અમે પીઅર અને પનીર સાથે નાસ્તો રાંધવા માટે તમને ઘણા મૂળ વાનગીઓ ઓફર કરે છે. આ વાની સાથે, તમે ફક્ત અતિથિઓને જ જોશો નહીં, પરંતુ તેમના ઘરની તમારી રાંધણ ક્ષમતાઓની પ્રશંસા પણ કરો છો.
દ્રાક્ષ, પિઅર અને પનીર સાથે સલાડ
ઘટકો:
- શ્યામ દ્રાક્ષ - 300 ગ્રામ;
- પિઅર - 1 ભાગ;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- લેટીસ - 0.5 બીમ;
- માઇલ્ડ્યુ સાથે ચીઝ - 50 ગ્રામ;
- ચૂનો રસ - 1 ચમચી;
- મધ - 1 tsp.
તૈયારી
સલાડ પાંદડાઓમાંથી સંપૂર્ણપણે છાંટી જાય છે, મોટા ટુકડા પર હાથથી ઘસવામાં આવે છે. દ્રાક્ષ અડધા કાપી, પનીર પૂરતી મોટી નાનો ટુકડો બટકું છે પિઅરથી આપણે કોર કાઢી નાખીએ છીએ અને તેને પાતળા પ્લેટ સાથે છાંટવું. ભરવા માટે, અમે મધ, ઓલિવ તેલ અને ચૂનોના રસનું મિશ્રણ કરીએ છીએ. લસણના પાંદડા માટે પિઅર, દ્રાક્ષ અને પનીર ઉમેરો. અમે દ્રાક્ષ સાથે ડ્રેસિંગ અને છંટકાવ સાથે કચુંબર રેડવાની બદામ સાથે કરશે.
પનીર અને નાશપતીનો સાથે પિઝા
ઘટકો:
- બ્રેડ - 8 સ્લાઇસેસ;
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- પિઅર - 2 ટુકડાઓ;
- લાલ બલ્બ - 1 ટુકડો;
- બીબામાં ચીઝ - 200 ગ્રામ;
- હાર્ડ પનીર - 50 ગ્રામ;
- માખણ - 1,5 tbsp. ચમચી;
- ભુરો ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
નાશપતીનો ધોવાઇ, સૂકવવામાં અને કાતરી. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, અમે માખણ ગરમ કરીએ, ખાંડ ઉમેરો, 1 મિનિટ માટે જગાડવો અને પિઅર સ્લાઇસેસ ફેલાવો. થોડા મિનિટ માટે ફળ ફળ. બ્રેડ પકવવાના શીટમાં મૂકીને, ઓલિવ ઓઇલ સાથે છંટકાવ, 180 ડિગ્રી 15 મિનિટના તાપમાને લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને ગરમીથી પકવવું.
કાકડી કાગડામાં કાપીને, અમે સાફ અને વિનિમય ડુંગળી, અને નાના સમઘનનું સાથે ચીઝ વિનિમય કરવો. હવે અમે બ્રેડ સ્લાઇસેસ પર કાકડી મૂકી, ડુંગળી છંટકાવ અને માઈલ્ડ્યુ સાથે ચીઝ સાથે કવર. અમે નાશપતીનો સ્લાઇસેસ સાથે સેન્ડવિચ સમાપ્ત અને તે 5 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મૂકો. તે બધા, પેર અને પનીર તૈયાર સાથે શેકવામાં ટોસ્ટ!
ચીઝ અને પિઅર સાથે પિઝા
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 150 ગ્રામ;
- મીઠું - 5 જી;
- પાણી - 1 વસ્તુ;
- ઓલિવ તેલ;
- શુષ્ક આથો - 0.5 ગ્રામ
ભરવા માટે:
- Mozzarella પનીર - 120 ગ્રામ;
- ગોર્ગોન્ઝોલા ચીઝ - 100 ગ્રામ;
- પિઅર - 1 પીસી.
તૈયારી
કણક માટે, પાણી સાથે લોટ ભેગા કરો, ઓલિવ તેલ રેડવું, મીઠું અને આથો મૂકવો. અમે તેને સારી રીતે માટીએ છીએ અને તેને 1.5 મીમીની જાડાઈ સાથે એક વર્તુળમાં રોલિંગ પિન સાથે રોલ કરો. પછી અમે કણક પૂર્વ-લોખંડની જાળીવાળું Mozzarella પનીર પર ફેલાય છે અને નાના ટુકડાઓ ગોર્ગોન્ઝોલા માં કાપી. હવે અમે પિઝાને પકાવવા માટે પકડો અને 180 ડિગ્રીમાં 5-7 મિનિટ માટે ગરમાવોક મોકલો. સમય વીતી ગયા પછી, કાળજીપૂર્વક પીઝા બહાર કાઢો, ચમચી સાથે ચીઝ ના છૂંદેલા ટુકડાઓને અંગત કરો જેથી સમગ્ર સપાટી તેની સાથે સરખે ભાગે આવરી લેવામાં આવે. પછી અમે એક પિઅર લઈએ છીએ, તેને છાલ કરીએ છીએ, તેને પાતળા પાઉચમાં કાપીને પીઝા પર મૂકો.