બીફ વિશ્વમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા માંસ છે. બાફેલી બીફ એક અત્યંત ઉપયોગી, પૌષ્ટિક અને સરળતાથી સુપાચ્ય વાનગી છે. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર આહાર અને બાળક ખોરાકમાં થાય છે . બીફ માંસ પસંદ કરતી વખતે, તમારે ઉત્પાદનના રંગ પર ખાસ ધ્યાન આપવું આવશ્યક છે. રંગ કે જે વારંવાર સ્થિર અને thawed કરવામાં અસમર્થ હશે. ઘાટા માંસનું રંગ, તે જૂની છે
બાફેલી બીફના લાભો
બાફેલી ગોમાંસ એક ઉચ્ચ ગ્રેડ પ્રોટીન ધરાવે છે, અને તેથી, પ્લાસ્ટિક, હેમોટોપ્રોએટીક અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે. રક્તમાં હિમોગ્લોબિનના સ્તરને વધારવા માટે એનિમિયા ધરાવતા લોકો માટે આ ઉત્પાદનની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ હકીકત એ છે કે માંસમાં લોહ, કોપર, કોબાલ્ટ અને વિટામિન બી 12 શામેલ છે. બાફેલી ગોમાંસની વિટામિનની રચના તણાવના સમયગાળા દરમિયાન શરીરની જરૂરિયાતોને અનુરૂપ હોય છે, તેમજ ભૌતિક અને માનસિક ભારમાં વધારો થાય છે. બાફેલી બીફમાં કુદરતી ચૉડ્રોપ્રોટોટેક્ટર કોલજેન છે, જે જોડાયેલી પેશીઓના કોશિકાને સંયોજિત કરે છે, જે અસ્થિબંધન અને સાંધા બનાવે છે. તે એક આકર્ષક ભૂમિકા ભજવે છે તેથી, ઠંડા બીફ કરોડના અને સાંધાના રોગ ધરાવતા લોકો માટે ઉપયોગી છે. બીફ પ્રોટીનમાં સમૃદ્ધ છે તેઓ આ ઉત્પાદનના 25.8% ધરાવે છે.
બાફેલી બીફમાં કેટલી કેલરી છે?
ઉકાળેલા ગોમાંસમાં કેટલી કેલરી લેવામાં આવે છે તે માંસના પ્રકાર પર આધાર રાખે છે. સરેરાશ, આ આંકડો 254 kcal છે. યોગ્ય રીતે ગણતરી કરવા માટે કે બાફેલી બીફમાં કેટલી કેલકે તમારે જાણવું જરૂરી છે કે માંસનો કયો ભાગ વપરાય છે. બાફેલી દુર્બળ ગોમાંસમાં કેટલ કેલક પણ શબના ભાગ પર આધાર રાખે છે, પરંતુ આવા માંસની સરેરાશ કેલરી સામગ્રી ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 175 કિલો કેલ છે. ઓછી ચરબીવાળા બીફ માંસમાં ટેન્ડરલોઇન, સ્કૅપુલા અને રેમ્પનો સમાવેશ થાય છે.
ઉકાળવામાં ગોમાંસ માટે બિનસલાહભર્યું
કિડની રોગ, સંધિવા, મોટા આંતરડાના રોગો અને પ્રોટીન ખોરાક સહન ન કરતા લોકો માટે બાફેલા માંસ ખાવા માટે જરૂરી નથી.