બેકડ eggplants માત્ર સરળ નથી, પણ ઉપયોગી છે, કારણ કે તેઓ તેલ શોષી લેતા નથી, જેમ કે frying, ત્યાં વધારાની કેલરી સાથે વાનગી બોજ નથી.
બેકડ એબુર્ગિન્સ અને તાજા ટમેટાં સાથે સલાડ
ઘટકો:
- રંગ - 640 જી;
- લાલ ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
- ટોમેટોઝ - 280 જી;
- લસણ - 1 માથું;
- ટંકશાળના પાંદડાઓની મદદરૂપ;
- ઓલિવ તેલ - 75 મિલિ.
- લીંબુનો રસ - 15 મી.
તૈયારી
લસણનું માથું બનાવવું, તેને તેલથી છંટકાવ કરવું અને તેને વરખમાં લપેટી. એબુર્ગિન્સને ધોઇને ધૂઓ અને નાના ચીસો બનાવો જેથી જ્યારે શેકવામાં આવે ત્યારે તે વિસ્ફોટ ન કરે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લસણ વડા સાથે eggplant મૂકો અને 200 ડિગ્રી પર 35 મિનિટ માટે સાલે બ્રે.. ચાંદીની સાથે છાંટવામાં આવેલી આંગળીઓ, અડધા ભાગમાં વહેંચાય છે, પલ્પને દૂર કરે છે અને તે મોટાને કાપી દે છે. લીંબુનો રસ સાથે ubergines રેડવાની
લસણ શેલમાંથી બહાર કાઢે છે, રેગ કરવું અને રંગની સ્લાઇસેસ સાથે જોડાય છે. ટામેટાં અને ડુંગળીને કાપીને કાપીને, બધા તૈયાર ઘટકો, માખણ સાથે સીઝન ભરો, ટંકશાળના પાંદડા, મીઠું, તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો.
બેકડ eggplants, ટમેટાં અને ડુંગળી માંથી સલાડ
ઘટકો:
- રંગ - 430 જી;
- ટમેટાં - 320 ગ્રામ;
- લાલ ડુંગળી - 230 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 15 જી;
- ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
- લીંબુનો રસ - 10 મિલી.
- કાળા મરીના ચપટી.
તૈયારી
તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કચુંબર માટે eggplant સાલે બ્રે પહેલાં, તમામ પક્ષો પર nibbling eggplant કે જેથી શાકભાજી રસોઈ દરમ્યાન વિસ્ફોટ નથી. 200 ડિગ્રી પર 45 મિનિટ પર રંગ બૅટ કરો. પકવવાની શરૂઆતથી 15 મિનિટ પછી, ટામેટા મૂકો, અને 15 મિનિટ પછી - ડુંગળી, પીછાઓ સાથે કાપી. બેકડ શાકભાજીઓ, એક ફિલ્મ સાથે રંગના રંગનો રંગ લો, જેથી સફાઈ દરમિયાન છાલ સરળતાથી અલગ થઈ શકે. ટામેટાં છાલ, કાપી નાંખ્યું માં શાકભાજી કાપી, ગરમીમાં ડુંગળી ઉમેરો, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે મિશ્રણ. માખણ, લીંબુનો રસ અને મરીના મિશ્રણ સાથે વાસણ સિઝન.
કેવી રીતે બેકડ aubergines અને મરી એક કચુંબર તૈયાર કરવા માટે?
ઘટકો:
- સૂક્ષ્મજંતુઓ - 650 ગ્રામ;
- મરી - 270 ગ્રામ;
- ડુંગળી લીલા - 15 ગ્રામ;
- લસણ - 1 દાંત;
- સફરજન સીડર સરકો - 15 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 65 મિલી;
- ભૂમિ મરીના ચપટી.
તૈયારી
એગપ્લાન્ટ્સ અને મરી પકવવાની શીટ પર મૂકવામાં આવે છે અને 210 ડિગ્રી 40 મિનિટમાં સાલે બ્રે. છે. રાંધેલા શાકભાજીમાંથી છાલ છંટકાવ, કાપી, તેમને અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણનો ઉમેરો. વનસ્પતિ તેલ, સરકો, મરી, મીઠું માંથી કચુંબર માટે ચટણી બનાવો. વાનગી ભરો અને તરત જ સેવા આપે છે.