રાઈ કેક ખમીર વગર - રેસીપી

અમે તમને રાઈ લોટમાંથી ફ્લેટ કેક માટે એક રસપ્રદ રેસીપી ઓફર કરે છે, જે યીસ્ટના ઉમેરા વગર છે. તે કોઈપણ વાનગીમાં એક ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ ઉમેરો હશે.

પાણી પર ખમીર વિના રાઇ કેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

• મીઠું દંડ - 10 ગ્રામ;
• કણક માટે પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
• રાયના લોટ - 405 ગ્રામ;
• ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 315 મી.લી.

તૈયારી

અમે બ્રેડ નિર્માતા માં બધા જરૂરી ઘટકો મૂકી, "Pelmeni" સ્થિતિ પસંદ કરો અને તેને 20 મિનિટ માટે ચિહ્નિત કરો. આગળ, સમાપ્ત કણક લેવા, લોટ સાથે થોડું રેડવું અને લોગ રચે છે, જે 6 ટુકડાઓમાં કાપી છે. દરેક ટુકડાથી આપણે કેક બનાવીએ છીએ અને રોલિંગ પીન સાથે થોડો રોલ કરીએ છીએ. અમે રાઇ કેકને ખમીર વગર સૂકી ફ્રાઈંગ પાનમાં અથવા પકાવવાની પથારીમાં સાલે બ્રેક કરીએ છીએ.

દહીં પર ખમીર વગર રાઈ કેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

• રાય લોટ - 305 ગ્રામ;
• સોડા ખોરાક અને મીઠું - 5 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 20 એમએલ;
• કેફિર - 345 મી.

તૈયારી

ખમીર વગર રાઇ કેકની તૈયારી શરૂ કરતા પહેલા, વાટકીમાં તમામ શુષ્ક ઘટકોને ભેળવો. અલગ કિફિર સાથે તેલ જોડાય છે. તે પછી, નાના ટુકડાઓમાં, ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણા પ્રવાહી પૂરવી, પ્રવાહી મિશ્રણ શુષ્ક માં રેડવાની, ભેજવાળા કણક ભેળવી અને તેને 20 મિનિટ માટે એકલા છોડી દો. કોષ્ટકની સપાટી રાઈના લોટથી છંટકાવ થાય છે, અમે સ્પાતાલા સાથે કણક ફેલાવીએ છીએ અને તેને 1 સેન્ટીમીટરની જાડાઈ સાથે રોલ કરો. આગળ, નિયમિત ગ્લાસના વર્તુળો સાથે કાપીને કાગળથી ભરેલા પકવવાના શીટમાં તેને સ્થાનાંતરિત કરો. પછી 15 મિનિટ માટે પ્રેઇમેટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખમીર વગર કાંટો અને ગરમીથી પકવવું રાઈ કેક સાથે દરેક workpiece વેણી. સ્વાદ માટે, તૈયાર કરેલા ઉત્પાદનો બ્રેડની ટુકડાઓ જેવા હોય છે અને તેઓ શ્રેષ્ઠ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ફ્રાઈંગ પાનમાં રાઈ કેક વગરની ખમીરની વાનગી

ઘટકો:

• રાય લોટ - 415 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 35 મિલી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખોરાક સોડા - 5 જી;
• ખાંડ - ચપટી;
• વનસ્પતિ તેલ -105 મી.

તૈયારી

એક બાઉલમાં રેડવામાં આવેલા શેલ વિના ઇંડા, ખાંડ રેડવાની અને ચમચી સાથે સામૂહિક રીતે ઘસવું. આગળ, અમે થોડું sifted રાઈ લોટ રજૂઆત અને વનસ્પતિ તેલ રેડવાની આ કિસ્સામાં, સમૂહ સતત ઉભા કરવામાં આવે છે, જેથી ગઠ્ઠો ન રચવા માટે મિશ્રણમાં આપણે ઓછી ચરબીવાળા ઠંડા ખાટી ક્રીમ મૂકીએ, બાકીનું લોટ રેડવું, સોડા ફેંકવું અને તમારા હાથથી સ્થિતિસ્થાપક કણક લો. પછી પાતળા ફ્લેટ કેકમાં તેને રોલ કરો, તે રોલ્સ સાથે ફોલ્ડ કરો અને નાના નાના ટુકડામાં કાપી નાખો. દરેક ટુકડો બહાર વળેલું છે, એક કાંટો સાથે વીંધેલા, અમે ઉત્પાદનોને શુષ્ક ફ્રાઈંગ પૅન, ઓઇલ, અને બન્ને બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત કર્યા છે.