મેશ, જે વિવિધ વાનગીઓથી આશ્ચર્ય પમાડે છે, તેમાં ઉચ્ચ પોષણ મૂલ્ય અને યોગ્ય સ્વાદ લક્ષણો છે. બીન ગ્રુટ્સ ખાસ કરીને ફાસ્ટ દરમિયાન માંગમાં છે, જેમાં શાકાહારીઓના મેનૂમાં અને જેઓ તંદુરસ્ત આહારનો ઉપયોગ કરે છે તેમાં સમાવેશ થાય છે.
મેશ કેવી રીતે રાંધવું?
એક નિયમ તરીકે, મશાની વાનગીઓ, તૈયારીમાં જટિલ નથી, પરંતુ ટેકનોલોજીના અમલની તેમની સામાન્ય સ્વીકૃત સુવિધાઓ છે.
- ઉપયોગ પહેલાં ગ્રોટ્સ ધોવાઇ અને, જો જરૂરી હોય તો, બનાવટી અથવા સૂકવવા જોઈએ.
- મશાનીમાંથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે અથવા સ્વતંત્ર ખોરાક તરીકે રાંધવામાં આવે છે, શાકભાજી અથવા માંસ સાથે બાફેલી અથવા તાકાતવાળા અનાજ ઉમેરીને.
- ઉત્સાહી ઉપયોગી માર્શથી બનેલી સ્વેનીર સૂપ પણ છે, જે માંસને ઉમેરા વગર પણ પોષક બને છે.
માશામાંથી સૂપ કેવી રીતે બનાવવો?
Masha સૂપ, જે રેસીપી આગળ રજૂ કરવામાં આવશે, એક માંસ સૂપ પર માંસ ના ઉમેરા સાથે અથવા માત્ર દુર્બળ રચનામાં એક વનસ્પતિ સૂપ પર તૈયાર કરી શકાય છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, દાળો ચોખા, ઘઉં, અન્ય અનાજના, અથવા શાકભાજી, તાજા અથવા મીઠાઈવાળા વનસ્પતિ તેલ સાથે પુરક થાય છે.
ઘટકો:
- મેશ - 100 ગ્રામ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
- કોબી રંગીન અથવા બ્રોકોલી - 150 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- લસણ - 1-2 દાંત;
- મીઠું, મરી, લોરેલ
તૈયારી
- મેશ કેટલાંક કલાકો સુધી ભરાયેલા છે, તે પછી તે તૈયાર થવામાં લગભગ રાંધવામાં આવે છે.
- બટાટા ઉમેરો, અને 10 મિનિટના રસોઈ પછી, તેલ, કોબી ફૉરેસર્કેન્સ અને પાસાદાર ટામેટાં પર સાચવવામાં ગાજર સાથેના ડુંગળી.
- 5 મિનિટ માટે મીઠું, મરી, લસણ અને ઔષધિઓ સાથે ઉકાળવા માટે ગરમ ઉનાળો.
એક મગ બીન રસોઇ કેવી રીતે?
સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે મેશ - આ રેસીપી સરળ અને કોઈને માટે સસ્તું છે, પણ શિખાઉ માણસ, રાંધણ. અનાજ વેલ્ડિંગ કરી શકાય છે જો જરૂરી હોય અને ગરમીના ઉપચારના સમયને વધારીને પૂર્વ ભરાઈ વગર. ફ્રાયની રચનાને અન્ય વનસ્પતિ ઘટકો અને સીઝનીંગ ઉમેરીને વિસ્તરણ કરવાની છૂટ આપવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- મેશ - 200 ગ્રામ;
- ટમેટા અને ડુંગળી - 1 પીસી.
- વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
- લસણ - 1 દાંત;
- મીઠું, કાળા મરી, લાલ અને સુગંધિત.
તૈયારી
- મેશ પહેલાથી જ ઠંડા પાણીમાં ભરાયેલા છે, ત્યારબાદ તે રસોઈના અંતમાં મીઠું ચઢે ત્યાં સુધી તેને ઉકાળવામાં આવે છે.
- ડુંગળી તળેલું ડુંગળી છે, લસણ ઉમેરીને, ત્રણ પ્રકારનાં મરી અને એક અદલાબદલી ટામેટા.
- તૈયાર સમઘનનું ફ્રાય ફેલાવો, મિશ્રણ કરો.
Masha માંથી Porridge - રેસીપી
નીચેના ભલામણો porridge સ્વરૂપમાં સ્વાદિષ્ટ મેશ કેવી રીતે બનાવવું તે સમજવામાં મદદ કરશે. આ કિસ્સામાં, કઠોળ ચોખા સાથે જોડવામાં આવે છે, તેના બદલે તમે બિયાં સાથેનો દાણો, અન્ય અનાજ લઈ શકો છો. એક પોષક સાઇડ ડિશને કોઈ પણ માંસની રચનામાં ઉમેરીને, એક સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક સ્વતંત્ર બીજું કોર્સ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- મેશ - 200 ગ્રામ;
- ચોખા - 150 ગ્રામ;
- ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
- કોર્ન તેલ - 40 મી;
- મીઠું, સુગંધિત મરી
તૈયારી
- મૅશ ઘણાં કલાકોથી ભીની છે, પછી પાણીના બે ચશ્મામાં રેડવામાં આવે છે અને નરમ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.
- ગાજર અને ચોખા સાથે તેલમાં તળેલું ડુંગળી ઉમેરો, સેન્ટીમીટર આવરી લેવા માટે ગરમ પાણી ઉમેરો, મીઠું અને સ્વાદ માટે મરી સાથે મોસમ.
- અનાજને ઉકાળવાથી અને પાણીને શોષીને તે પહેલાં માશાના કૂકના બધાંમાંથી બીજી બધી વાનગીઓની જેમ.
મિન્ટ સલાડ - રેસીપી
ખાસ કરીને ઉપયોગી છે મગ બીન, જેની શાકાહારી વાનગીઓને અનાજની પૂર્વ અંકુરણની આવશ્યકતા છે. આ ઉત્પાદનને રાતોરાત શુદ્ધ ઠંડુ પાણી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, પછી તે ધોવાઇ જાય છે અને સૂકાં કોટનના બે વિભાગો વચ્ચે પાતળું પડ મૂકવામાં આવે છે ત્યાં સુધી અંકુશ લંબાઈમાં 1 સે.મી. અથવા વધુ હોય છે.
ઘટકો:
- ફણગાવેલાં માચો - 350 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- સોયા સોસ - 40 મિલી;
- balsamic સરકો - 1 tbsp ચમચી;
- કોરિયન ગાજર માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - 1 ચમચી;
- મીઠું
તૈયારી
- ફણગાવેલાં મગની બીજ 1.5 મિનીટ માટે ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં છાંટવામાં આવે છે, જે ડ્રેઇન કરે છે અને કૂલ કરે છે.
- ગરમ તેલ, ભુરો ડુંગળી, ભુરો તે, તેને બહાર કાઢો અને મેશ પર તેલ રેડવું.
- સંકોચાઈ જાય તેવું લસણ, મરી, મીઠું અને સરકો ઉમેરો, મિશ્રણ.
- સલાડમાં મગફળીની દાળો રેડવાની રાંધવાની રીત છે જે ઓછામાં ઓછા એક કલાક પછી સલાડ વાટકીમાં સેવા આપવાની જરૂર રહે છે.
Masha માંથી Hummus - રેસીપી
છૂંદેલા બટાકાની ગમે તે લોકો, રસોઈના હૂમસ માટેના વાનગીઓ ખાસ કરીને ગમશે. આગળ, ફણગાવેલા અનાજમાંથી નાસ્તાઓનું સંસ્કરણ છે, તેના બદલે તમે 12 કલાક સુધી નાનો ટુકડો લઈ શકો છો અથવા તેને પાણીના કન્ટેનરમાં નરમાઈથી ઉકાળવા માટે, સ્વાદને રસોઈના અંતે નાળિયેર કરી શકો છો.
ઘટકો:
- ફણગાવેલા મેશ - 300 ગ્રામ;
- પાસ્તા તલ - 50 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- ઓલિવ તેલ - 50 મિલી;
- ઊગવું - 50 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- ટમેટાં, સૂકા અથવા પાસ્તા - 1-2 ચમચી.
- પાણી 100 મીલી;
- મીઠું, પૅપ્રિકા
તૈયારી
- આ કઠોળને અંકુશિત, ધોવાઇ, બ્લેન્ડર કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે.
- સૂચિમાંથી વૈકલ્પિક રીતે ઘટકો ઉમેરો, દરેક વખતે સામૂહિકતા માટે સમૂહને ચાબુક મારવી.
- બાફેલી અને ઠંડુ પાણીની ઇચ્છિત સુસંગતતામાં પાસ્તાને પાતળો.
- એક બાઉલમાં સમાપ્ત હમીસને સ્થાનાંતરિત કરો, તે ઓલિવ ઓઇલ સાથે રેડવું અને જમીનની પૅપ્રિકા સાથે છંટકાવ કરો.
શાકભાજી સાથે મેશ - રેસીપી
તંદુરસ્ત ખોરાક, શાકાહારી અને દુર્બળ મેનુઓ માટે રસોઈ માટે રાંધવાની વાનગીઓ, જેમાં શાકભાજી સાથેના ઉત્પાદનનું મિશ્રણ શામેલ છે. આ ગ્રૂટ્સને શરૂઆતમાં પૂર્વ-પકવવા અથવા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, અને પછી શાકભાજી સાથ સાથે નરમાઈને બહાર કાઢો.
ઘટકો:
- મેશ - 300 જી;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- રંગ - 150 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 200 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 350 ગ્રામ;
- લસણ - 4 દાંત;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- લીંબુનો રસ - 1 ચમચી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- મેશ તૈયાર થવામાં લગભગ રાંધવામાં આવે છે
- ડુંગળી અને ગાજર ગંધ.
- મરીના ટુકડાઓ અને રંગ ઉમેરો, 5 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો.
- શાકભાજીનો સ્વાદ માણવાનો સિઝન, ઘટકોની નરમાઈને ઢાંકણની નીચે મગની બીન, પ્રશુવેત ઉમેરો.
માશા માંથી ફલાફેલ - રેસીપી
ફલાફેલ - પૂર્વીય નાસ્તાના સ્વાદિષ્ટ મૅશની સરળ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે મદદ કરવા માટે, આ તૈયારી માટે, આ પ્રકારના ફળોમાંથી વારંવાર ચણા ઉપયોગ કરે છે. બદલે લસણ સાથે ડુંગળી, તમે ભૂગર્ભ માસ માટે asafetida ઉમેરી શકો છો. વધારે પડતો ચરબી શોષવા માટે નૅપકિન્સમાં સમાપ્ત થયેલી પ્રોડક્ટ્સ નાખવી આવશ્યક છે.
ઘટકો:
- મેશ અને ચણા - દરેક 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 4 દાંત;
- લોટ - 5-6 tbsp. ચમચી;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 0.5 ટોળું દરેક;
- જીરું, ધાણા, મરીના મિશ્રણ, કરી, જીરું;
- ઊંડા-શેકીને માટે મીઠું, તેલ.
તૈયારી
- સૂકાં, અને પછી રાંધેલા મેશ અને ચણા સુધી ઉકળવા.
- એક બ્લેન્ડર માં legumes અંગત સ્વાર્થ, ઊગવું, ડુંગળી અને લસણ ઉમેરીને.
- મીઠું, જીરું, ધાણા, કરી, જીરું અને મરીનું મિશ્રણ, મિશ્રણ, પ્રક્રિયામાં લોટ ઉમેરીને સ્વાદ માટેનું મોસમ.
- લાળ સુધી ગરમ ડીપ તળેલી માં પ્રાપ્ત સમૂહ અને ફ્રાય ના બોલમાં પત્રક.
મશરૂમ્સ સાથે મશરૂમ્સ - રેસીપી
ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ મૅશ, જે વાનગી વાનગીની રચનામાં મશરૂમ્સના ઉમેરાને અનુરૂપ માનતા હતા. અને હંમેશાં પ્રાપ્ય ચેમ્પિગનસ, અને સુગંધિત ઉત્તમ વન મશરૂમ્સ અહીં સ્થાને હશે અને ખોરાકની લાક્ષણિકતાઓને માત્ર વધુ સારા માટે જ પરિવર્તિત કરશે. દુર્બળ સંસ્કરણ મેળવવા માટે, ઇંડાને માળખામાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે, જો ઇચ્છિત હોય, તો તેમને વધારાની વનસ્પતિ ઘટકો સાથે બદલવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- મેશ - 300 જી;
- મશરૂમ્સ - 600 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- લસણ - 4 દાંત;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- મીઠું, મરી, મસાલા.
તૈયારી
- મશીન તૈયાર થાય ત્યાં સુધી કેટલાક કલાકો સુધી સૂકવવા, ધોવાઇને અને પછી ઉકાળો.
- ફ્રિન્સના અંતમાં લસણ ઉમેરીને, વાટવું, પ્લેટો અથવા સ્લાઇસેસ મશરૂમ્સ, વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો. વન મશરૂમ્સ પૂર્વ-રાંધેલા છે.
- મગની કઠોળ, સીઝનીંગ, મસાલા ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને બે મિનિટ ગરમ કરો.
- મેશ સાથેની અન્ય સમાન વાનગીઓની જેમ, તેઓ પોતાની જાતને અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે ખોરાકની સેવા આપે છે.
મેશ Kichari - રેસીપી
નીચેના રેસીપી તે માંસ માટે માશા માંથી વાનગીઓ માટે જોઈ રહ્યા હોય તે માટે યોગ્ય નથી, પરંતુ તંદુરસ્ત અને તંદુરસ્ત ખોરાક અનુયાયીઓ કૃપા કરીને કરશે. કિકારી આયુર્વેદિક રાંધણકળાનું મુખ્ય ખોરાક છે, તે ચોખા અને વિવિધ સુગંધિત મસાલેદાર ઉમેરણોથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેનો રચના વ્યક્તિગત સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધારિત પસંદ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- મેશ - 100 ગ્રામ;
- ચોખા - 180 ગ્રામ;
- પાણી - 1.5 લિટર;
- માખણ ઘી - 3 tbsp ચમચી;
- લવિંગ - 2 કળીઓ;
- તજ - ¼ લાકડીઓ;
- કઢીના પાન - 3 પીસી.;
- મસ્ટર્ડ બ્લેક - 1 ચમચી;
- હળદર - 0,5 ચમચી
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
- આ preheated તેલ, તજ મૂકે, લવિંગ, મસ્ટર્ડ બીજ.
- એક મિનિટમાં, કરી, હળદર ઉમેરો.
- મસાલેદાર તેલને એક મિનિટ માટે મગ દાળો અને ચોખા ધોકો, પાણી રેડવું, મીઠું ઉમેરો.
- ઉકળતા પછી, ઢાંકણ સાથે કન્ટેનર આવરી, 25-30 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી માટે રસોઇ.
- ચૂનો અને ભારતીય બ્રેડ સાથે એક વાનગી સેવા આપે છે.
કોરિયનમાં મેશ-મેશ કેવી રીતે રાંધવું?
કોરિયન માં મેશ-મેશ - ostrinka સાથે મસાલેદાર વાનગીઓ પ્રેમીઓ માટે એક રેસીપી અનાજ મેળવવા માટેના આધારે અનાજના અંકુરણ પછી પ્રાપ્ત થયેલા સ્પ્રાઉટ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેઓ તમારા પોતાના હાથે બનાવવામાં અથવા ખરીદ નેટવર્કમાં તૈયાર થઈ શકે છે. લાલ ગરમ મરીનો જથ્થો સ્વાદ માટે ગોઠવ્યો છે.
ઘટકો:
- ફણગાવેલાં મુંગ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 5 દાંત;
- તલ - 0.5 tsp.
- ખાંડ - 0,5 ચમચી.
- તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- લાલ ગરમ મરીના ટુકડા - 2-3 tsp અથવા સ્વાદ;
- સોયા સોસ - 1-3 સ્ટમ્પ્ડ ચમચી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- Masha sprouts ઉકળતા પાણી માં ફેંકવામાં આવે છે અને એક મિનિટ માટે ઉકાળવામાં, ઓસામણિયું પાછા ફેંકવામાં
- ઠંડક કર્યા પછી, સંકોચાઈ જાય તેવું લસણ ઉમેરો.
- ડુંગળી સાથે તલના તેલમાં, એક મિનિટ માટે મરચું, ફ્રાય ઉમેરો અને સ્પ્રાઉટ્સમાં રેડવું.
- સોયા સોસ, ખાંડ, મીઠું અને મરીનો સ્વાદ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, 15 મિનિટ સુધી ઊભા રહો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં મેશ કેવી રીતે રાંધવું?
મલ્ટીવર્કમાં મગફળીની બનાવટ, રસોઈમાં અનાજના ગુણાત્મક ઉપયોગ માટે વાનગીઓ અને આ પ્રકારની શણગારથી વાનગીઓના સ્વાદને સુધારવા માટે મૂળભૂત ભલામણો તૈયાર કરવામાં તે મદદ કરશે. સર્વોચ્ચ સંયોજકતામાં માત્ર શાકભાજીઓ સાથે જ નહીં, પણ માંસ સાથે: ડુક્કરનું માંસ, વાછરડાનું માંસ અથવા ચિકન પટલ.
ઘટકો:
- મેશ - 400 જી;
- ચિકન પૅલેટ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી, ગાજર - 1 પીસી.
- ટામેટાં અને બટેટાં - 2 પીસી.;
- લસણ - 2 દાંત;
- તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી, મસાલા.
તૈયારી
- "ગરમીથી પકવવું" ફ્રાય ડુંગળી પર તેલ પર.
- માંસ ઉમેરો, 10 મિનિટ ફ્રાય.
- સ્તરોમાં ગાજર, ટમેટાં, બટાકા, ભીલા મગ, મીઠું, મરી અને મસાલાઓ મૂકો.
- સંપૂર્ણપણે પાણીથી ઢંકાયેલ સુધી સમાવિષ્ટો રેડવું અને 1 કલાક માટે "ક્વીનિંગ" પર રસોઇ કરો.