ફર્નનો સલાડ વિદેશી વાનગીઓની એક દુર્લભ શ્રેણીને અનુસરે છે, જે ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મોમાં અલગ છે. રસદાર અંકુરની ઉચ્ચાર કરેલા મશરૂમના સ્વાદ હોય છે અને તે માંસ, શાકભાજી, એશિયન ચટણીઓ અને મસાલાઓ સાથે સંપૂર્ણપણે જોડાયેલા હોય છે. ફ્રાઇડ, બાફેલી અથવા મેરીનેટેડ, તે કોઈપણ કોષ્ટક માટે ઉત્તમ ઍપ્ટેઝર છે.
ફર્ન એક કચુંબર બનાવવા માટે કેવી રીતે?
ફર્ન - રેસિપીઝ સાથે સલાડ, જેની સાથે તમે વિવિધ નાસ્તા તૈયાર કરી શકો છો. રાંધવામાં, તાજા અને મીઠું ચડાવેલું ડાળીઓ વપરાય છે. રાંધવા પહેલા, બન્નેને ગરમીના ઉપચારની જરૂર છે. કડવું સ્વાદ, બોઇલ અથવા ફ્રાય ટાળવા માટે તેઓ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ભરાયેલા છે, અને પછી નાસ્તામાં ઉમેરો.
- ફર્નમાંથી સ્વાદિષ્ટ સલાડ માત્ર ખોરાકના ગુણો જ નહીં, રસોઈની સરળતા પણ.
- મીઠાના ફર્નને 3 કલાક માટે ઠંડા પાણીમાં ભીલાવવા જોઈએ. સોયા સોસમાં ડુક્કર અને લસણને ડાઇસ કરવું જોઇએ. 3 મિનિટ પછી, બીજા બે મિનિટ માટે ફર્ન સ્લાઇસેસ અને ફ્રાય મૂકો. મરચું, સોયા સોસ ઉમેરો અને ટેબલ પર સેવા આપો.
- ડુંગળી અને ઝીંગા સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં ભરેલા ફર્ન થોડું ફ્રાય કરી શકાય છે. ટમેટાની ચટણીના બે ચમચી અને સૂકવવા માટે 10 મિનિટ ઉમેરો. તમે સલાડ ગરમ અથવા મરચી સેવા આપી શકો છો.
ફ્રેશ ફર્ન સલાડ - રેસીપી
ફ્રેશ ફર્ન કચુંડ દુર્લભ ખાદ્યપદાર્થો છે જે માત્ર મે મહિનામાં રાંધવામાં આવે છે. તે યાદ રાખવું જોઇએ કે તાજા છોડ ઠંડા પાણીમાં એક દિવસ માટે, પછી - ગૂમડું જોઈએ. ખૂબ જ ઝડપથી તળેલું રાંધેલ સ્પાઉટ્સ, તેમાં સોયા સોસ અને લસણનો સ્વાદ ઉમેરવો.
ઘટકો:
- તાજા ફાર્ન - 500 ગ્રામ;
- ગાજર - 80 ગ્રામ;
- લસણ એક લવિંગ - 4 ટુકડાઓ;
- સોયા સોસ - 100 મિલી;
- લાલ જમીન મરી - 5 ગ્રામ;
- તેલ - 60 મી.
તૈયારી
- તાજા ફર્ન એક દિવસ માટે મીઠું પાણીમાં ખાડો, ઘણીવાર પાણી બદલવું.
- 10 મિનિટ માટે રસોઇ.
- ડુંગળી અને ગાજર વિનિમય કરવો. ફર્ન અને ફ્રાય ઉમેરો.
- સોયા સોસ, લસણ, દાખલ કરો. જગાડવો
- તાજા ફર્નમાંથી સલાડ, બે કલાક સુધી ઠંડીમાં મોકલો.
ફર્ન મીઠું ચડાવેલું માંથી સલાડ
માંસ વિના ફર્નમાંથી સલાડ, શાકાહારી ખોરાકના અનુયાયીઓને કૃપા કરીને કરશે. તે પ્રકાશ, ઓછી કેલરી, ઉપયોગી અને માંસ-સમાવતી પ્રોટિનથી બહેતર છે. વાનગી મીઠું ચડાવેલું ફર્નમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને ગરમીની સારવાર માટે સમયની જરૂર નથી. તમે માત્ર સરકો અને લસણ માં soaked અંકુરની અથાણું કરવાની જરૂર છે, અને પછી 2 કલાક તાજા શાકભાજી સાથે મિશ્રણ.
ઘટકો:
- મીઠું ચડાવેલું ફર્ન 400 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- લસણ એક લવિંગ - 4 ટુકડાઓ;
- તેલ - 120 એમએલ;
- સરકો - 20 મી;
- ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - એક મદદરૂપ
તૈયારી
- 3 કલાક માટે પાણીમાં ડાળીઓ ખાડો.
- સ્લાઇસ, માખણ, સરકો, ખાંડ અને લસણ સાથે મિશ્રણ કરો.
- 2 કલાક માટે ઠંડીમાં મોકલો
- તાજા શાકભાજી વિનિમય કરવો.
- ફર્ન તેમને કનેક્ટ
- મીઠું ચડાવેલું ફર્ન મોસમ સાથે તેલ, ગ્રીન્સ અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.
કોરિયન શૈલીમાં ફર્ન કચુંબર
ફ્રોર્નમાંથી સલાડ કોરિયનમાં મીઠું ચડાવેલું છે - નાસ્તાનું સૌથી લોકપ્રિય પ્રકાર. લક્ષણ - મસાલાની વિપુલતામાં, જથ્થો જે મસાલા અને હોશિયારી નિયમન કરી શકે છે. ડાળીઓ વધુ સ્વાદો શોષાય છે, તેઓ ગરમ રાશિઓ સાથે પીઢ છે. ઠંડક પછી, તેમને ઠંડામાં ઊભા રહેવા માટે મોકલવામાં આવે છે. આ કચુંબર ઘણી વખત બીજા કોર્સ રાંધવા માટેના આધાર તરીકે કામ કરે છે.
ઘટકો:
- મીઠું ચડાવેલું ફર્ન- 500 ગ્રામ;
- તેલ - 100 એમએલ;
- સોયા સોસ - 70 ગ્રામ;
- લસણ એક લવિંગ - 4 ટુકડાઓ;
- પૅપ્રિકા - 5 જી;
- લાલ જમીન મરી - 5 ગ્રામ;
- ધાણા બીજ - 10 ગ્રામ.
તૈયારી
- 3 કલાક માટે ડાળીઓ શેક કરો.
- 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.
- મસાલો, લસણ, સોયા સોસ અને માખણ સાથેના સ્લાઇસ અને સિઝનમાં. જગાડવો
- ફર્ન કચુંબરને ગરમીમાં 10 મિનિટ સુધી છોડો, પછી ઠંડી.
ગાજર અને ડુંગળી સાથે ફર્ના સલાડ
ફર્ન અને ગાજર સાથે સલાડ સરળતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જે ઘણા એશિયાઈ વાનગીઓમાં અંતર્ગત છે. તે માત્ર મીઠું ચડાવેલું અંકુરની એક જાર જરૂર, ડુંગળી, ગાજર અને પરંપરાગત મસાલા. અંકુરની, ફ્રાય છંટકાવ, અને ડુંગળી અને ગાજર સાથે ભેગા કરો. સલાડને ઠંડીમાં ઘણા દિવસો સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, ધીમે ધીમે રસાળ અને સુવાસને શોષી લે છે.
ઘટકો:
- ફર્ન- 250 જી;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- સોયા સોસ - 60 મિલી;
- તેલ - 80 એમએલ;
- લાલ ભૂમિ મરી - 5 જી
તૈયારી
- 5 કલાક માટે અંકુરની શેક.
- સ્લાઇસ, 3 મિનિટ માટે ફ્રાય.
- ડુંગળી અલગથી ફ્રાય.
- ગાજર અને કળીઓ સાથે ભળવું.
- ચટણી, મરી અને માખણ સાથેનો ઋતુ
- ફર્ન સાથેનો સરળ કચુંબર કોષ્ટકમાં સંપૂર્ણપણે મિશ્ર અને પીરસવામાં આવે છે.
માંસ સાથે ફર્ના કચુંબર
માંસ અને અથાણાંના કાકડી સાથે સલાડ ફર્ન ઉત્સવની કોષ્ટકને સજાવટ કરવામાં સક્ષમ છે. રંગબેરંગી વાનગી દોષરહિત અને સુગંધ, અને કાપી નાંખવાની પદ્ધતિ છે. બાદમાં મહત્વનું છે, કારણ કે વાનગી સમાન રીતે થોડા કલાકમાં ખાડો જોઈએ. ખાસ પચાસ તાજી કાકડી ઉમેરશે, જે ટૂંકા સમયમાં એક અથાણાંના સ્વાદને પ્રાપ્ત કરે છે.
ઘટકો:
- મેરીનેટેડ ફર્ન - 250 ગ્રામ;
- ગોમાંસ - 250 ગ્રામ;
- તાજા કાકડી - 1 ટુકડો;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ એક લવિંગ - 4 ટુકડાઓ;
- સરકો - 40 મી;
- સોયા સોસ - 30 મી.
તૈયારી
- માંસ અને ડુંગળી સ્ટ્રીપ્સ અને ફ્રાય કાપી.
- ફર્ન મૂકો અને તેને અન્ય 7 મિનિટ માટે બહાર મૂકો.
- કાકડી, લસણ, સરકો અને સોયા સોસ ઉમેરો. જગાડવો
- ફર્નનો સલાડ 3 કલાક માટે આગ્રહ રાખે છે
ઇંડા સાથે ફર્ન કચુંબર
ઇંડા અને મેયોનેઝ સાથે ફર્નથી સલાડ - પૌષ્ટિક નાસ્તા, કુશળતાપૂર્વક ગેસ્ટ્રોનોમિક સ્લેવિક પરાકાષ્ઠા માટે અનુકૂળ. વિદેશી કળીઓ સાથે સરળ પ્રોડક્ટ્સનું સંયોજન માત્ર એક સંતુલિત સ્વાદને જ આકર્ષિત કરે છે, પરંતુ તૈયારીની સરળતા પણ. આ ઘટકો ઉકાળવામાં આવે છે, કાપી અને મેયોનેઝ સાથે પોશાક પહેર્યો છે.
ઘટકો:
- મીઠું ચડાવેલું ફર્ન - 350 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- મેયોનેઝ - 120 ગ્રામ
તૈયારી
- 7 મિનિટ માટે ફર્ન સૂકવવા.
- ઇંડા અને ગાજર કુક કો.
- મેયોનેઝ અને મિશ્રણ સાથે તમામ ઘટકો, મોસમ કાપો.
ફર્ન માંથી મસાલેદાર કચુંબર
ફર્ન ફર્નમાંથી સલાડ કોરિયન રાંધણ પરંપરાઓનો વાહક છે અને બર્નિંગ મસાલાની હાજરી ધારે છે. ઓર્લીક ઝડપથી ઇચ્છિત સુગંધ મેળવે છે અને તેથી, રસોઈ દરમિયાન માગમાં. મુખ્ય બાબત એ છે કે નાસ્તા માત્ર મસાલેદાર જ નથી પરંતુ કડક પણ છે. આ માટે, અંકુશમાં ઉકાળવામાં આવે છે, વધુ પ્રવાહી છુટકારો મેળવવામાં.
ઘટકો:
- મીઠાના ગરુડ - 350 જી;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ઉકળતા પાણી - 70 એમએલ;
- મરચું મરી - 1/2 પીસી.;
- સોયા સોસ - 60 મિલી;
- તેલ - 50 મી.
તૈયારી
- 8 કલાક માટે ગરૂડ સૂકવવા.
- ડુંગળી અને અદલાબદલી મરચું ખેંચો.
- ચટણી અને ઉકળતા પાણી રેડવું.
- હાઇ હીટ પર 7 મિનિટ માટે સ્પ્રાઉટ્સ ઉમેરો અને ફ્રાય કરો.
મશરૂમ્સ સાથે ફર્ન કચુંબર
એક ફર્નની કળીઓમાંથી સલાડ ખાસ કરીને પોષક, સ્વાદિષ્ટ અને સૌમ્ય બને છે, જો તેને મશરૂમ્સ ઉમેરવો. બાદમાં રસદાર અંકુરની સ્વાદમાં સમાન હોય છે, તેથી આ સંયોજન રસોઈમાં સક્રિય રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. બધા ઘટકો ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને એટલા સંપૂર્ણ છે કે, લસણના લવિંગની જોડીમાં, તેમને અન્ય કોઈ ઉમેરાની જરૂર નથી.
ઘટકો:
- મીઠું ચડાવેલું ફર્ન- 200 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 180 ગ્રામ;
- લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
- સોયા સોસ - 40 મિલી;
- તેલ - 60 મી.
તૈયારી
- 7 કલાક માટે અંકુરની શેક
- લસણ સાથે તેલમાં સ્લાઇસ અને ફ્રાય.
- અલગથી તમે મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરશો.
- ચટણી સાથે સિઝન, સિઝન સાથે જોડાઓ.
કેનમાં શિયાળા માટે ફર્ન કચુંબર
શિયાળા માટે ફર્નનો સલાડ ખોરાકમાં વિવિધતા લાવશે, તે ઉપયોગી ઉત્પાદન સાથે ફરી ભરશે. તાજા અંકુરની ટૂંકા સિઝનને જોતાં, આ સ્ટોરેજને યોગ્ય અને આર્થિક રીતે સસ્તું ગણવામાં આવે છે, ખાસ કરીને જ્યારે હાથથી ચૂકેલી આ વિરામસ્થાનનો ફાયદો એ છે કે તે સોસ તરીકે અથવા હોટ ડીશ માટે ડ્રેસિંગ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- તાજા ફર્ન - 900 ગ્રામ;
- સરકો - 40 મી;
- સોયા સોસ - 50 મિલી;
- ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- મીઠું - 5 જી;
- તેલ - 100 મી.
તૈયારી
- પાણીમાં એક દિવસ માટે અંકુરની શેક.
- 7 મિનિટ માટે કૂક.
- માખણ, ચટણી, સરકો, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. જગાડવો
- જંતુરહિત જારમાં મૂકો, આવરે છે અને ઠંડીમાં મોકલો.