હલાલ ખોરાક

પહેલેથી લાંબા સમયથી હલાલ ખોરાકને સૌથી સુરક્ષિત, સ્વચ્છ અને ઉપયોગી ગણવામાં આવે છે. આ નામનો અર્થ શું છે તે જાણવા પહેલાં, એ નોંધવું જોઈએ કે હલાલ પ્રોડક્ટ્સ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, કારણ કે તેઓ વિવિધ દેશોના લોકો અને વિવિધ ધર્મોના લોકો દ્વારા ખરીદવામાં આવે છે. હલાલ ખોરાક કલાકોના સમયમાં વેચાય છે, જેના માટે ક્યુને વારંવાર અનુસરવામાં આવે છે.

હલાલ ખોરાકનો અર્થ શું છે?

અરેબિકમાંથી અનુવાદમાં, "હલાલ" નો અર્થ "સ્વતંત્રતા" અથવા "અનુમતિ" થાય છે. તદનુસાર, હલાલ ખોરાક ઇસ્લામ દ્વારા માન્ય છે, જે મુસ્લિમ નિયમો, ખોરાકની સમાનતામાં ઉત્પન્ન થાય છે. અમે વાત કરી રહ્યા છીએ, સૌ પ્રથમ, માંસ ઉત્પાદનો વિશે સાચું માને પ્રતિબંધિત છે, રક્ત સાથે ડુક્કર અને માંસ છે વધુમાં, પ્રાણીની હત્યા એક વિશિષ્ટ ધાર્મિક વિધિનું નિરીક્ષણ કરીને કરવામાં આવે છે: તે શક્ય છે કે પ્રાર્થના કરવી, શાંત થવી, ઝડપથી મારવા અને પીડારહિત તરીકે જરૂરી છે. આનો અર્થ એ છે કે માંસ હલાલ છે.

કોશેર અને હલાલ ખોરાક વચ્ચે શું તફાવત છે?

કાશ્ત્રુ અને હલાલ પ્રતિબંધિત સિસ્ટમો ગણવામાં આવે છે, જે ધાર્મિક લખાણો પર આધારિત છે. આ બે સિસ્ટમો અલગ છે, જો કે તેઓ પાસે ઘણાં નિયમો છે સૌ પ્રથમ, આ નિયમો માંસ પર લાગુ થાય છે. અને યહૂદીઓ અને મુસ્લિમો માટે, તે લોહી, કેશ અને ફાટેલ માંસનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રતિબંધિત છે, અને ફક્ત પ્રાણીઓની ચોક્કસ પ્રજાતિઓ ખાવા માટે મંજૂરી છે એક પ્રાણીની હત્યા માત્ર આસ્તિક દ્વારા જ કરવી જોઈએ. આ તેમની સમાનતા બંધ. મુસલમાનો માટે તે પર્યાપ્ત છે કે એક પ્રાણી માત્ર આસ્તિક દ્વારા માર્યા ગયા. તે ફક્ત ડુક્કર અને કોઈપણ દારૂ ખાવા માટે અમાન્ય છે.

કષ્રોના નિયમો ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. પ્રાણીઓના, માત્ર વાગોળનારું યંત્ર artiodactyls (ગાય, ઘેટા, બકરી) ખાવા માટે પરવાનગી છે, અન્ય તમામ પ્રતિબંધિત છે. માછલીની, તે માત્ર ભીંગડાંવાળું કે જેવું રાશિઓ ખાવા માટે પરવાનગી છે. મદ્યાર્કની મંજૂરી છે, પરંતુ ધાર્મિક યહૂદી દ્વારા માત્ર બધા જ દ્રાક્ષના પીણાં તૈયાર થવી જોઈએ. કટિંગ પ્રાણીઓને ખાસ તાલીમ પામેલા કાગળ દ્વારા મંજૂરી આપવામાં આવે છે, જે પ્રાણીઓને કતલ કરવા અને ઢોરને કતલ કરવા માટે અલગથી મંજૂરી અને આશીર્વાદ આપે છે. પ્રાણી તરત જ મૃત્યુ પામે છે જ જોઈએ પરંતુ જો પ્રાણીને તમામ ધોરણો દ્વારા હત્યા કરવામાં આવે છે, તો તે બિન-કોશર હોઈ શકે જો તેની આંતરિક અંગો ક્ષતિગ્રસ્ત હોય. વધુમાં, તે જ સમયે માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનો ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે. આ કારણોસર, કોશર રેસ્ટોરેન્ટ ક્યાં તો માત્ર માંસ અથવા માત્ર ડેરી હોઇ શકે છે. અનધિકૃત ખોરાકનો ઉપયોગ ફક્ત એક જિજ દ્વારા જીવન પ્રત્યેનો સીધો ભય હોવા પર થઈ શકે છે આ કષ્રોના નિયમોના મુખ્ય મુદ્દાઓ છે, હકીકતમાં તેઓ વધુ જટિલ છે.

હલાલ ખોરાકના ફાયદા

રશિયામાં, હલાલ ઉત્પાદનો 200 થી વધુ કંપનીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે અને તેમની સંખ્યા દર વર્ષે ગલન થાય છે. સૌથી રસપ્રદ બાબત એ છે કે આ પ્રોડક્ટનું ઉત્પાદન માત્ર એ જ નથી નાના, પણ સૌથી મોટી ઉત્પાદન કરતી કંપનીઓ, જે મુખ્યત્વે એવા વિસ્તારોમાં સ્થિત છે જ્યાં મોટાભાગના મુસ્લિમો રહેતાં નથી. કારણ ખૂબ જ સરળ છે - આ પ્રોડક્ટ્સ બજારમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, અને તમામ પ્રદેશોમાં. હલાલ ઉત્પાદનોની મુખ્ય વિશિષ્ટતા તેની ગુણવત્તા છે. યુરોપીયન વસ્તીએ આને લાંબા સમયથી સમજાવ્યું છે, તેથી યુરોપીયનોએ તેને નવી ગુણવત્તા અને ગુણવત્તાના ધોરણોમાં જોયું છે, જ્યાં ઉત્પાદનના દરેક તબક્કે એક સ્પષ્ટ નિયંત્રણ હોય છે. આ કારણોસર, આ પ્રોડક્ટની લોકપ્રિયતા ખૂબ જ માંગમાં છે, કારણ કે આધુનિક સમાજ શુધ્ધ ઉત્પાદનો માટે પ્રયત્ન કરે છે જે જીવનનું વિસ્તરણ કરે છે અને આરોગ્ય જાળવી રાખે છે.