હોર્સર્ડીશ એક નિષ્ઠુર અને ખૂબ જ સામાન્ય પ્લાન્ટ છે, જેના સંબંધીઓ કોબી, મસ્ટર્ડ , મૂળો છે. મતભેદ પર હૉરર્ડાશની જરૂરી અને ઉપયોગી ગુણધર્મોનો નોંધપાત્ર ફાયદો તેના રુટમાંથી પકવવાની લોકપ્રિયતાના વિકાસમાં ફાળો આપ્યો, માત્ર અમારા અક્ષાંશોના રહેવાસીઓમાં જ નહીં પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં
હર્બરડિશ રુટના લાભો, નુકસાન અને મતભેદ
હૉર્ડીડિશમાં મુખ્ય ઉપયોગી ઘટકો અને પદાર્થો પાંદડાઓમાં ધ્યાન કેન્દ્રિત નથી, જે, કેનિંગ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, પરંતુ રુટમાં. આ પ્રખ્યાત વનસ્પતિના રુટના રસાળ પેશીને આવશ્યક તેલ, ફાયટોકાઈડ્સ, વિટામિન્સ, ખનિજ તત્વો અને કાર્બનિક સંયોજનોથી સંતૃપ્ત કરવામાં આવે છે.
સૌથી લોકપ્રિય હૉર્નર્શિશ પકવવાની પ્રક્રિયા એ લોખંડની જાળીવાળું રુટ છે, જે અદલાબદલી ટામેટાં અથવા બીટરોટ સાથે ભેળવવામાં આવે છે. તેઓ તેને માંસ અને માછલીની વાનગીમાં સેવા આપે છે. Horseradish ની રુટમાંથી પકવવાથી બેર્બીરી (હર્બરદિશીમાં વિટામિન સી) સાઇટ્રસ ફળો કરતા વધારે છે, ભૂખના અભાવ, આળસુ ચયાપચયની ક્રિયા, શરદી, કાકડાનો સોજો કે દાહ. હૉર્બરડિશ રુટના અસ્થિર તત્ત્વોમાં બેક્ટેરિસીડલ ક્રિયા હોય છે, અને એલલીક મસ્ટર્ડ ઓઇલ સારી હીટિંગ અસર છે, ખાસ કરીને રેડીક્યુલાટીસ, મજ્જાતંતુ અને સ્નાયુમાં દુખાવો.
તેના સક્રિય ઘટકો, કિડની અને યકૃતના રોગો, સગર્ભાવસ્થા અને દૂધ જેવું દરમિયાન અસહિષ્ણુતા સાથે બિનસલાહભર્યું horseradish. અન્ય લોકો માટે, હૉરરડિશનું સ્વાદ માત્ર ખૂબ જ નુકસાનકારક છે. જો તમે તેની સાથે ખૂબ દૂર લઇ જાઓ છો, તો ઉગ્ર અને ખાંસી શરૂ થઈ શકે છે, પેટમાં દુખાવો દેખાશે, દબાણ વધશે. ચામડી પર ઘોડેસટ રુટ પલ્પને લાંબો સમય સુધી સંપર્કમાં આવવાથી તીવ્ર બર્ન થઈ શકે છે.
મહિલાઓ માટે horseradish ઉપયોગ
હર્બરડિશથી આંતરડાની ગતિમાં વધારો થવાથી, આ પકવવાની પ્રક્રિયામાં સ્ત્રીઓને સંવાદિતા અને સૌંદર્ય જાળવી રાખવામાં મદદ મળે છે. આ ઉપયોગી પ્લાન્ટના રુટના ઉપયોગથી વજન ઘટાડવા માટે પણ વાનગીઓ છે.
ભૂખને ઘટાડવા માટે, પોષણવિરોધીને મધ સાથે હૉર્ડાર્ડીશના મૂળમાંથી ટિંકચરની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેને રાંધવા માટે તમારે 200 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું રુટની જરૂર પડશે, જે થર્મોસ પર ટ્રાન્સફર થવી જોઈએ અને ઉકળતા પાણીનું 1 લિટર રેડવું જોઈએ. 24 કલાક પછી ટિંકચરને ફિલ્ટર કરવું જોઈએ, તેને 100 લિટર કુદરતી પ્રવાહી મધ અને મિશ્રણમાં રેડવું. તમને જરૂર છે આ સાધન રાખો
Horseradish સાથે કચુંબરને અજમાવી જુઓ અને સખત કરો: 200 ગ્રામ સેલરિ, મોટી સફરજન અને ઘોડો મૂળો 50 ગ્રામ, કિફિર અથવા curdled દૂધ સાથે કચુંબર રેડવાની છે. અન્ય ઉત્પાદનો ઉમેરાયા વિના, તમારે રાત્રિભોજન માટે આવશ્યક એવા કચુંબર છે
હોર્સર્ડીશ ગંભીર સેલ્યુલાઇટ સાથે પણ મદદ કરશે. પ્રવાહી ઓટના લોટના એક ગ્લાસ અને ખાટી ક્રીમના ચમચી સાથે લોખંડની જાળીવાળું સોડામાં 100 ગ્રામ. પરિણામી મિશ્રણ એન્ટી-સેલ્યુલાઇટને આવરણ માટે વપરાય છે, પરંતુ યાદ રાખો કે તમે 20 મિનિટથી વધુ સમય સુધી ત્વચા પર મિશ્રણને રાખી શકતા નથી. આ પ્રક્રિયા કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો માટે contraindicated છે.