સેલેરી - એક વનસ્પતિ અત્યંત ઉપયોગી છે, તમે પણ કહી શકો છો, આ છોડ રોગહર છે. બન્ને રુટ પાકો અને ખોરાકમાં ઉપયોગમાં લેવાતા લીલા દાંડીમાં ઘણા બધા પોષક તત્ત્વો હોય છે. કોઈપણ વાનગીમાં સેલરીનો સમાવેશ કરવાથી તેમને ખાસ સ્વાદ અને લાક્ષણિકતા સ્વાદ મળે છે. સેલરિનો સામયિક ઉપયોગ માનવ શરીરના તમામ સિસ્ટમોના કામ પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે.
અમને જણાવો કે તમે કેવી રીતે ફૂલકોબી કચુંબરથી સૂપ તૈયાર કરી શકો છો. તંદુરસ્ત જીવનશૈલીનું પાલન કરનારાઓ માટે આવા વાનગીઓ ઉત્તમ છે.
ફૂલકોબી સેલરિમાંથી દુર્બળ સૂપ-પની માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સેલરીની દાંડીઓ - 200 ગ્રામ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- કુદરતી જાડા ટમેટા રસ ;
- ઊગવું (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા, સુવાદાણા, રોઝમેરી, તુલસીનો છોડ);
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- લીંબુ
તૈયારી
બાફેલી છાલવાળી બટાટા, કચુંબરની વનસ્પતિ, ઊગવું અને લસણની લવિંગ એક બ્લેન્ડરમાં શુદ્ધ કરવામાં આવે છે. લીંબુના રસ અને માખણ સાથેના સિઝન, ઇચ્છિત ઘનતા માટે ટમેટા રસ પાતળું. તમે તેના માટે હળવા, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ટમેટા પેસ્ટનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
આ સૂપની રચનામાં સેલરી, મીઠી મરી, બ્રોકોલી, ઝુચીની, કોળું, ગાજર અને થોડી સલાદના રસનો રુટ પાકનો સમાવેશ થાય છે. બટાકાની સિવાય તમામ શાકભાજી રાંધવા માટે જરૂરી નથી, જો તમે ઇચ્છો કે તેમને નરમ, નિખારવું (એટલે કે, થોડી મિનિટો માટે ઉકળતા પાણીથી ખાડો) બનવા માંગો છો. આવા સૂપ, જેને વિટામિન બોમ્બ કહેવામાં આવે છે, તે શુષ્ક મલ્ટી-ગ્રેન્ડેડ ખોરાકના રોટરો સાથે સેવા આપે છે.
ચિકન સાથે કચુંબરની વનસ્પતિ સૂપ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- સૂપ માટે unmilled મસાલા;
- સેલરીની દાંડીઓ - 200 ગ્રામ;
- બ્રોકોલી - 200 ગ્રામ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ચોખા - 2 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
ચિકન પટ્ટી ટૂંકા સ્ટ્રિપ્સ માં કાપી
બેવકૂફ બરછટ સાથે સૂપ સેવા આપે છે.