કોબી - વાનગી સ્વાદિષ્ટ, હાર્દિક અને પૌષ્ટિક છે, ઔપચારિક અને ધાર્મિક ઘટનાઓ અને ઉજવણીઓના બંને ટેબલ માટે, અને રોજિંદા પરિવારના મેનૂ માટે, પરંતુ ... તૈયાર કરવા માટે કેટલેક અંશે તકલીફ છે.
જેમ જેમ તમે એ હકીકત વિશે વિચારો કે તમારે પહેલા ભરણની તૈયારી કરવાની જરૂર છે (અને આ થોડા પ્રક્રિયાઓ છે: સ્વચ્છ, દળેલું, ફ્રાય), પછી પાંદડા માટે કોબીના માથા બહાર કાઢો, તેમને ઉકળતા પાણીમાં વરાળ આપો, પછી કોબીના પાંદડાના પાંદડાને ગણો, અને પછી ધીમેધીમે તેને એક પણ માં મૂકે, ગરમ પાણી રેડવું અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
અને કોબીના પાંદડા તૈયાર કરવા માટે તૈયાર કરેલ કોબી રોલ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો (તે માટે વિપરીત દ્રાક્ષની જાતોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે), એક મુશ્કેલ ગુણવત્તાના ચોક્કસ વલણનું નિદર્શન કરે છે: તે શક્ય છે કે જ્યારે તમે શાકભાજીથી પ્લેટમાં બદલાતા હોવ ત્યારે તે વાસ્તવમાં અશક્ય છે. અને જ્યારે તેઓ ખાવું ત્યારે તે ક્યારેક ફરી ચાલુ થાય છે
સામાન્ય રીતે, આ તમામ પળોમાં, કોબી રોલ્સનો સ્વાદ લેવાની વિચારમાં આકાર લેવો, પરંતુ ખાસ કરીને ખોરાકની તૈયારી સાથે સંતાપવાની ઇચ્છા ન હોવાને કારણે વૈકલ્પિક વાનગીઓ માટે અદ્ભુત વિચારો તરફ દોરી જાય છે.
એક સારો વિકલ્પ "આળસુ" એક શેકીને પણ માં કોબી રોલ્સ , રેસીપી સરળ અને unpretentious છે. ફ્રાય પાન, અથવા બદલે, સ્ટયૂ કોબી રોલ્સ કેવી રીતે તે તમને જણાવો.
બાફવામાં કોબી એક frying પણ માં બાફવામાં
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ (વિવિધ પ્રાણીઓના માંસથી વધુ સારી રીતે મિશ્રિત) - લગભગ 600 ગ્રામ;
- સફેદ કોબી - આશરે 400-500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1-2 ટુકડા;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- તેલ અથવા ચરબી (ડુક્કર અથવા ચિકન, ઉદાહરણ તરીકે);
- ચોખા ભરેલું બાફેલી - 150-200 એમએલની ક્ષમતા ધરાવતી 1 કપ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1-2 tbsp. ચમચી;
- શુષ્ક જમીન મસાલા;
- તાજા ગ્રીન્સ અલગ છે;
- ખાટા ક્રીમ;
- લસણ;
- ગરમ લાલ મરી
તૈયારી
ચાલો ડુંગળીને ક્વાર્ટર રિંગ્સ અને ગાર્ટોમાં કાપીએ - છીછરા સ્ટ્રો અથવા આપણે મોટા છીણી પર ઘસવું પડશે. અમે કોબી વિનિમય કરવો તે તમારા હાથથી તેને વાટવું સરસ રહેશે, તેને સહેજ ઉમેરો અને ઉકળતા પાણી સાથે રસ બનાવવા માટે રેડવું, જે લાક્ષણિક કડવાશ આપી શકે છે, જોકે, આ જરૂરી નથી. જો આપણે આ તબક્કે ન છોડીએ, તો ઉકળતા પાણીમાં કાપેલ કોબીને આશરે 5 મિનિટ સુધી રાખો, અને તે પછી તેને ઓસામણિયું માં ફેંકી દો, તેને કોગળા કરો અને તેને થોડું સ્ક્વીઝ કરો.
ડુંગળી અને ગાજર થોડું એક સુગંધી સોનેરી રંગ સુધી એક ફ્રાય ફ્રાય. નાજુકાઈના માંસ અને મસાલા ઉમેરો 5-8 મિનિટ માટે, ક્યારેક ક્યારેક stirring, ગરમી અને સ્ટયૂ ઘટાડો. હવે કોબી ઉમેરો અને બીજા 15 મિનિટ માટે (જો જરૂરી હોય તો, તમે થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો) માટે બધા ભેગા કરો. પ્રક્રિયાના અંતે, ફિનિશ્ડ ચોખા અને સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરો. જગાડવો અને થોડી મિનિટો માટે બધા ભેગા કરો. તમે ટમેટાના 1-2 ચમચી ઉમેરી શકો છો, પરંતુ આ ઘટક વૈકલ્પિક છે. તે બધુ જ - બધુ જ બુદ્ધિશાળી જેવું.
હાર્ટ ક્રીમ લસણથી હાથથી દબાવવામાં આવે છે, જે હાથથી દબાવવામાં આવે છે અને લાલ ગરમ મરી (આ ચટણી અલગથી પીરસવામાં આવે છે).
તમે અંશે રેસીપી જટિલ કરી શકો છો - તે થોડી વધુ રસપ્રદ રહેશે
એક આછી પાનમાં આળસુ કોબી રોલ્સ માટે રેસીપી
તૈયારી
અમે બધા પ્રમાણ રાખીએ છીએ, શરૂઆતમાં ઉડીને માત્ર કોબી શંકુયુ. ઘટકોની સૂચિમાં, 1-2 ઇંડા ઉમેરો, અને થોડી વધુ લોટની જરૂર પડશે.
અમે એક ફ્રાઈંગ પાન તમામ ઘટકો માંથી "porridge" તૈયાર કર્યા પછી, અમે હદ સુધી તે ઠંડી,
આ પ્રમાણમાં "આળસુ કોબી રોલ્સ" બંનેને ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલા કરી શકાય છે, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સાલે બ્રે. કરી શકો છો. પ્રાથમિક રીતે, અલબત્ત, મહેનત અથવા તેલ પ્રત્યાવર્તન સ્વરૂપ (અથવા પકવવા ટ્રે) સાથે મહેનત. અથવા તમે તેલયુક્ત પકવવાના કાગળના તળિયે મૂકે છે, અને પછી બહાર મૂકે છે, તેથી વાત કરવા માટે, કોબી કોબી ટોચ. 20-25 મિનિટ માટે આશરે 180-200 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને ગરમીથી પકવવું. ખાટા ક્રીમ સોસ સાથે સેવા આપે છે.