એક સ્લીવમાં શેકવામાં ડક

સ્લીવ્ઝમાં વાનગીઓ તૈયાર કરવાથી તમે મધુરતાને મહત્તમ રાખી શકો છો અને તેમનું સ્વાદ વધુ સંતૃપ્ત અને આકર્ષક બનાવી શકો છો. આજે આપણે આ રસોડામાં શોધ બતકની ભાગીદારીથી કેવી રીતે ગરમાવો તે તમને કહીશું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ડક માટે રેસીપી, સફરજન સાથે સ્લીવમાં

ઘટકો:

• બતકની સરેરાશ શબ 1.7-2 કિલો છે;
• સફરજન એન્ટોનૉસ્કી - 220 ગ્રામ;
• તાજી જમીન મરી મિશ્રણ - 2-3 ચપટી;
• મીઠું - 2-3 ચીપની;
• તમારી પસંદગીની સુગંધિત સુકા જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે;

માર્નીડ માટે:

• લીંબુનો રસ - 65 મિલી;
• આદુ રુટ - 25 જી;
• સોયા સોસ - 65 મિલી;
• મધના ફૂલ - 40 ગ્રામ;
• બલેસામિક સરકો - 5 મિલિ.
• સ્વાદ વિના વનસ્પતિ તેલ - 25 મી.
• તાજી જમીન મરી મિશ્રણ - 2-3 ચપટી;
• મીઠું - 1-2 ચીપ્સ

તૈયારી

સ્લીવમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બતકને સાલે બ્રેક કરવા માટે, તે પૂર્વ-મેરીનેટેડ હોવી જોઈએ. આવું કરવા માટે, અમે મીઠું સાથે મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી મિશ્રણ, અંદર અને બહાર, અને પછી વાટકી માં marinade માટે બધા ઘટકો અને એક મસાલેદાર મિશ્રણ સાથે તમામ પક્ષો પર પક્ષી સિઝનમાં મિશ્રણ સાથે તૈયાર નારંગી તૈયાર. અમે ડકને પ્લાસ્ટિકની બેગમાં મૂકી અને તેને એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરના તળિયે શેલ્ફ પર મૂકો.

ફાળવવામાં આવેલા સમયના અંતે, અમે ભેજથી પક્ષીની સપાટીને સૂકવીએ છીએ, પેટમાં સફરજન કાપીને કાપીને, આ મીઠું પહેલાં તેમને મસાલતા, મરી અને તમારી પસંદના સ્વાદ અને સુગંધિત સૂકા વનસ્પતિઓનો તાજી ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ.

આ કિસ્સામાં ગરમીથી પકવવું ડક, અમે સ્લીવમાં હશે, અને આ માટે કેટલો સમય જરૂરી છે અને તે જ સમયે કયા તાપમાનની જરૂર છે, અમે પછીથી કહીશું.

પ્રથમ, મહત્તમ પકાવવાની પલંગ ગરમ કરો અને તેના પછી જ, આપણે તેમાં એક પક્ષી સાથે પકવવા શીટ મૂકો, તેને પકવવા માટે સ્લીવમાં મૂકીને. વીસ મિનિટ પછી, ગરમીની તીવ્રતા ઘટાડીને 180 ડિગ્રી કરો અને એક કલાક અને દોઢ કલાક માટે વાનગી તૈયાર કરો. હવે ટોચ પરથી સ્લીવમાં કાપો અને કિનારી વળાંક, તાપમાન શાસન મહત્તમ વધુમાં વધારો અને પંદર મિનિટ માટે પક્ષી બદામી દો.

એક બટાકાની સાથે સ્લીવમાં એક બતક સાલે બ્રે How કેવી રીતે યોગ્ય - રેસીપી?

ઘટકો:

• બતકની સરેરાશ શબ 1.7-2 કિલો છે;
• બટાટાના કંદ - 1.2 કિલો;
• ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
• તાજી જમીન મરી મિશ્રણ - 2-3 ચપટી;
• મીઠું - 1-2 પીચ;
• ઇટાલિયન શુષ્ક ઔષધો મિશ્રણ - 1-2 ચપટી;
• મસાલાનો મિશ્રણ - 1-2 ચપટી;

માર્નીડ માટે:

• લીંબુનો રસ - 65 મિલી;
• લસણ દાંત - 7-9 ટુકડાઓ;
• પૅપ્રિકા જમીન મીઠી - 2-3 ચટણી;
• જમીન મરચું મરી - 1-2 ચપટી;
• ઇટાલિયન સુકા જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણ - 2-3 ચપટી;
• મરઘાં માટે મસાલાનો મિશ્રણ - 2-3 ચપટી;
• ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
• તાજી જમીન મરી મિશ્રણ - 2-3 ચપટી;
• મીઠું - 1-2 ચીપ્સ

તૈયારી

મરિનડ મિશ્રણ માટે કચડી લસણ બાકીના ઘટકો સાથેના દાંત અને બતકની તૈયાર શબ સાથે તૈયાર મિશ્રણને ઘસવું. તે એક દિવસ માટે પક્ષી મરીન છોડી છોડી આદર્શ છે, પેકેજ માટે રેફ્રિજરેટર આ માટે તેને મૂકીને.

પક્ષીઓને પકવવા પહેલાં તરત જ અમે બટાટા સાફ કરીએ છીએ, કંદોને કેટલાક ભાગોમાં કાપીએ છીએ, અમે ઓલિવ તેલ, મીઠું, મરી, સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ અને મિશ્રણ સાથે સુગંધિત કરીએ છીએ. અમે પક્ષી અંદર ચોક્કસ બટાટા મૂકી, અમે સ્લેવ માં માસ્ક મૂકી, અને બાજુઓ પર અમે વનસ્પતિ બાકીના સ્લાઇસેસ છે. અમે ઓવનમાં સ્લીવમાં એક પક્ષી અને બટાટા મૂકીએ છીએ અને ઉપર મુજબ વર્ણવવામાં આવેલા સફરજન સાથે ડકની વાનગીમાં સમાન યોજના અનુસાર ગરમીથી પકવવું.