મજબૂત આલ્કોહોલિક પીણાં માટેના નાસ્તાથી વિપરીત, કોકટેલમાં સુસંગત પૂરક પસંદ કરવાનું વધુ મુશ્કેલ છે. વિવિધ પ્રકારો સાથે તેમની જટિલ રચના કાર્યને વધુ જટિલ બનાવે છે અને નાસ્તાની પસંદગી કરવા માટે વધુ ઇમાનદાર અભિગમની જરૂર છે.
અમારી આજના થીમ કોકટેલ્સ માટે યોગ્ય એસ્કોર્ટને પસંદ કરવાના મુદ્દાને સમર્પિત છે. પરંતુ તેના ખુલાસો તરફ આગળ વધતાં, અમે નોંધીએ છીએ કે નાસ્તામાં, એક નિયમ તરીકે, ફક્ત aperitif જૂથ સાથે જોડાયેલી કોકટેલપણ જરૂરી છે. આ થોડું જટિલ રચના સાથે પીણું છે, જેમાં ત્રણ કરતાં વધુ ઘટકોનો સમાવેશ થતો નથી અને કડક સ્વાદમાં અલગ અલગ હોય છે.
આલ્કોહોલિક કોકટેલ્સ માટે અલ્પાહાર
તમામ પ્રકારના કોકટેલ્સ માટે અનન્ય નાસ્તા વિવિધ પ્રકારના canapé છે. તેમની સંભવિત વિવિધતા ગ્રાહકોની જરૂરિયાતો અને જરૂરીયાતોને સંતોષવા માટે સૌથી વધુ વૈવિધ્યપુર્ણ સ્વાદ ધરાવે છે. જેમ કે નાસ્તો ભાત ના બ્રેડ્ટેડ કાળજી રાખીને, તમે નિઃશંકપણે લાયક સાથ દારૂ કોકટેલપણ ખાતરી કરો.
નીચે અમે સુશોભિત નાસ્તાની ડીનર માટે ઘણા વિકલ્પો ઓફર કરીએ છીએ, જે તમે ઇચ્છો તો તમે બદલી શકો છો, ઘટકોના સમૂહ સાથે પ્રયોગ કરી અને તમારા પોતાના ગોઠવણો કરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ઘટકોને સ્વાદમાં જોડવું જોઈએ.
લાલ કેવિઅર સાથે canape
ઘટકો:
- સફેદ બ્રેડ;
- લાલ કેવિઅર;
- ઇંડા બટેર અથવા ચિકન;
- તાજા ગ્રીન્સ;
- લીંબુ
તૈયારી
આવા કેપેઝની તૈયારી માટે, સફેદ બ્રેડ કાપી નાંખવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તૂટેલા વાસણમાં તૂટીને કાપે છે. પછી વર્તુળો, ચોરસ અથવા લંબચોરસની સ્લાઇસેસ કાપીને, જે નાસ્તાના આધારે હશે. તેના પર આપણે સખત બાફેલી બટેર અથવા ચિકન ઈંડાનું વર્તુળ મૂકીએ છીએ, અને ટોચની લાલ કેવિઆર પર. અમે તાજુ ગ્રીન્સના પાંદડાની સાથેનો કીપેપ શણગારે છે અને તેને એક વાનગીમાં મુકીએ છીએ, જે આપણે લીંબુના લોબ સાથેના કિનારે સજ્જ કરે છે.
પનીર સાથે કૂકીઝ પર નાસ્તાની
ઘટકો:
- નકામા સૂકા બિસ્કિટ (ક્રેકર) - 20-25 ટુકડાઓ;
- ક્રીમ ચીઝ ક્રીમ - 120 ગ્રામ;
- કેચઅપ અથવા ટમેટા પેસ્ટ - 25 ગ્રામ;
- માખણ - 55 ગ્રામ;
- ઓછી મીઠાઈ અથવા પીવામાં માછલીની પટલ - સ્વાદ માટે;
- રસોઇમાં સોડમ લાવનાર પીવામાં ફુલમો અથવા બાઉલ - સ્વાદ માટે;
- ઇંડા બાફેલા - સ્વાદ માટે;
- લીલા ડુંગળીના પીછા - સ્વાદ માટે;
- સ્વાદ માટે તાજા કાકડીઓ;
- તાજા ટમેટાં - સ્વાદ માટે;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- કાળા તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
શરૂઆતમાં આપણે કઠણ ઇંડા ઉકળવા માટે, મેલેન્કોએ થોડું મીઠું ચડાવેલું અથવા પીવામાં માછલી કાપીને, અને લીલી ડુંગળીનો વિનિમય કરવો. હવે સોફ્ટ માખણ અને ઓગાળવામાં પનીરને ભેગું કરો અને પરિણામી મિશ્રણને ત્રણ સમાન ભાગોમાં વહેંચો. એકમાં આપણે કચડી માછલીના પટલને બીજી બાજુએ લઈએ છીએ - અદલાબદલી લીલા ડુંગળીના ચમચી વિશે અને ત્રીજા ભાગમાં - ટમેટા પેસ્ટ અથવા કેચઅપ ઉમેરો. દરેક સમૂહ સારી રીતે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે.
હવે અમે નાસ્તા રચવું ફટાકડા પર, પ્રથમ તાજા શાકભાજીઓની સ્લાઇસેસ બહાર મૂકે છે, પછી એકની ટોચ પર મૂકો - બાફેલી ઇંડાનો એક ભાગ, અન્ય પર - ધૂમ્રપાન ફુલમો અથવા બાઉલના સ્લાઇસેસ. હવે ચમચી સાથે
અમારી વાનગીમાં તૈયાર નાસ્તા છે અને તેને તાજા શાકભાજી અને ગ્રીન્સના સ્લાઇસેસ સાથે શણગારે છે.
આ ઍફીટાઝર માત્ર કોકટેલ્સ માટે જ યોગ્ય નથી, પણ મજબૂત આલ્કોહોલિક પીણાં માટે એક ઉત્તમ ઉમેરો પણ હશે. ફટાકડાને બદલે, તમે આધાર રેતીના ટેર્ટલેટ્સ તરીકે લઈ શકો છો અને સામગ્રીને તમારા સ્વાદ અને પસંદગીમાં ભરી શકો છો.
કોપેટેલ્સ માટેના ઉત્તમ નાસ્તામાં કીપેડની સાથે સાથે કોઈ પણ ફળ કાતરી, આખું કે ઓલિવ અને પીળા બદામ હશે. જો પીણાંનો આધાર કોગ્નેક છે, તો પછી નાસ્તા માટેનું શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ પનીર અથવા માત્ર લીંબુના સ્લાઇસેસ સાથે કન્સેપ્ટ થશે. પરંતુ મીઠી કોકટેલ્સ ચોકલેટ, મીઠાઈઓ અથવા મીઠા ફળો સાથે પુરવણી કરવા માટે વધુ સારું છે.