Cherries ઓફ confiture

તેના બદલે સામાન્ય ચેરી જામ, તમે અસામાન્ય મીઠી ચેરી કબજો જાર બંધ કરી શકો છો. જામથી વિપરીત, જામ અને જેલી વચ્ચેનો ક્રોસ છે, જાડા સુસંગતતા અને ખૂબ ઉચ્ચારણ સ્વાદ અને રંગ છે. આ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે, માત્ર એક સ્વતંત્ર સારવાર તરીકે જ નહીં, પરંતુ તમારા મનપસંદ મીઠાઈઓના પકવવા અને પૂરક બનાવવા માટે

Cherries ઓફ confiture - શિયાળામાં માટે રેસીપી

ચેરીમાં પેક્ટીનનો ઘણો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તે હજુ પણ વાનગીઓની જરૂરી ઘનતા હાંસલ કરવા માટે પૂરતા નથી. આ હેતુ માટે, પેક્ટીન પાવડર અથવા વધુ વ્યાપક ઉપલબ્ધ વૈકલ્પિક, જિલેટીન, સમાધાન માટે ઉમેરી શકાય છે.

ઘટકો:

• ચેરી - 440 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 1 ½ ટીસ્પૂન;
• ખાંડ - 155 ગ્રામ;
• તજની લાકડી;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• પાણી 85 મી.

તૈયારી

જો તમે એક મીઠી ચેરી સમાધાન બનાવવાનો નિર્ણય લો છો, તો તમારે તેમને છૂટકારો મેળવવા માટે થોડો સમય ફાળવવો પડશે. કાળજીપૂર્વક બધા હાડકાને દૂર કરો અને માંસને નુકસાન ન કરો, દહીંના ડિશમાં બેરી મૂકો, ખાંડ, સ્પ્લેશ પાણી રેડવું, ઝાટકો સાથે લીંબુનો રસ ઉમેરો, અને ખૂબ જ અંતમાં તજની લાકડી મૂકો. આગ પર મીઠી ચેરી સાથે વાનગીઓ મૂકો અને પ્રવાહી ઉકાળવાથી પછી, ગરમી ઘટાડવા લગભગ 20 મિનિટ માટે ગઠન કરવું રસોઇ કરો, પછી જિલેટીન ગ્રાન્યુલ્સમાં રેડવું અને રસોઈ ચાલુ રાખો, જ્યાં સુધી તમામ જિલેટીન સંપૂર્ણપણે વિતરણ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી stirring. જિલેટીન સાથે જંતુરહિત બરણીમાં મીઠી ચેરી ગઠબંધન રેડવું અને સંગ્રહ માટે તેને રોલ કરો.

ગાઢ મીઠી ચેરી પ્રતિભા - રેસીપી

જિલેટીનનો વિકલ્પ પેક્ટીન છે, જે પાવડર અથવા પ્રવાહીના રૂપમાં કોઇ પણ મીઠાઇની સ્ટોરમાં મળી શકે છે.

ઘટકો:

• ચેરી - 1,8 કિગ્રા;
• ખાંડ - 1,8 કિલો;
• પેક્ટીન - 2 ટીસ્પૂન;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 2 tsp.
• પાણી - 340 મી.

તૈયારી

એક મીઠી ચેરી સમાધાન તૈયાર કરવા પહેલાં, કેન તૈયાર, lids સાથે ઉપયોગ પહેલાં rinsing અને sterilizing.

પાંદડાની છાલમાંથી પથ્થરને દૂર કરો અને તેને ખાંડ, સ્તરો સાથે એકીકૃત દંતાસ્પદ પોટ્સમાં મૂકો. બધા રાત પર રસ મૂકવા માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છોડો. જો રસ પર્યાપ્ત નથી, તો પછી રસોઈ શરૂ કરતા પહેલા પાણીને સ્પ્લેશ કરો. આગ પર વાનગીઓ મૂકો, ઉકળતા સુધી ઉકળવા, આ pectin રેડવાની અને જાડા સુધી રાંધવા છોડી દો. પછી સાઇટ્રિક એસિડ છંટકાવ. સંપૂર્ણપણે એસિડને ઓગાળી નાખતા પછી, આગમાંથી છૂટછાટને દૂર કરો, અગાઉ તૈયાર કરેલ જાર રેડવાની અને તેમને રોલ કરો. કન્ટેનર સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થયા પછી જ સ્ટોરેજ માટે ઉત્પાદન છોડો