયની ટોન ઘટાડે છે. આ વિટામિનનો સમયસર ઉપયોગ કેન્સરના વિકાસને અટકાવે છે. ઉપરાંત, મેગ્નેશિયમ બી 6 ને ચહેરાની ચામડી અને વાળ સુધારવા માટે સૂચવવામાં આવે છે, જે પાનખર-વસંતના સમયગાળામાં તેમને માટે પૂરતી નથી. વિવિધ કોસ્મેટિકના ભાગરૂપે તમે આ વિટામિનને અંદર અને બહાર બંને લઈ શકો છો
શા માટે વિટામિન બી 6 ની જરૂર છે તે અંગેના સવાલને ધ્યાનમાં રાખીને, આનંદની હોર્મોન - સેરોટોનિનના સંશ્લેષણમાં પાયરિડોક્સિન એ મુખ્ય લિન્ક છે. જ્યારે તે શરીરમાં ગેરહાજર હોય ત્યારે, પાણીનું મીઠું સંતુલન ખલેલ પહોંચાડે છે અને નર્વના આવેગનું પ્રસારણ મુશ્કેલ છે. વિટામિન બી મેગ્નેશિયમ વહાણની દિવાલો પર કોલેસ્ટેરોલ તકતીઓને ઘટાડે છે, જેનાથી સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઓછું થાય છે. પાયરિડોક્સિન હાઈડ્રોક્લોરાઇડ કામગીરીને પછી પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે, અસરકારક રીતે શરીરના ઝેર દૂર કરે છે, જે ખાસ કરીને ઝેર માટે ઉપયોગી છે.
વિટામિન બી 6 ઉપયોગ માટે સંકેતો
માનવ શરીરમાં વિટામિન બી 6 ની ઉણપ હોય ત્યારે, સ્નાયુઓમાં એક મજબૂત નબળાઈ, રાત્રે ખાસ કરીને રાત્રે, ચક્કર, ઉબકા ખાવા પછી, "ઊંઘ-જાગે" ચક્રની અવ્યવસ્થા, લાગણી, ખરાબ મૂડ , એનિમિયા અને ભૂખ ના નુકશાન.
સંખ્યાબંધ અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે પાયરિડોક્સિનનો અભાવ સ્વાદુપિંડના કાર્યોમાં વિક્ષેપ ઉશ્કેરે છે, તેથી ડાયાબિટીસથી પીડાતા લોકો માટે વિટામિન બી 6 જરૂરી કેમ છે તે પ્રશ્ન ઊભો થવો જોઈએ નહીં. વધુમાં, ફોલ્લીઓ, ત્વચાકોપ અને અન્ય ચામડીના રોગો - વિટામિન બી 6 ના અભાવના ચિહ્નો. વધતા દબાણમાં, પાયરિડોક્સિનને વિટામિન બી 1 સાથે સંચાલિત કરવામાં આવે છે. આ પ્રોટિન-ચરબીના ચયાપચયને સામાન્ય બનાવવા માટે મદદ કરે છે. તમારે દરરોજ વિટામિન બી 6 લેવાની જરૂર છે દર્દીના શરીરની વ્યક્તિગત લક્ષણો પર આધાર રાખે છે.
વસંત-પાનખર સમયગાળામાં આ જૈવિક સક્રિય ઘટકોનો અભાવ રોગ પ્રતિરક્ષા એક નબળી પડી જાય છે અને શરીરની શરદીની પ્રતિકારમાં ઘટાડો થાય છે.વિટામિન બી 6 ના સ્ત્રોતો
માંસના ઉત્પાદનો અને શાકભાજી ખોરાક વિટામિન બી 6 નું મુખ્ય સ્ત્રોત છે. પાયરિડોક્સિનમાં પણ ખમીર, અનાજ અને અનાજ, શાકભાજી અને ફળો, કઠોળ, ગ્રીન્સ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ , લાલ માછલી, ઇંડા જરદી અને કુટીર ચીઝનો સમાવેશ થાય છે.
વિટામિન બી 6 સાથે તૈયાર કરવામાં આવતાં પ્રોડક્ટ્સ તૈયાર કરવામાં કોઈ મહત્વનું નથી. રાંધણ પ્રક્રિયામાં અડધા ઉપયોગી પદાર્થો ખોવાઈ જાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તૈયાર ફળોમાં આશરે 30% પાયરિડોક્સિન સંગ્રહિત થાય છે, અને બેકડ બ્રેડમાં માત્ર 20% સમાયેલ છે (સારવાર ન થાય તેવું અનાજની તુલનામાં). જ્યારે ગરમીની સારવાર કરવામાં આવે છે, તો વર્ચ્યુઅલ જૂથ બીના તમામ ઘટકોને જલીય ભાગમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે, જેનો ધ્યાન ચૂકવવા જોઇએ, પાણી અથવા સૂપ ધોવાણ કરવું. જો તમને વિટામિન બી 6 ની જરૂર હોય, તો તમારે આ પ્રવાહીથી છૂટકારો મેળવવાની જરૂર નથી.
પરંતુ તાજી-સ્થિર શાકભાજીમાં, પ્રારંભિક રકમના 50% કરતાં વધારે વિટામિન સંગ્રહિત થાય છે. ખોરાક બનાવતી વખતે આ મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓ ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ. રાંધવાની તકનીકમાં થોડો ફેરફાર, બધા ઉપયોગી પદાર્થોની જાળવણીમાં ફાળો આપે છે, જે વાનગીઓને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી બનાવે છે. ભૂલશો નહીં કે તમે વિટામિન બી 6 સાથે ટેબ્લેટેડ વિટામિન્સ લઈને, કોઈપણ ફાર્મસીમાં વેચી, શરીરને સમૃદ્ધ બનાવી શકો છો.