સોરલ મોટાભાગની મોટાભાગની ગરમ સીઝન ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ રસોડામાં આ બધી વિપુલતા કેવી રીતે લાગુ કરવી તે દરેક પરિચારિકાને જાણતી નથી. મોટાભાગે મોટાભાગના લીલા વાનગીઓમાંથી પ્રથમ વાનગીઓ તૈયાર કરે છે, જ્યારે બાકીના સૂપ સિવાયના સોરેલમાંથી શું રાંધવામાં આવે છે તે માટે સક્રિયપણે શોધી રહ્યા છે. બાદમાં મદદ કરવા માટે, અમે વૈકલ્પિક વાનગીઓમાં એક નાની પસંદગી એકત્રિત.
કેવી રીતે પાઇ માટે સોરેલ એક ભરણ તૈયાર કરવા માટે?
સૂપ સિવાય સોરેલમાંથી શું રાંધવામાં આવે છે તે જો તમે હજુ પણ આશ્ચર્ય પામી રહ્યા હો, તો પછી આ ગ્રીન્સમાંથી બીજા સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગી પર રોકો - ઓક્સાલિક પાઇ.
ઘટકો:
- ટૂંકા પેસ્ટ્રી;
- માખણ - 35 જી;
- ડુંગળી - 165 ગ્રામ;
- શુષ્ક સફેદ વાઇન - 45 મિલી;
- લોટ - 10 ગ્રામ;
- સોરેલના પાંદડા - 155 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ક્રીમ ફેટી - 210 એમએલ;
- હાર્ડ ચીઝ - 115 ગ્રામ.
તૈયારી
ઓગાળવામાં માખણ વાપરવું, ડુંગળીના અડધા વીંટીને બચાવો, તેમને સોરેલ ઉમેરો, વાઇનમાં રેડવાની અને પાંદડા ફેડ ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. લોટમાં મૂકો અને ભાવિ ભરવાનો આધાર સારી રીતે ભળી દો.
ક્રીમ સાથે ઝટકવું ઇંડા કણકને બહાર કાઢો, તેને ઘાટથી ભરો અને ઉપરથી ઓક્સાલિક ભરવાનું વિતરિત કરો. બધા ચીઝ છંટકાવ અને ક્રીમ મિશ્રણ રેડવાની છે. 40 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.
સોરલ સાથે કેવી રીતે પીરોજશે રસોઇ?
અમે પહેલેથી જ વારંવાર pirozhkovogo પરીક્ષણ ના વાનગીઓ વર્ણવેલ છે, તેથી તમારા સ્વાદ માટે તેમને કોઈપણ પસંદ કરો અને રસોઇ શરૂ કરો.
ઘટકો:
- આથો કણક - 440 ગ્રામ;
- સોરેલ - 330 જી;
- ઇંડા - 6 પીસી.;
- લીલા ડુંગળી - ટોળું.
તૈયારી
તમે સોરલ સાથે પિરોઝ્ક્કી બનાવતા પહેલાં, સોરેલને વિનિમય કરો અને તેને ડુંગળી ગ્રીન્સ સાથે મિશ્ર કરો. આશરે એક મિનિટ માટે ફ્રાઈંગ પાનમાં ઊગવું દો, જેથી તે સ્થિર થાય. ઇંડાને સખત બાફવું, અને તેમને વિનિમય કરવો, લીલા ભરણ સાથે મિશ્રણ કરો.
કણક વિભાજીત કરો અને દરેકમાંથી એક પેટી બનાવો. તૈયાર થતાં સુધી પૅટ્ટીઓ ગરમીથી પકવવું અથવા ફ્રાય કરો.
કેવી રીતે સોરેલ એક કચુંબર બનાવવા માટે?
આ કચુંબર પોતે જ વસંત મુખ્ય ઘટકો ભેગા છે: યુવાન શતાવરીનો છોડ, પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે.
ઘટકો:
કચુંબર માટે:
- લીલો શતાવરીનો છોડ - 420 ગ્રામ;
- પીળાં ફૂલવાળો એક ફૂલછોડ બલ્બ;
- Arugula પાંદડા મદદરૂપ;
- સોરેલની મદદરૂપ;
- સફરજન - ½ પીસી.
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 55 ગ્રામ
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- સફરજન સીડર સરકો - 25 મી.
- ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
- મધ - 10 મિલી;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 5 ગ્રામ;
- રસ ½ લીંબુ
તૈયારી
તમે સોરેલનું કચુંબર કરો તે પહેલાં, એક સરળ કચુંબર ડ્રેસિંગ કરો. સૂચિમાંથી તમામ ઘટકો એકસાથે ચાબુક અને કચુંબર પોતે આગળ વધો.
"ઘરની સંભાળ રાખનાર વ્યક્તિ" નો ઉપયોગ કરીને ઘોડાની લગામ સાથે શતાવરીનો છોડ શીંગો કાપો. ઉડી સ્લાઇસેસ અને પીળાં ફૂલવાળો છોડ સોરેલ, ઔરગ્યુલા, સફરજન અને પરમેસનના ટુકડાઓના પાતળા સ્લાઇસેસની બધી જ વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરો. કચુંબર સિઝન અને તે તરત જ સેવા આપે છે.