સી સ્કૉલપ ખૂબ જ ઉપયોગી સીફૂડ છે, જેમાં આયોડિનનો સમાવેશ થાય છે. અમે તમને સ્કૉલપ્સમાંથી સલાડની તૈયારી માટે ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરી છે, જે ચોક્કસપણે તમારા કોષ્ટકને સજાવટ કરશે અને મહેમાનોને મહેરબાની કરીને કરશે.
સ્કૉલપ અને રુકોલા સાથે સલાડ
ઘટકો:
- સ્કૉલપ - 200 ગ્રામ;
- સૂર્ય સૂકા ટમેટાં - 5 પીસી.;
- arugula - 100 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન પીળી મરી - 0,5 પીસી.;
- balsamic સરકો - 30 મી;
- ઓલિવ તેલ - 40 એમએલ;
- માખણ - 20 ગ્રામ;
- મસાલા
તૈયારી
સ્કૉલપ ધોવામાં આવે છે, આપણે સ્નાયુ કાપી અને તેને સૂકવીએ છીએ. સ્ટ્રો સાથે કાદવરૂપ ટોમેટોઝ, બલ્ગેરિયન મરીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. રુકોલા ધોવાઇ અને સુકાઈ ગયો.
ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે છે, તેમાં સ્કૉલપ મૂકે છે અને 7-10 મિનિટ માટે તેને સ્ટયૂ કરે છે. હવે વાનગી, ટોમેટો અને ટોચ પર મરી પર વાનગી મૂકો. તૈયાર લેટીસ ગરમ સ્કૉલપ, મીઠું, મરી, ઓલિવ ઓઇલ સાથે પુષ્કળ હોય છે અને બલ્સમિક સરકો સાથે પીરસવામાં આવે છે.
કોરિયનમાં સ્કૉલપના સલાડ
ઘટકો:
- સૂકા સ્કૉલપ - 50 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- ચરબી ડુક્કરનું માંસ - 3 tbsp ચમચી;
- સૂપ ક્યુબ - 6 ગ્રામ;
- મસાલા
તૈયારી
દરિયાઈ સ્કૉલપ ઠંડા પાણીમાં 1.5 કલાકથી ભરાયેલા છે, પછી 10-15 મિનિટ માટે ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ધોવાઇ અને ઉકાળવામાં આવે છે. પછી અમે તેને ઓસામણિયું માં ફેંકવું, અમે તેને ટુવાલ સાથે ડૂબવું અને તેને વિનિમય કરવો. ડુક્કરની ચરબી એક ફ્રાઈંગ પાન અને ડીપ તળેલી તૈયાર સ્કૉલપમાં ઓગાળવામાં આવે છે. અમે ચરબી દૂર કરવા માટે એક ચાળણી પર તળેલું માંસ ટૉસ, અને પછી હળવા ગોકળગાય ક્યુબ સાથે તેને ભળવું.
લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કચડી, ઊંડા તળેલી માં ફ્રાય, પછી અમે તેને એક ઓસામણિયું માં પાછા ફેંકવું અને બાકીના સૂપ સાથે મિશ્રણ. અમે એક કચુંબર વાટકી માં તૈયાર સ્ક્રોલપ ફેલાવો, અને ઉપરથી અમે તળેલું ઊગવું સુંદર મૂકી.
સ્કૉલપ અને ઝીંગાના સલાડ
ઘટકો:
- સ્કૉલપ્સ સમુદ્ર - 80 જી;
- વાઘ પ્રોન - 80 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 20 એમએલ;
- બલેસામિક સરકો - 5 મિલિ.
- લસણ - 1 લવિંગ;
- થાઇમ - 1 ગ્રામ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 4 પીસી.;
- નારંગી સોસ - 20 મી;
- રક્કોલા કચુંબર - 20 જી
તૈયારી
સ્કૉલપ સાથે આ કચુંબર માટે રેસીપી ખૂબ સરળ છે, તૈયાર કરવા માટે ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ. તેથી, ઓલિવ ઓઇલમાં સ્કૉલપ અને છાલવાળી ઝીંગા ઝીંગા ચમચી છે. ફ્રાઈંગના અંતમાં અમે લૅસિન અને સીફૂડમાં તાજી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો. સલાડ "Rukola" અમે અમારા હાથ સાથે ખોદકામ અને તેલ અને balsamic સરકો સાથે refuel. હવે સ્ક્રેપ્સ અને ઝીંગાને પ્લેટની મધ્યમાં મૂકે છે, ઉપરના તાજા લેટસ પાંદડાં અને પનીર, પાસાદાર ભાત. અમે નારંગી ચટણી અને ચેરી ટમેટાં સાથે તૈયાર કચુંબર સજાવટ.