આધુનિક કેટલના એક વાનગી આધુનિક પરિવારોના કોષ્ટકો પર વધુને વધુ દેખાય છે આ વાનગી શું છે: સમાવિષ્ટોને તૈયાર કરાયેલા પગ પરની એક નાની સામાન્ય કીટલીમાં, જે બધા સાથે મળીને ખાવામાં આવે છે.
Fondue તૈયારી સેટ
પ્રથમ પગલું એ છે કે તમે કયા વારંવાર રસોઇ કરવા જઈ રહ્યા છો તે ફૉડેયુ નક્કી કરે છે. ઘણા મૂળભૂત પ્રકારો છે: સૂપમાંથી fondue, ઉકળતા તેલ, ચોકલેટ અને પનીર ફંડોઝ સાથે fondue. આ fondue સમૂહ મેટલ, સિરામિક અથવા માટી હોઈ શકે છે. દરેકનો તેનો પોતાનો હેતુ છે ઉદાહરણ તરીકે, ચોકલેટ ફેન્ડ્યુ સેટ માટે સિરામિક અથવા ક્લે પોટ હોવો જોઈએ. મેટલ બોઈલરમાં રસોઇ કરવા ચીઝ અથવા બ્રોથ ડીશ પ્રાધાન્યવાળું છે, તે ઓઇલ વર્ઝન પર લાગુ પડે છે. અને મેટલ બોલર સ્ટીલ અથવા કાસ્ટ આયર્ન બને છે. પ્રથમ વિકલ્પ વધુ સૌંદર્યલક્ષી છે, પરંતુ કાસ્ટ આયર્ન તાપમાન વધુ સારી રાખે છે.
કેવી રીતે fondue માટે એક સેટ પસંદ કરવા માટે?
પ્લગ પર ધ્યાન આપો દરેકને લાંબુ હોવું જોઈએ અને હેન્ડલને બચાવવા માટે ખાસ ટિપ હોવી જોઈએ. એક ચોકલેટ અથવા પનીર સેટ માટે, વ્યક્તિ દીઠ એક કાંટો જરૂરી છે, પરંતુ fondue માંસની કળીઓ સેટ માટે બે ફોર્કનો જરૂર છે. એક ટુકડાને માખણ અથવા ચીઝમાં ડ્રોપ કરે છે, અને બીજો કાંટોમાંથી તેને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે જેથી સળગાવી શકાય નહીં.
ગરમીના સ્ત્રોત તરીકે મીણબત્તીઓ માટે fondue માટે સિરામિક સમૂહ. પરંતુ આ હેતુઓ માટે મેટલ મોડલ ખાસ બર્નર છે. બર્નર પસંદ કરતી વખતે, તે પ્રકારોને પ્રાધાન્ય આપો જેમાં ગરમી તાપમાનને વ્યવસ્થિત કરવું શક્ય છે. વેચાણ પર ત્યાં પણ ઇલેક્ટ્રિક પ્રકારના fondue છે. મોટી કંપની માટે આ એક સારો વિકલ્પ છે, પરંતુ રોમેન્ટિક વાતાવરણ માટે તે મીણબત્તીઓ સાથે ડિઝાઇનનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રાધાન્ય છે.
હવે સ્ટેન્ડ વિશે થોડુંક. આદર્શ રીતે, તે મેટલની બનેલી હોવી જોઈએ, લાકડા સાથે ઓછા મોડેલ્સ છે. એક બર્નર અને એક વાસણ સાથે છીણીને આ આધાર પર મૂકવામાં આવે છે. જો સસ્તાનો સમૂહ, મોટે ભાગે ફક્ત ગ્રીડ છે
વિવિધ કન્ટેનર સિવાયના રસોઈ ફેન્ડ્યૂ માટેનો સમૂહ, ઘણી એક્સેસરીઝ ધરાવે છે: વિવિધ પ્લેટ, સૉસપેન, લાંબી હાથા સાથેના વિશિષ્ટ ફોર્કસ. રસોઈ માંસ અને સૂપ વાનગીઓ માટે સૉસ બોટ અનિવાર્ય છે. આ માછલી અથવા વનસ્પતિ fondue પર લાગુ પડે છે.
29 વસ્તુઓના મોટા સેટમાં મોટા ભાગની પેટીઓનો સમાવેશ થાય છે, જે ક્ષેત્રોને વિભાજિત કરે છે. દરેક સેક્ટરમાં એક અલગ સાઇડ ડિશ મૂકવામાં આવે છે. મોટી સંખ્યામાં લોકો માટે, ગૂંચવણને દૂર કરવા માટે, ખાસ માર્કર સાથે ફોર્ક બનાવવામાં આવે છે. આવા સમૂહોમાં, કાાઝાકીમાં આશરે 1.5 લિટરનો જથ્થો છે.
ખૂબ જ લોકપ્રિય હંમેશા બે વિષયો માટે 10 વિષયોના સેટ હતા. મોટા ભાગે આવા સમૂહો ચોકલેટ ફેન્ડ્યુ માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવે છે.
કેવી રીતે fondue કીટ વાપરવા માટે?
પ્રથમ ઉપયોગ પહેલાં, તે યોગ્ય રીતે વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે. જો તમે કપાળવાળા વાસણો ખરીદે છે, તો સૌ પ્રથમ તમારે તેને દૂધ અને પાણી ઉકાળીને જરૂર છે. દંતવલ્ક બાઉલને પૂર્વ-સારવાર કરવાની આવશ્યકતા નથી. માંસની છાણના તૈયારી માટે, લસણ સાથે વાટકી પૂર્વમાં લુબિકેટ કરો: પછી ભોજન પછી ચરબી ધોવાનું સરળ બનશે.
શિયાળુ સાંજે ગરમ બોલર પાસેના નજીકના લોકોને ભેગી કરો અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી ખાશો - વધુ સુખદ શું હોઈ શકે? તમારે બ્રેડ અથવા માંસના ટુકડાને ત્રાંસા પર મૂકવું જરૂરી છે. આસ્તે આસ્તે તે પોટ માં ડૂબવું એક ટુકડો skewer મોં માંથી ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક દૂર કરવામાં આવે છે, જેથી skewer પોતે સ્પર્શ નથી જો તમે માંસના સ્લાઇસેસ ખાય તો તેને કવરમાંથી પરંપરાગત કાંટો અને છરી સાથે દૂર કરી શકાય છે. બે વ્યક્તિઓ માટે "રોમેન્ટિક સિરિઝ" માં ચોકલેટ ફેન્ડ્યુ માટેનો સેટ મોટે ભાગે બનાવવામાં આવે છે આ કિસ્સામાં, સ્કવર્સ ફંક્શનને સ્ટ્રિંગ ફૉટ અને તેમને હોટ ચોકલેટમાં ડૂબવું. દરેક સ્વાદ અને બટવો માટે fondue માટે ઘણા સમૂહો છે, અને આ પ્રકારની ભોજનના પ્રેમીઓ પણ સૉસ અને બ્રોથ્સ માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં વહેંચે છે.