કેવી રીતે મેસ્ટિક બનાવવા માટે?

તાજેતરમાં, મસ્ટિસ્ટ સાથે સુશોભિત કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોનો વિચાર વેગ મેળવી રહ્યો છે. તે નાની કન્ફેક્શનરી તરીકે આવરી લેવામાં આવે છે, અને વિવિધ પ્રસંગો માટે વિશાળ વિષયોનું કેક બનાવે છે, તેમને વધારાના તરાહો અને આંકડાઓ સાથે સુશોભિત કરે છે. પરિણામ એક સુંદર અદભૂત પેસ્ટ્રી રચના છે. અલબત્ત, આ માટે ઓછામાં ઓછા ન્યૂનતમ સર્જનાત્મક અને કન્ફેક્શનરી કુશળતા હોવી જરૂરી છે. અને જો તમારી પાસે આ બધા છે અને માત્ર મેસ્ટિકની તૈયારી માટેના એક સફળ રેસીપીનો અભાવ છે, તો અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે કેકની સુશોભિત કરવા માટે સમાન આધાર તૈયાર કરવા માટે વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરવો.

માર્શમોલ્લો માર્શમોલ્લોથી ઘરે એક કેક માટે મેસ્ટિક કેવી રીતે બનાવવું?

ઘટકો:

• માર્શમોલ્લો માર્શમોલ્લો ઝેફેર - 220 જી;
• પાવડર ખાંડ - 520 ગ્રામ;
• માખણ - 1 ચમચી

તૈયારી

જો તમને ઉજવણી માટે મેસ્ટિક સાથેના કેકને આવરી લેવાની જરૂર હોય તો, આ હેતુ માટે આદર્શ માસ્ટિક હશે, જે જાણીતા માર્શમાલ્લો માર્શમોલોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવશે. તે સ્થિતિસ્થાપક, સંપૂર્ણપણે બહાર વળેલું બહાર વળે છે, અને સ્વાદ સુખદ અને નરમ છે. અમે આ હેતુ માટે સમાન રંગના માર્શમલોઝ પસંદ કરીએ છીએ. જો તમારી પાસે મલ્ટીકોલાડ હોય, તો ઉપયોગ કરતા પહેલા રંગ યોજના અનુસાર ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરવાનું વધુ સારું છે.

માર્શમોલ્લોને યોગ્ય જહાજમાં મૂકો અને સેકંડને ચાલીસમાં માઇક્રોવેવમાં મૂકો. પરિણામે, માર્શમેલોઝ લગભગ બમણો કદમાં વધારો થવો જોઈએ. ઇચ્છિત અસર હાંસલ કર્યા પછી, તેમને ખાંડના પાવડર રેડીને, માખણનો ટુકડો મૂકો અને ચમચી સાથે સામૂહિક મિશ્રણ કરવાનું શરૂ કરો. જ્યારે આ મુશ્કેલી સાથે કામ કરશે, અમે પાવડર ખાંડ સાથે કોષ્ટકને ઘસવું, તેના પર એક માસ મૂકે અને હાથમાં સોટી કરીને પૂર્ણ કરો. કોઈપણ ગઠ્ઠો અથવા હવાના પરપોટાના મિશ્રણ વિના, મસ્ટીના અંતિમ રચના એકરૂપ અને સરળ હોવી જોઈએ.

ચોક્કસ રંગની મસ્ટિસી તૈયાર કરવાની જરૂર હોય તો, બેચની શરૂઆતમાં જ રંગ ઉમેરવા વધુ સારું છે. જો તે શુષ્ક હોય, તો તે ઓછામાં ઓછા વોડકા જથ્થામાં ભળી જાય છે અને તે પછી તે માર્શમોલ્લો સમૂહમાં ઉમેરો કરે છે.

કેકને આવરી લીધા પછી તમે રંગ અને મસ્તિકાના અવશેષો પણ ભરી શકો છો, તેને સુશોભિત અને મોડેલિંગની પેટર્ન અને આંકડાઓ માટે ઉપયોગમાં લઇ શકો છો. આ માટે, જેલ ડાયઝનો ઉપયોગ કરવો તે વધુ સારું છે. મેસ્ટિકના ગઠ્ઠામાં થોડુંક રંગ ઉમેરવાથી, આપણે તેને વેલાસ્લાઇનની જેમ ભેળવીએ છીએ. એક સરળ રંગ મેળવવા માટે આ કરવા માટે એકદમ લાંબા સમય હશે, પરંતુ પરિણામ તે undeniably વર્થ છે.

માર્શમોલ્લોથી મસ્તક સંપૂર્ણપણે રેફ્રિજરેટરમાં ત્રણ મહિના સુધી સંગ્રહિત થઈ શકે છે. તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલાં, તમારે માત્ર તેને માઇક્રોવેવમાં થોડું હૂંફાળું કરવું જોઈએ અને તેને ખાંડના પાવડર સાથે થોડું ભેળવી દો.

ઘરે ખાંડ મીઠાઈની મસ્ટ્સ્ટ કેવી રીતે બનાવવી?

ઘટકો:

• વરાળવાળા દૂધ - 60 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• સૂકા દૂધ - 120 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી

તૈયારી

કેકને સુશોભિત કરવા માટે પૂતળાં અને દાખલાઓ બનાવવા માટે, ખાંડની મીઠાઇની મસ્ટીનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે. આ હેતુ માટે તે વધુ યોગ્ય છે. ઘણા લોકો કેકને ઘસવા માટે પણ તેનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધની રકમ વધારીને તેને સહેજ નરમ બનાવવી જરૂરી છે, જેથી તૈયાર ઉત્પાદન સરળ બને અને વધુ લવચીક હોય.

રાંધવાની પ્રક્રિયાની શરૂઆત કરતી વખતે, આપણે કુદરતી ઉચ્ચ ગુણવત્તાની દૂધ પાવડરને બાઉલમાં નાંખીએ, તેમાં ખાંડનું પાવડર ઉમેરો, તેને ચાળણી દ્વારા ભાડા, મિશ્રણ કરો અને તેમાં સૂકું મિશ્રણ માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. અમે શરૂઆતમાં સામૂહિક ચમચી સાથે ભેળવીએ છીએ, અને કોમાની પ્લાસ્ટિક અને એકરૂપ બનાવતા હાંસલ કરતી વખતે હાથથી સમાપ્ત કરીએ છીએ. માર્શમોલ્લો માસ્ટિક્સની તૈયારીમાં સાથે, બેચની શરૂઆતમાં રંગ શ્રેષ્ઠ રીતે રજૂ કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો જરૂરી હોય તો, રંગની શ્રેણી બદલી શકાય છે અને મેસ્ટીકની તૈયારી કરી શકાય છે, જે નોંધપાત્ર રીતે તેની તૈયારીની પ્રક્રિયાને લંબાવશે.

ચોકલેટ મેસ્ટીક કેવી રીતે બનાવવું?

કોઈ પણ સૂચિત રિસેપ્શન્સના આધાર તરીકે તમે ચોકલેટ મેસ્ટિક બનાવી શકો છો. આમ કરવા માટે, પ્રથમ, લગભગ 75 ગ્રામ ઓગાળેલા ડાર્ક ચોકલેટને મુખ્ય ઘટકોમાં ઉમેરાવી જોઈએ. વધુ સંતૃપ્ત ચોકલેટ સ્વાદ માટે, તમે કોકો પાવડરના બે ચમચી ઉમેરી શકો છો.

આ કિસ્સામાં મેસ્ટીકની સુસંગતતાને પાવડર ખાંડની માત્રા દ્વારા નિયમન કરવામાં આવે છે.