અનેનાસ એક રમતિયાળ તેજસ્વી લીલા તુવેર સાથે મોટી બમ્પ છે આ વિદેશી ફળોના ઘરના દેખાવ સાથે, ઉજવણી અને જાદુની સમજણ એક જ સમયે થાય છે. અસંતુષ્ટ છાલના ભીંગડા હેઠળ, પીણું રસદાર અને સુગંધિત માંસ છે, જે મૂળ ખાટાના મૂળ નોંધો છે. પરંતુ વાસ્તવિક સ્વાદ માત્ર એક પુખ્ત ફળ છે, જે તમારી આંગળીથી ત્વચા પર થોડું દબાવીને ઓળખવા માટે પૂરતી સરળ છે. એક સુયોગ્ય, રસાળ અને મીઠી અનેનાસમાં, તે થોડું squashed છે, નરમાશથી ઝરણા અને શાબ્દિક "અમારી આંખો પહેલાં" પાછા પુનર્સ્થાપિત છે.
જો કે, ઘણીવાર લોકોએ ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે લીલા ફળ ખરીદવું પડે છે, જેથી રજાના પ્રારંભથી તે માત્ર સુંદર રીતે કાપીને તેને ટેબલ પર મૂકવામાં આવે છે. બધા, અલબત્ત, ખબર છે કે સુગંધિત અને deliciously સ્વાદિષ્ટ અનેનાસ ફળ વિટામિન્સ એક વાસ્તવિક storehouse અને ટ્રેસ તત્વો છે. પરંતુ ઘણા ગૃહિણીઓમાં વારંવાર એક મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન હોય છે, ઘરે અનાજને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું? ચિંતા કરશો નહીં, હવે અમે તમને બધી હાલની સૂક્ષ્મતા અને ઘોંઘાટ વિશે વિગતવાર જણાવીશું.
કેવી રીતે ઘરે અનાજ સંગ્રહવા માટે?
ઈન્વેન્ટરી:
- અનેનાસ - 1 ટુકડો;
- તીક્ષ્ણ છરી;
- કાગળ;
- પ્લાસ્ટિક બેગ
સૂચનાઓ
ચાલો સમજીએ કે તાજા અનેનાસની સંગ્રહ કેવી રીતે કરવી. તેથી, જો તમે અપરિપક્વ ગ્રીનશિપ અનેનાસ ખરીદ્યું હોય, તો તેને ઓરડાના તાપમાને શ્રેષ્ઠ રીતે સંગ્રહ કરો, જેથી તે છેવટે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બને. પરંતુ અમે તે મહત્તમ 3 દિવસ સુધી રાખીએ છીએ જેથી શ્યામના ફોલ્લીઓ તેના પર દેખાય નહીં અને તે બગડતી નથી. વધુમાં, ભૂલશો નહીં કે રસોડામાં હવા ખૂબ ભીનું ન હોવી જોઈએ. ઓરડામાં સાપેક્ષ ભેજ લગભગ 90% થી વધુ ન હોવો જોઇએ. નહિંતર, જો આ સંગ્રહ શાસનનું ઉલ્લંઘન થાય છે, તો અનેનાસ બગડવાની શરૂઆત કરે છે, ફંગલ રોગોથી પ્રભાવિત થાય છે અને ધીમે ધીમે સૂઈ જાય છે અને ઝાંખુ થઈ જાય છે.
જો તમે પાકેલા અનેનાસને અગાઉથી ખરીદ્યા છે, તો ફળ માટે ખાસ ડબ્બામાં રેફ્રિજરેટરમાં આવા ફળ શ્રેષ્ઠ રાખવામાં આવે છે. નિયમો અનુસાર, તે 8-10 ડિગ્રીના તાપમાને 12 દિવસથી વધુ સમયથી ત્યાં ન રહેવું જોઈએ. નહિંતર, અનેનાસ તેની પ્રસ્તુતિ અને સ્વાદ ગુમાવશે. અને, પ્રથમ કાગળમાં ફળ, અથવા પ્લાસ્ટિકની બેગ છિદ્રો સાથે અને સમયાંતરે દિવસમાં 1-2 વાર મૂકીને અમે તેને એક બાજુથી બીજા તરફ ફેરવીએ છીએ. તેમ છતાં, જો તમારા રેફ્રિજરેટરમાં તાપમાન 7 ડિગ્રી કરતાં ઓછું હોય, તો અનિનો ઝડપથી ફ્રીઝ થશે, પાણી ભરાઇ જશે અને ખોરાક માટે સંપૂર્ણપણે અયોગ્ય હશે.
યાદ રાખો કે અનિદ્રાને ઘરે 3 મહિના માટે પણ રાખવામાં આવે છે, પરંતુ માત્ર સ્થિર ફોર્મમાં જ. આવું કરવા માટે, છાલમાંથી તીક્ષ્ણ છરી વડે ફળને સાફ કરો, દેહને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને તેને પ્લાસ્ટિકની બેગમાં ઉમેરો, તેને બાંધો, બધી હવા છોડો, અને ફ્રીઝરમાં મૂકો.
ઉપર વર્ણવ્યા અનુસાર સંગ્રહ પદ્ધતિઓ ઉપરાંત, અનાજમાંથી આકર્ષક જામ તૈયાર કરવી શક્ય છે, જાળવણીના સ્વરૂપમાં ફળને સાચવી રાખવું. ચાલો જોઈએ કે કેવી રીતે આ તમારી સાથે કરવું.
અનેનાસ જામ
ઘટકો:
- અનેનાસ (પલ્પ) - 1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ -1 કિલો;
- બાફેલી પાણી - 800 મી.
તૈયારી
તેથી, સૌ પ્રથમ અમે મીઠી ચાસણી તૈયાર કરીએ છીએ: પાણીને સોસપેનમાં રેડવું, તેને બોઇલમાં લાવો, ખાંડને રેડવું અને તેને ભળવું. આ પછી, મિશ્રણ ઠંડુ કરવામાં આવે છે, આપણે તેને આંગણાના સ્લાઇસેસમાં મૂકીએ છીએ અને આશરે 12 કલાક સુધી પલટાવાનું છોડી દઈએ છીએ. પછી ચાસણી બીજા કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે, બાફેલી, તેમાંનાના ટુકડાઓ રેડવામાં આવે છે અને એક કલાક માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી બધું રાંધે છે. તૈયાર જામ રાખવામાં રેડવામાં આવે છે અને લિડ્સ સાથે લપસી જાય છે. અમે કાળી અને ઠંડી જગ્યાએ સંરક્ષણ જાળવી રાખીએ છીએ.
ઠીક છે, તે બધા છે, યાદ રાખો કે આ વિચિત્ર ફળ ખૂબ જ વિચિત્ર છે અને સાવચેત વલણની જરૂર છે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે કેવી રીતે અને ક્યાં અનાનસ સંગ્રહવા માટે અમારી સલાહ તમને ખૂબ મદદ કરશે! અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે રજાઓ દ્વારા તમામ હથિયારોમાં અનિવાર્ય છાલ કેવી રીતે છાલવા તે અંગેનો લેખ જુઓ.