અઠવાડિયાના દિવસો પર, વારંવાર જટિલ ભોજન તૈયાર કરવા માટે પૂરતો સમય નથી, તેથી તમારે વર્કસ્પીસનો ઉપયોગ કરવો પડશે. ફ્રોઝન સ્થિર ઉત્પાદનો ખૂબ જ ઉપયોગી છે ઠીક છે, જો હોમમેઇડ છે, જો નહિં, તો ખરીદેલી રાશિઓનો ઉપયોગ કરો. તેથી, ચાલો સ્થિર કટલેટ કેવી રીતે ફ્રાય કરવી તે વિશે વાત કરો.
સૌથી સામાન્ય ભૂલ - માઇક્રોવેવમાં ઘણા અવિભાજ્ય સેમિફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ્સ, કારણ કે તેઓને ખબર નથી કે ફ્રિજ કટલેટને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ફ્રાય કરવો. પરિણામે, ઉત્પાદન તેના આકાર ગુમાવે છે, જેને કહેવાય છે, વિકૃત, કારણ કે તે પછી તે ફ્રાય માટે મુશ્કેલ છે, તેઓ ફ્રાઈંગ પનને વળગી રહે છે અથવા ઓછા-મોહક મેશમાં ફેરવે છે. તેથી કેટલાક પોઇન્ટ્સને ધ્યાનમાં લેવું મહત્વનું છે.
કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ફ્રાયલ કટલેટ ભરવા માટે કેટલીક ટીપ્સ
- ફ્રોઝન કટલેટ હંમેશાં મસાલાઓ સાથે તૈયાર થાય છે, તેથી બટેલા વખતે મીઠું ન કરો. જો મીઠું પર્યાપ્ત ન હોય તો, તમે હંમેશા ખોરાક સાથે મીઠું કરી શકો છો
- ફ્રોઝન પેટીઝ તાજા કરતા વધુ ધીમી હોય છે, તેથી જો પેકેજ સૂચિત કરતું નથી કે ફ્રાય કટલેટ ફ્રાય કેટલું છે, તો તેમને દરેક બાજુ 10 મિનિટ માટે દોડવા દો, અને પછી ધીમેધીમે એક skewer સાથે પ્રિક. સમાપ્ત કટલેટનો વહેતા રસ પારદર્શક હશે.
- કેટલીકવાર પ્રશ્ન ઊભો થાય છે, કેવી રીતે તળેલી કટલેટને ફ્રાય કરી નાખવું જેથી તે છંટકાવ ન કરે. જવાબ સરળ છે: ઘણું કટલેટના પ્રકાર અને પાન પર આધારિત છે જો તમે તમારા ફ્રાઈંગ પેનમાં ચોક્કસ છો, તો જમણા અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન પસંદ કરો: કટલેટ એ જ આકારનો હોવો જોઈએ, તે જ કદના હોવા જોઇએ, ત્યાં તેમને પૂરતી બ્રેડિંગ હોવી જોઈએ (સામાન્ય રીતે બ્રેડક્રમ્સમાં કે જે સામાન્ય રીતે બળી જાય છે, પરંતુ તે ફ્રોઝન સેમી-ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટને પૅન કરવા માટે નકામું છે).
- કટલેટને હટાવી દો (ફરીથી, બર્ન કરવા માટે નહીં), તે સારી રીતે ગરમ તેલ (જ્યારે પ્રકાશનો ધુમાડો દેખાય છે) માં જરૂરી છે.
- જો તમને ખબર ન હોય કે ફ્રાય કટલેટને ફ્રાય કરવા માટેનું માખણ, લાંબા સમય માટે લાગતું નથી, હાથમાં શું છે તે જણાવો. સાચું છે, સૂક્ષ્મતાના છે. શુદ્ધ સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ માં કિવ ફ્રાય માં Cutlets માત્ર માખણ, અને માછલી - અન્યથા cutlets સ્વાદવિહીન હશે. પરંતુ ગ્રાઉન્ડ બીફથી કટલેટ ઓવરહીટેડ ચરબી પર અત્યંત સ્વાદિષ્ટ રીતે મેળવી શકાય છે. જો શક્ય હોય તો, તેનો ઉપયોગ કરો.
એક ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય કટલેટ કેવી રીતે ફ્રાય?
ઘટકો:
- cutlets - 1 પેકેજ;
- સૂર્યમુખી તેલ - 30 મિલી;
- તાજા ઔષધો - 1 ટોળું.
તૈયારી
ઓઇલ પેનમાં રેડવું અને તે જ પ્રકાશ ધૂમ્રપાન દેખાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. કટલો એકબીજાથી અલગ છે અને ફ્રાયિંગ પાનમાં સરસ રીતે નાખવામાં આવે છે. એકસમાન પોપડો સુધી ફ્રાય, સુંદર રુંવાટીભર્યા અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની. ઢાંકણને ઢાંકવું અને તેને લગભગ 7-8 મિનિટ (કટલેટના કદ પર આધાર રાખીને) માટે ઓછી ગરમી પર છોડી દો, પછી તે ચાલુ કરો અને ફરીથી ઢાંકણની અંદર છોડી દો. અમે ઊગવું અને તાજા શાકભાજી સાથે સેવા આપે છે.