સસલાના શીશ કબાબ

અમે બધા વિચારીએ છીએ કે સસલું માંસ એક આહાર અને ઓછી ચરબીનું ઉત્પાદન છે, અને રસોઈ શીશ કબાબ માટે ચોક્કસપણે યોગ્ય નથી. પરંતુ જેઓ હજુ પણ સસલાના માંસમાંથી શીશ કબાબ બનાવવાનું નક્કી કર્યું છે, તે જોઈ શકે છે કે તે ખરેખર કેવી છે. આથી, આજે આપણે વાનગીઓમાં શેર કરવાનો નિર્ણય કર્યો છે, સસલામાંથી શીશ કબાબને આગમાં કેવી રીતે રાંધવા.

શીશ કબાબ માટે સસલું કેવી રીતે કાપી શકાય?

અમે તમને કેટલાક સરળ અને પ્રમાણિત રીતો પ્રદાન કરીએ છીએ.

ખાટી ક્રીમ માં એક સસલું માંથી શીશ કબાબ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• 1 કિલોગ્રામ સસલા માંસ;
• ખાટી ક્રીમ 0,5 લિટર;
• ડુંગળીના 5 વડાઓ;
• 1 ટમેટા;
• 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
• 0.5 ચમચી જીરું;
• સ્વાદ માટે મીઠું અને કાળા મરી;
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે તાજા શાકભાજી

તૈયારી:

અમે સારી રીતે ધોવાઇ સસલાના માંસને ભાગોમાં કાપીએ છીએ. તે કોથમીર, જીરું, કાળા મરી અને મીઠું સાથે છંટકાવ. પછી કાતરી કાતરી અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. અમે 2-3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માં marin. બદલામાં skewers પર શબ્દમાળા માંસ, ડુંગળી અને ટમેટાં ના વર્તુળો તૈયાર સુધી ગરમ કોળા પર સસલું ફ્રાય. અમે તાજા શાકભાજી સાથે સેવા કરીએ છીએ.

બરબેકયુ skewers

ઘટકો:

• 1 સસલાના મૃતદેહ;
• ડુંગળીના 4 હેડ;
• લાલ અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ;
• 4 સાહિત્યના પાંદડા;
• સરકો 2 tablespoons;
• 1.5 કપ પાણી;
• સ્વાદ માટે મીઠું

તૈયારી:

અમે કાટમાળને ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ અને એક સસલાથી શીશ કબાબ માટે એક મરીનેડ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. આ માટે, સરકોના 2 ચમચી, લાલ અને કાળા મરી, મીઠું અને પાણીમાં ખાડી પર્ણ ઉમેરો. સ્ટિરિંગ સસલાના મૃતદેહ સાથે આ marinade ભરો, તે માં ડુંગળી કાપી અને 4-5 કલાક માટે marinate છોડી દો. તે પછી, skewers પર સસલું શબ્દમાળા. અહીં તે જાણવું અગત્યનું છે કે હાડકાની સાથે સ્ટિંગિંગ ટુકડા જરૂરી છે. તેથી સસલું સારી તળેલી છે. તે પછી, શીશ કબાબ ગ્રીલ પર શેકીને માટે તૈયાર છે.

નાળના રસ સાથે કબાબ માંસ shashlik માટે રેસીપી

ઘટકો:

• 1 મોટી સસલાના મૃતદેહ;
• નારંગીના રસના 1 લિટર;
• લસણનું માથું;
• 5 તાજા ટમેટાં;
• વનસ્પતિ તેલના 2-3 ચમચી;
• મીઠું અને મરી સ્વાદ.

તૈયારી:

લસણ છંટકાવ દ્વારા દબાવો અથવા બારીક વિનિમય કરવો. મીઠું, મરી ઉમેરો અને સસલાના ભાગોનું મિશ્રણ કરો. અમે તેને વનસ્પતિ તેલ સાથે રેડવું, અને પછી નારંગીનો રસ રેડવાની. અમે શિશ કબાબને ઠંડી જગ્યાએ 8 કલાકથી મરીન કરી દઈએ છીએ. ટમેટાંને રિંગ્સમાં કટ કરો અને સસલા સાથે સ્ક્વોર્સ પર તેમને વાગતા. આ ગ્રીલ પર ફ્રાય, સમયાંતરે marinade રેડતા.

બેશન સાથે સસલાના શીશ કબાબ

ઘટકો:

• 500 ગ્રામ સસલાના પટલ,
• બેકોન 100 ગ્રામ,
• રાઉન્ડ ચોખાના 1 કપ,
• ડુંગળીના 4 હેડ,
• માર્જરિનના 2 ચમચી,
• સ્વાદ માટે મરી અને મીઠું.

તૈયારી:

નાના ટુકડાઓમાં સસલું fillets કાપો. તે સોલિમ અને કાળા મરી સાથે છંટકાવ. ચરબી પણ ઉડી અદલાબદલી અને સસલું fillets સાથે જોડાયેલા skewers પર થ્રેડેડ છે. માર્શરીન સાથે ગરમ કપડા પર શીશ કબાબ ફ્રાય. આ સમયે, અમે ચોખા ઉકળવા, અમે સસલામાંથી શીશ કબાબ મૂકે છે, અને તે શેકેલા ડુંગળી રિંગ્સ સાથે શણગારે છે.

સસલાથી શિશ કબાબ સરકો સાથે

ઘટકો:

• સસલાના મૃતદેહ 1;
• પાણીની 500 મિલિગ્રામ;
• 0,5 ટેબલ સરકો ના ચશ્મા;
• બેકનના 100 ગ્રામ;
• ડુંગળીના 4 હેડ;
• 4 સાહિત્યના પાંદડા;
• મીઠું અને મરી સ્વાદ.

તૈયારી:

કર્કસ સસલાને રેફ્રિજરેટરમાં 24 કલાક સુધી રાખવો જોઈએ. પછી તે બહાર લેવામાં આવે છે અને ભાગો કાપી. દરેક ભાગ કાગળ ટુવાલ સાથે લૂછી અને બેકોન સાથે સ્ટફ્ડ છે. પછી દરેક ભાગ મીઠું અને મરી સાથે ઘસવામાં જોઈએ, અને marinade રેડવાની છે. આ કિસ્સામાં મરિનડે અડધા લિટર પાણી અને અડધા ગ્લાસ ટેબલ સરકોનું મિશ્રણ છે. ત્યાં અમે 4 સાહિત્યની પાંદડીઓ મૂકી અને એક સસલું ના marinade રેડવાની છે. અમે તેને 8 કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ મૂકી દીધું. તે પછી, સસલું ગરમ ​​કોલાઓ પર તળેલા કરી શકાય છે.