પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટફ્ડ મશરૂમ્સ

રજા અથવા સપ્તાહાંત માટે, તમે માત્ર સ્વાદિષ્ટ ખોરાક, પણ સુંદર, મૂળ રાંધવા માંગો છો. તમે, ઉદાહરણ તરીકે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનુભવી સ્ટફ્ડ મશરૂમ્સ, રસોઇ કરી શકો છો.

રસોઇ કેવી રીતે? આ માટે અમે મશરૂમ ટોપીઓનો ઉપયોગ કરીશું, અને અમે તેમને સામગ્રી આપશે. ભરણમાં વિવિધ મશરૂમ્સ ફિટ કરવા માટે, પરંતુ કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં આવતી ચેમ્પિનેન્સ ખરીદવા માટે તે સૌથી અનુકૂળ હશે. એક નાનું મશરૂમ્સ પસંદ કરો, તે જ કદ વિશે, એક ટોપી સારી આકારની સાથે

ભરવાનાં સ્વરૂપો ખૂબ અલગ હોઈ શકે છે

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટ્ફ્ડ ચીઝ મશરૂમ્સ-મશરૂમ્સ

ઘટકો:

• ચેમ્પિગન્સ - 12-15 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 પીસી. સરેરાશ કદ;
• પનીર હાર્ડ - 150-180 ગ્રામ;
• ગ્રાઉન્ડ બદામ - 1-2 ચમચી;
• શેકીને માટે થોડી વનસ્પતિ તેલ;
• ખાટા ક્રીમ જાડા છે - 1 tbsp ચમચી;
• જમીન મસાલા (વિવિધ પ્રકારના મરી, લવિંગ, વગેરે);
• સુશોભન માટે ગ્રીન્સ અલગ છે.

તૈયારી

મશરૂમ્સ ધોવાઇ અને સૂકાયા છે. કાળજીપૂર્વક: જેથી ટોપીઓને નુકસાન ન કરવું, પગને દૂર કરો.

હવે અમે ફિલિંગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. મશરૂમ્સ અને છાલવાળી ડુંગળીના પગને નાનો પટ્ટા સમાપ્ત કરવામાં આવે છે. ચીઝ માધ્યમ અથવા મોટા છીણી પર ઘસવું નટ્સના કર્નલો છરીથી બોલ્ડ અથવા કચડી હોય છે (crumbs નું પ્રાધાન્યનું કદ બિયાં સાથેનો દાણો જેવી છે).

વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાયિંગ પાનમાં, થોડું ફ્રાય ડુંગળી. મશરૂમ્સ અને મસાલાઓ ઉમેરો અને લગભગ 5-8 મિનિટ માટે બધું એકઠા કરો, stirring. પ્લેટમાંથી દૂર કરો, ખાટા ક્રીમ અને ગ્રાઉન્ડ બદામની ચમચી ઉમેરો. સ્ટિરિંગ થોડું ઠંડું (ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ સુધી) અને અડધા લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે ભળવું.

અમે ભરણ સાથે મશરૂમની ટોપીઓ ભરીએ છીએ અને તેને પકવવાના શીટ પર મૂકો, ઓઈલેટેડ પકવવાના કાગળથી રેખાં. એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું 10-12 મિનિટ માટે લગભગ 180 ડિગ્રી સી તાપમાનમાં. અમે પકવવા ટ્રે લઈએ છીએ અને સ્ટફ્ડ લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે દરેક બૉનેટ છંટકાવ કરીએ છીએ. અમે ઊગવું સાથે સજાવટ અને અમે 5-8 મિનિટ માટે ઠંડક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે પકવવા શીટ પાછા, જેથી ચીઝ થોડો ઓગાળવામાં આવે છે (પરંતુ નથી ઓગાળવામાં અને પ્રવાહ).

અમે જુલીયન જેવી પ્રકાશ વાનગી મેળવી છે, તેને અલગથી અથવા માંસ, માછલી અને વિવિધ વનસ્પતિ સલાડના વાનગીઓ સાથે કામ કરી શકાય છે. જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો, તમે ભરણ માટે ડુંગળી અને મશરૂમના મિશ્રણનો ઉપયોગ કર્યા વિના જમીનના બદામ, ઇંડા, ખાટા ક્રીમ અને પનીરની ભરીને તૈયાર કરી શકો છો, જેથી વાનગી પણ હળવા, પરંતુ ઓછી સ્વાદિષ્ટ નહીં મળે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, મશરૂમ્સ માંસ અને ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• ચેમ્પિગન્સ - 12-15 પીસી.;
• નાજુકાઈના માંસ (કોઈપણ પ્રકારની માંસમાંથી) - 200-300 ગ્રામ;
• મરી મીઠી લાલ - 1-2 પીસી.;
• પનીર હાર્ડ - 100-150 ગ્રામ;
• ચિકનનું ઇંડા - 1 ભાગ;
• મસાલા જમીન;
• તાજા ગ્રીન્સ અલગ છે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

ભરવાની તૈયારી માટે બે વિકલ્પો છે.

પ્રથમ વધુ આહાર છે. માંસ, નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, તૈયાર થતાં સુધી રાંધવા, અને પછી અમે ડુંગળી અને મીઠી મરી સાથે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરીએ. ઇંડા, મસાલા અને અડધા લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો. ભરણની સુસંગતતાને થોડો લોટ અને ખાટા ક્રીમ દ્વારા ઠીક કરી શકાય છે.

બીજું અમે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ડુંગળી અને મીઠી મરી સાથે માંસ પસાર. ફ્રાય નાજુકાઈના માંસને ફ્રાઈંગ પાનમાં મસાલાઓ ઉમેરવાથી લગભગ તૈયાર થાય છે. થોડું ઠંડી, થોડું ખાટા ક્રીમ (1 પીરસવાનો મોટો ચમચો), ઇંડા અને અડધા લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો. જો તમે ઇચ્છતા હોવ અને ગ્રાઉન્ડ નટ્સ ન હોય દખલ કરશે

પછી અમે અગાઉના રેસીપી (ઉપર જુઓ) તરીકે આગળ વધવું. અમે આશરે 12 મિનિટ માટે મશરૂમ કેપ્સ ભરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. પનીર સાથે છંટકાવ કરવો અને કૂલિંગ પકાવવાની પલટામાં 5 મિનિટ માટે ચીઝ ઓગળે. અમે હરિયાળી સાથે સજાવટ.

તમે પકવેલા ઇંડાણ, જમીનના બદામ અને પનીર, માછલીની છાણથી છૂંદો અથવા ખોટી ક્વાર્ટર અને કોટેજ પનીર અથવા પનીર સાથે સ્પાઇન મૈથુનથી રસપ્રદ પૂરવણી તૈયાર કરી શકો છો.