જો તમે હૃદયમાંથી કચુંબર તૈયાર ન કર્યો હોય તો, તેની વાનગીઓમાં રાંધણ રચનાઓનો પ્રયાસ કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, નીચે આપેલ વાનગીઓમાં નીચે સૂચવેલ છે. તમે માંસ અને ડુક્કરના બંને હૃદય, અને ચિકન ઉપયોગ કરી શકો છો. કોઈ પણ કિસ્સામાં, વાનગી ઉત્સાહી સમૃદ્ધ અને ભયંકર સ્વાદિષ્ટ હોઈ ચાલુ કરશે.
અથાણાંવાળું ડુંગળી સાથે ડુક્કરનું માંસ હૃદય સલાડ - રેસીપી
ઘટકો:
- હૃદય ડુક્કર - 3-4 પીસી.;
- ડુંગળી બલ્બ - 125 ગ્રામ;
- પસંદગી માટે તાજી ઔષધો - સ્વાદ માટે;
- મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
- શુદ્ધ પાણી - 95 એમએલ;
- સરકો 9% - 35 મિલી;
- ખાંડ - 10-15 ગ્રામ;
- લોરેલના પાંદડા - 1-2 પીસી.;
- કાળા અને સુગંધિત મરીના વટાણા - 3-4 પીસી.;
- ટેબલ મીઠું
તૈયારી
લેટસના આધારે તૈયાર કરો. આવું કરવા માટે, ડુક્કરના હૃદયને સંપૂર્ણપણે ધોવા, તેમને પાણીથી ભરો, પાંદડાંના સાહિત્ય, કાળા અને મીઠી સુગંધી મરીના વટાણાને ફેંકી દો અને હોટપ્લેટ કૂક સ્ટવ્સ પર મૂકો. ઉકળતા પછી, ત્રણ કલાક માટે મધ્યમ ગરમીમાં ઉત્પાદન રાંધવા. રસોઈના અંત પહેલા દસ મિનિટ પહેલાં, આપણે સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરીએ છીએ. તે પછી, અમે હૃદયને થોડું ઠંડું કરીએ અને તેમને સ્ટ્રીપ્સ અથવા નાની સ્લેબમાં કાપીએ.
હૃદયના રાંધવાના સમય દરમિયાન, અમે ડુંગળીને પણ કાપી નાંખીએ છીએ. અમે ગોળામાંથી ગોળ છોડીએ છીએ, ક્વાર્ટર્સમાં કાપીને તેને બાઉલમાં મુકો. એક અલગ વાનગીમાં, આપણે પાણીમાં ખાંડ ઓગળી જાય છે, સરકો, મીઠું ચપટી ઉમેરો અને તૈયાર મિશ્રણને તૈયાર કિરણો સાથે ભરો. આશરે ત્રીસ મિનિટ પછી, તેને એક ચાળવું માં મર્જ કરો અને તેને ડ્રેઇન કરો.
હવે આપણે મોટા બાઉલને અદલાબદલી હૃદય, અથાણાંવાળું ડુંગળી અને મેન્ડેન્કો અદલાબદલી લીલોતરીમાં ભેગું કરીએ, મેયોનેઝ ઉમેરો, જો જરૂરી હોય તો, મીઠું અને મિશ્રણ કરો.
ચિકન હાર્ટ અને કોરિયન ગાજર સાથે સલાડ
ઘટકો:
- હૃદય ચિકન - 520 જી;
- કોરિયનમાં ગાજર - 175 જી;
- ચિકન મોટા ઇંડા - 2-3 પીસી.;
- ડુંગળીના કચુંબર - 90 ગ્રામ;
- લોરેલના પાંદડા - 1-2 પીસી.;
- કાળા અને સુગંધિત મરીના વટાણા - 3-4 પીસી.;
- શુદ્ધ પાણી - 95 એમએલ;
- સરકો 9% - 35 મિલી;
- ખાંડ - 10-15 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
- ટેબલ મીઠું
તૈયારી
ઢીલું ચિકન હૃદય એક કલાક માટે મરી અને લોરેલ પાંદડા ઉમેરા સાથે પાણીમાં ઉકાળો, જે પછી અમે કૂલ અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી. ડુંગળીના બલ્બને અડધા કલાક માટે સરકો અને દાણાદાર ખાંડ સાથે મેરીનેટ કરવામાં આવશે, અને આ સમયે આપણે કઠણ બાફેલી, સ્વચ્છ અને મધ્યમ કદના ચિકન ઇંડાનો ટુકડો કાઢવો.
હવે અમે તૈયાર ચિકન હાર્ટ્સ, ઇંડા, દબાવવામાં મેરીનેટેડ ડુંગળી અને કોરિયામાં ગાજર સાથે જોડાવા માટે, મેયોનેઝ અને મીઠું સાથે બધું ભરો, જગાડવો અને પીરસતાં પહેલાં પંદર મિનિટ આપવા.
બીફ હૃદય, અથાણું કાકડી અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ - રેસીપી
ઘટકો:
- હૃદયની માંસ - 820 ગ્રામ;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 220 ગ્રામ;
- ચિકન મોટા ઇંડા - 3-4 ટુકડાઓ;
- તાજા અથવા કેનમાં ખવાય છે - 1 ટુકડો;
- લીલી કેન્ડ્ડ વટાણા - 85 ગ્રામ;
- તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડાં અને સુવાદાણા - સ્વાદ માટે;
- પનીર હાર્ડ - 95 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
- લોરેલના પાંદડા - 1-2 પીસી.;
- કાળા અને સુગંધિત મરીના વટાણા - 3-4 પીસી.;
- ટેબલ મીઠું
તૈયારી
ગોમાંસની ગરમીને પહેલાં ઠંડા, સ્વચ્છ પાણીમાં ત્રણ કલાક માટે પલાળવામાં આવે છે, પાણીને કલાકદીઠ બદલાતું રહે છે. આ પછી, અમે ઉપ-પ્રોડક્ટને ત્રણ કલાક સુધી ઉકાળીને, લોરેલના પાંદડાં અને મેવા મરીને પાણી ઉમેરીને. તૈયારી પર, હૃદય ઠંડું અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી જોઈએ.
ચાલો કચુંબરની અન્ય ઘટકો પણ તૈયાર કરીએ.
હવે કચુંબર ની ડિઝાઇન આગળ વધો. અમે તે એક કચુંબર વાટકીમાં સ્તરોમાં ફેલાવીશું, પ્રોમોઝવાયવયા મેયોનેઝ સાથે દરેકને અને જો જરૂરી પોડલ્સિવાયા. અમે મશરૂમ્સની પ્રથમ સ્તર વિતરિત કરીએ છીએ. પછી હૃદય અને કાકડી ચાલુ અમે ઇંડા અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે રચના સમાપ્ત, અને લીલા વટાણા અને ઔષધો સાથે કચુંબર સજાવટ.