પેનકેક પાઇ

પૅનકૅક્સ અથવા કેક્સ સામાન્ય રીતે તાજા અથવા યીસ્ટ પેનકૅક્સને તમારા મનપસંદ ભરણ સાથે બદલીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. દરેક કેકની વિવિધતાનું ભરણ એ છે કે લગભગ બધું જ તૈયાર કરી શકાય છે: પાટિસ, જામ અને જામ, કાતરી શાકભાજી અને માંસ, મધ અને ક્રીમ, માછલી અને સીફૂડ - આ હાર્દિક વાનગી તૈયાર કરવા માટે બધાનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે. આજે આપણે પૅનકૅક્સની સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની સમીક્ષા કરીશું, જે તમે ચોક્કસપણે ગમશે.

કુટીર પનીર સાથે પેનકેક કેક

કોટેજ પનીર સાથે નાજુક પેનકેક કેક એક રસપ્રદ દેખાવ અને સુખદ સ્વાદ છે, દહીંની બરતરફની યાદ અપાવે છે - સુગંધિત ચાના કપ માટે ખૂબ જ વસ્તુ.

ઘટકો:

પેનકેક માટે:

• દૂધ - 500 એમએલ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 250 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.

ભરવા માટે:

• કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• પીચીસ (કેનમાં) - 100 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

પેનકેકનો મુખ્ય ભાગ અલબત્ત પેનકેક્સ છે, તેથી ચાલો તેમની તૈયારીથી શરૂ કરીએ. એક ઊંડા બાઉલમાં, ઇંડા વાહન અને તેમને ખાંડ અને મીઠું સાથે હરાવ્યું, પછી દૂધ ઉમેરો ઇંડા-દૂધનું મિશ્રણ રેડવામાં આવતું લોટ ભાગવાથી, ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો નથી. લોટની માત્રા તેના ભેજને આધારે બદલાઈ શકે છે, તેથી ફોલ્લીઓ ત્યાં સુધી આપણે ઓછી ચરબીવાળા કેફિરની સુસંગતતા મેળવી શકીએ છીએ. તૈયાર કરેલું કણક સોનેરી સુધી થોડું તેલયુક્ત ફ્રાયિંગ પાન અને ફ્રાય પર રેડવામાં આવે છે. જો તમે "નાજુક પેનકેક" મેળવવા માંગો છો - ગરમ પાન પર કણક રેડવું, અને ન હોય તો, મધ્યમ ગરમી પર રસોઇ આ રેસીપી માટે, અમે લગભગ 10 પેનકેક જરૂર છે.

ભરણ, દહીં અને ખાંડને એક ઇંડા સાથે ભેળવવામાં આવે છે, તેને સારી રીતે પીસે છે અને કાતરી આડને ઉમેરો. અમે પેનકેકના મધ્ય ભાગમાં દહીં મિશ્રણની સ્ટ્રીપ લાગુ પાડીએ છીએ અને તેને એક ટ્યુબ સાથે લપેટી "બ્લેન્નેઇ સિગાર્સ" ગરમી પ્રતિરોધક વાનગીઓમાં મૂકવામાં આવે છે અને સમાનરૂપે ઇંડા, ખાંડ અને ખાટા ક્રીમના મિશ્રણ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. આવા પેનકેક કેકને 180 ડિગ્રી પર 20-25 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.

કોબી સાથે પેનકેક પાઇ

ઘટકો:

• સફેદ કોબી - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• વિજેતા - 250 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાટા ક્રીમ - 4 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી, વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

પ્રથમ રેસીપી પર ફ્રાય પેનકેક.

સમારેલી કોબી સાથે ભરવા, પૂર્વ તળેલું ડુંગળી અને મશરૂમ્સ તૈયાર કરો. ખાટી ક્રીમ ના ઉમેરા સાથે સોફ્ટ સુધી અમારા ફ્રાઈંગ ½ કપ પાણી અને સ્ટયૂ ફ્રાય. ફરીથી, પૅનકૅક્સ અને કોબીના વૈકલ્પિક સ્તરો, અને પકવવા પહેલાં ઇંડાના મિશ્રણ સાથે કેક રેડવું અને 200 ગ્રામથી 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખાટા ક્રીમનું ચમચી. સુંદરતા કેક માટે પનીર સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે અને તે ઓગળે માટે પરવાનગી આપે છે.

હેમ સાથે પેનકેક કેક

ઘટકો:

ચટણી માટે:

• લોટ - અડધી સદી;
• દૂધ - 1 ½ સે.
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• માખણ - 60 ગ્રામ;
• ચીઝ હાર્ડ - 60 ગ્રામ
• મીઠું, સફેદ મરી, જાયફળ

ભરવા માટે:

• હેમ - 400 જી;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ઊગવું - ½ પેંસિલ

તૈયારી

સૌ પ્રથમ આપણે બેચમલ ચટણી તૈયાર કરીએ છીએ: આ માટે, માખણમાં, લોટને સોનેરી રંગમાં ફ્રાય કરો, પછી ધીમે ધીમે દૂધમાં રેડવું, સતત stirring અમે ભાવિ ચટણીને 7-10 મિનિટ, મોસમ સાથે મસાલાઓ અને થોડી વારમાં લોખંડની જાળીવાળું પનીર આપીએ છીએ. હેમ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને ડુંગળી અને લસણ સાથે તળેલું છે. પહેલાંની વર્ણવેલ રેસીપી પર પેનકેક્સ તૈયાર કરવા માટે, અમે જાડા ચટણીની એક સ્તર મૂકી અને ફ્રાઇડ હેમ સાથે છંટકાવ. ભરણ અને પૅનકૅક્સને વૈકલ્પિક, ચટણી સાથેના સ્તરને ટોચ પર અને છીણવું ચીઝ સાથે ચીતરવું. અમે પૅનકૅક પાઇને હેમ સાથે 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર મોકલીએ છીએ. તૈયાર કેક ગ્રીન્સ શણગારવામાં આવે છે. બોન એપાટિટ!

ટામેટાં સાથે પૅનકૅક્સ

ટમેટાં સાથે પૅનકૅક કેક એ ઇટાલિયન પીઝા માટે આપણો જવાબ છે, તેથી જો તમે નેપાળિત આનંદથી હેરાનગતિ કરો છો, તો પરંપરાગત રશિયન વાની સાથે મેનૂઝને વિવિધતા આપો છો.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 5-6 પીસી.;
• ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• સુવાદાણા - ½ પેંસિલ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

અમે પ્રથમ રેસીપી અનુસાર પેનકેક તૈયાર. ભરવા માટે, એક બ્લેન્ડરમાં પનીર, લસણ, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓનો અંગત સ્વાર્થ કરો, વૈકલ્પિક રીતે, જથ્થો સમૂહ માટે મેયોનેઝ અથવા ઓલિવ ઓઇલથી ભરી શકાય છે. દરેક પેનકેક પરિણામી ચીઝ સમૂહ સાથે greased અને ટમેટા ના પાતળા કાપી નાંખ્યું, આવરી પેનકેક અને ભરણ સાથે આવરી. 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં કેક રચના અને ચીઝ (5-7 મિનિટ) ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ બાકીની જડીબુટ્ટીઓ સાથે બાકીના કેક છંટકાવ.